まずは塩でって言うヤツwww

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NO.7202278 2019/01/18 12:33

まずは塩でって言うヤツwww

肉や天ぷら・・・。

素材の味を楽しむ為？w

馬鹿じゃね？

だったら最初から最後まで。

何も付けづに全部くえやwww

[匿名さん]

報告閲覧数1214レス数144

#95 2023/01/18 21:27: 天ぷらは塩より天つゆが旨いが焼き鳥はつくねとレバー以外は塩が好き; [匿名さん]
#96 2023/01/19 00:04: >>95
冷凍じゃない車海老や牡蠣の天ぷらなどは塩がうまい。
甘味な香りをストレートに感じられるからだ。
全般的にネタが古いと天汁の方が誤魔化せるからな。
他に新鮮でも元々の臭みがある穴子とかは天汁がいい。; [匿名さん]
#97 2023/01/19 00:12: 何十年つぎ足したタレとか言ってるが、毎日二倍でつぎ足すと3ヶ月で元のタレは無くなる事が科学的実験で証明されている。
つまり何十年たっても3ヶ月つぎ足しのタレなんだよ。
とは言え昨日今日で出せる味じゃない。; [匿名さん]
#98 2023/01/19 00:14: みんな詳しいね。; [匿名さん]
#99 2023/01/19 09:33: 塩で旨味が引き立つのもある
別に悪くはないでしょ; [匿名さん]
#100 2023/01/19 15:08: >>97
角を取るために継ぎ足してるだけで、元のタレが残ってるとは思っていない。; [匿名さん]
#101 2023/01/19 16:58: >>100
でも普通、継ぎ足ししてるタレを使ってる店の人は既存のタレに新しいタレを継ぎ足しするって言い方しますけど？
それだと言い方が逆ですよ？
知ったかだなｗｗｗ; [匿名さん]
#102 2023/01/19 20:58: 火事になってもタレの壺だけは持って逃げると言われる; [匿名さん]
#103 2023/01/19 21:40: >>102
実際火事になったら持っていくかな？; [匿名さん]
#104 2023/01/19 22:20: >>103
持ち出すと思うけど　材料は毎日仕入れるがタレは違うだろ
その店の味だし; [匿名さん]
#105 2023/01/19 22:52: ゆでたまごは塩､目玉焼きは醤油が好き。; [匿名さん]
#106 2023/01/20 09:07: >>105
俺も
目玉焼きにソースはありえない; [匿名さん]
#107 2023/01/20 09:25: 目玉焼きにはソース！; [匿名さん]
#108 2023/01/20 11:37: 目玉焼きに醤油派かソース派かどっちが多いかな？; [匿名さん]
#109 2023/01/20 12:50: 目玉焼きは塩と白胡椒だな
なんで醤油派かソース派の二択なんだ？
厳密には塩胡椒＞醤油でソースXだな
ソースは主張が強すぎて黄身のかすかな甘味が完全に消える; [匿名さん]
#110 2023/01/20 15:12: >>101
？; [匿名さん]
#111 2023/01/20 16:26: >>110
分からないって事は料理人じゃない証拠🫵🤣; [匿名さん]
#112 2023/01/20 20:51: 宮崎駿がソースと言って決着がついた; [匿名さん]
#113 2023/01/20 21:22: 目玉焼きには塩胡椒をかけます🍳。; [匿名さん]
#114 2023/01/20 22:52: >>112
宮崎駿は食通でもなんでもない。戦後の貧しい人間はソースが高級な味だと思ってるだけだろ。ドケチな貧乏根性の大阪人と同じ感覚だな。なんでもソースかけるバカ舌が多い。; [匿名さん]
#115 2023/01/21 11:41: >>109
醤油かソースでどっちが多いか気になる; [匿名さん]
#116 2023/01/21 14:49: 塩胡椒; [匿名さん]
#117 2023/01/21 20:39: 発達障害の奴がよく言う「素材の味」笑; [匿名さん]
#118 2023/01/22 01:20: 素材の味を立てるのが日本料理の基本。
それが分からないって事は味覚が幼児のまま進歩してない証拠。
発達障害なのはお前の方だな！🫵🤣; [匿名さん]
#119 2023/01/22 10:32: >>111
？？; [匿名さん]
#120 2023/01/22 18:46: もちろんなんでも塩でいいわけじゃない。
スレ主は極端過ぎるバカ。
例えば生きた車海老の天ぷらなら塩の方が海老の香りをストレートに感じられて最高に旨い。
解凍物の輸入海老はよほどいい海老じゃなきゃ天つゆで食った方がいい。; [匿名さん]
#121 2023/01/22 19:15: >>120
真面目に突っ込むなよ笑笑
主もマジでは言ってないだろ
マジならバカだけど🤣; [匿名さん]
#122 2023/01/23 04:27: スレ主はどう見てもマジで言ってんだろ。
お前もバカ過ぎる。; [匿名さん]
#123 2023/01/23 04:29: 冷たいそうめんにオリーブオイルと塩が美味しいとのレシピ
激マズでした！
オシャレ感に酔ってるだけ(笑); [匿名さん]
#124 2023/01/23 04:30: >>113
目玉焼きには七味
by美味しんぼ　大原社主; [匿名さん]
#125 2023/01/23 12:16: >>123
日本に輸入されてスーパーなどで普通に売られているオリーブオイルって殆ど紛い物で、まんま食べて美味しいのってかなり高額のオリーブオイルです。
国内基準がまだ曖昧なのがいけない。; [匿名さん]
#126 2023/01/23 21:22: ゆで玉子はタレに限る; [匿名さん]
#127 2023/02/01 22:12: 天麩羅は、やはり天然藻塩が旨い。; [匿名さん]
#128 2023/02/03 02:14: >>127
天ぷらのネタにもよるだろ。
冷凍物の魚介やアナゴとかどうしても臭いがある奴は天つゆの方が美味しい。
野菜だってナスや大葉は天つゆの方が合う。; [匿名さん]
#129 2023/02/03 13:46: >>128本物志向派は、高級料亭等で会食する場合、殆どが天然藻塩が主流だよ。
先日も、都内渋谷にある料亭で会食した時も天つゆではなく天然藻塩だった。; [匿名さん]
#130 2023/02/03 16:18: >>129
天つゆよりも塩は素材の味を引き立てるからね
本当に旨い料理ならシンプルな塩が旨い
とんかつ
天ぷら
肉
寿司などなど; [匿名さん]
#131 2023/02/03 16:33: たかが塩されど塩奥深し; [匿名さん]
#132 2023/02/03 19:07: 何で食べてもいいじゃん
店や他の人に迷惑かけなければさ; [匿名さん]
#133 2023/02/03 19:59: 魚介や野菜の天麩羅は喪塩か抹茶塩が、美味しいね; [匿名さん]
#134 2023/02/03 20:03: 喪？塩？; [匿名さん]
#135 2023/02/03 23:07: >>133抹茶塩も旨いよ。; [匿名さん]
#136 2023/02/04 00:15: >>133
葬式に清める喪塩は普通の塩化ナトリウムですけど？
ってか料理に使うなんて馬鹿なんじゃね？; [匿名さん]
#137 2023/02/04 08:50: マチカネイワシミズ; [匿名さん]
#138 2023/02/04 09:46: 抹茶塩でうまいのは主に山菜系だな
魚介系で抹茶は邪魔
俺はね; [匿名さん]
#139 2023/02/04 16:19: 自分の好みで食べろ; [匿名さん]
#140 2023/02/05 11:06: そうだそうだ; [匿名さん]
#141 2023/02/05 14:29: >>138
あんたの好みなんてどうでもいい
自分の合った食べ方やればよいのだ; [匿名さん]
#142 2023/02/05 14:39: >>141
喪塩ってバカか！🫵🤣; [匿名さん]
#143 2023/02/05 14:44: >>142
アンカー違い？; [匿名さん]
#144 2023/02/05 20:12最新レス: >>142
文字男か？！！; [匿名さん]

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