メニュー表に書いてあるすべて国産ってのは最終加工国が日本なだけであって、外国原産食材多数なのはトリキあるある。
安いから気にしないけど
[匿名さん]
アミカとか業務スーパーに仕入れてるのと同じのあった
メニューほとんど業務スーパー系で揃う
あれ買って家で食べたほうが絶対得だョ
[匿名さん]
焼き鳥チェーン大手の鳥貴族は28日、全品327円で提供していた均一価格を350円に値上げすると発表した。4月28日から実施する。人件費や光熱費、原材料価格の高騰などが要因としている。
値上げは2017年10月以来、約4年半ぶり。宴会プランの「トリキ晩餐会」も3278円から3500円に引き上げる。鳥貴族は「価格改定をコスト増への対応だけでなく、人手不足の解消や働きやすい環境づくりの一助にする」としている。
【日時】2022年03月28日 19:05
【ソース】共同通信
[匿名さん]
鳥貴族ホールディングスは28日、居酒屋「鳥貴族」で現在298円（税抜き）で展開する全品均一価格を、4月28日から全店で319円（同）へと値上げすると発表した。値上げ率は7%で、税込みでは350円となる。値上げは2017年10月以来、約4年半ぶりとなる。
同社は値上げの理由について、人件費上昇や人材採用の競争激化が続いていることに加えて、原材料や水道光熱費などのコスト上昇懸念をあげた。
[匿名さん]
１串350円ですか？それとも、１皿(２串)350円なの？
[匿名さん]
個人的には質の良いものにしたいな
高級な鶏肉噛み締めながら大人な飲み方したい
だって半額で質の良いものそれなりに食べれちゃうから
[匿名さん]
焼き鳥チェーン「鳥貴族」を運営する鳥貴族ホールディングス（ＨＤ）は１３日、同業の「やきとり大吉」をフランチャイズ（ＦＣ）展開するダイキチシステム（大阪市）を完全子会社化すると発表した。サントリーホールディングスから令和５年１月に全株式を譲り受ける予定。買収額は非公開。
ダイキチシステムはやきとり大吉の全店舗をＦＣで運営しており、直営店はない。８月末時点で５１４店舗あり、３年１２月期の売上高は５億円だった。鳥貴族ＨＤはＦＣのノウハウを生かして事業拡大につなげたいとしている。
主要顧客が２０～３０代の鳥貴族と、４０～６０代のやきとり大吉では「顧客の奪い合いにならず成長が見込める」（鳥貴族ＨＤ広報）とした。
[匿名さん]
鳥貴族ホールディングスは、サントリーホールディングス（大阪市）傘下で焼き鳥店「やきとり大吉」をフランチャイズ展開するダイキチシステム（大阪市。売上高5億4200万円、営業利益9700万円、純資産14億9000万円）の全株式を取得し子会社化することを決めた。鳥貴族が運営する「焼鳥屋 鳥貴族」との相乗効果を追求する。取得価額は非公表。取得予定日は2023年1月4日。
[匿名さん]
コロナ禍でもっとも苦悩する業界のひとつが外食産業、とりわけ、アルコール飲料の提供を前提とする「居酒屋」のカテゴリーである。
日本フードサービス協会によれば、2020年の「居酒屋・ビアホール」の売上げは6489億円では前年比36％減。さらに2021年の同カテゴリーの売上は2020年比で57.8％、コロナ前の2019年比ではなんと27.2％と、いちじるしい市場縮小に苦悩している。
そんな中、ここに奇跡の居酒屋チェーンがある。「鳥貴族」だ。一時はコロナ禍で売上げが半分以下に。それでも、政府からの休業要請がまだないタイミングで休業するなど「人命第一」を貫く。それなのに今年、5月の既存店売上高は前年比なんと16倍超というから驚きだ。
チキンバーガー専門店「TORIKI BURGER（トリキバーガー）」をオープン、新規事業への意欲も見せる鳥貴族ホールディングスの大倉忠司社長に、全品均一価格へのこだわりについて、また「安くて良いものを使う」をサステナブルに実現できている理由についてなどを聞いた。
聞き手は、あの伝説のグルメ番組「料理の鉄人」にも関わったテレビディレクターであり演出家、同人誌「食べ方図説 崎陽軒シウマイ弁当編」発行人も務める「食べ方学会」会長の市島晃生。マスコミの世界で、365日、苛酷な不規則勤務を強いられる業務をこなしながら、今日の仕事と明日の充実のため、「後悔しない今日の一食」を追求し続けてやまないベテランテレビマンだ。
[匿名さん]
鳥貴族社長に聞いた「トリキではどう注文するか、何で飲むか」
近所に全品均一価格の炉端焼きのお店が──
──鳥貴族に行ってまず驚くのは、全品350円（税込）であるということです。全品均一価格へのこだわりについてお聞かせください。
全品均一価格にしたのは創業から1年経ってからでした。
元々、私の家の近所に全品均一価格の炉端焼きのお店があったんです。客の立場として、それが非常に面白いなと思っていました。当時はまだ全国規模の100円均一ショップもありませんでしたから、全ての商品の価格が同じというのが驚きでしたね。
お客様の立場として、均一価格だと「お得な商品はどれだろう？」と探す楽しみが生まれますよね。実際に注文して「お値段以上だな、正解」と盛り上がったりもできます。
そしてもちろん、お会計が分かりやすいメリットもあります。
その炉端焼き屋さんは途中で食器を下げない仕組みでした。最後にテーブルに載っているお皿やビール瓶を数えてお会計をする。今どれぐらいの金額か一目で分かるし、簡単に計算できるのが良かったですし、画期的でしたね。
そういう客の立場としての原体験があったので、「均一価格にすればお客様に絶対喜ばれるな」という自信がありました。
[匿名さん]
全国チェーンの焼き鳥店・「鳥貴族」が、一律350円の価格を2023年5月から、10円値上げすることを決定した。
東京・名古屋・大阪を中心に店舗を展開する「鳥貴族」は、現在、フードとドリンクを一律税込み350円で提供している。
しかし、「原材料費や物流費、エネルギーコストが想定を超えた」として、一部店舗を除き、5月1日から、税率で一律360円に値上げすることを13日に発表した。
[匿名さん]
焼き鳥チェーン「鳥貴族」道内１号店、26日札幌すすきのにオープン！
[匿名さん]
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￣l ＼_,二＿二ノ ﾉ アルコールが入ったら金銭感覚がマヒする
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[匿名さん]
ある所にはある福井発の秋吉より全然美味しいですか？
[匿名さん]
大阪の人間です。2024年社名を変更するらしいですが、永遠＝葬儀 ホスピタリティー＝老人ホームをイメージしてしまうのは私だけでしょうか？
鳥屋さんに、もてなしという言葉がしっくりきませんし、永遠も基本のエタニティ―よりフォエバーがしっくり来たかも。
[匿名さん]
だいたい近所に、鳥貴と串カツ田中があれば他の居酒屋に行かなくなるな。
[匿名さん]
バイトが焼いてる時もあるから焼き加減は店によってバラつきがあるかな。
たまに焦げてることもあるしヒドイと生焼けでレバーの血が皿についてたり。
[匿名さん]
安く空腹感をまぎらわす目的ならアリだけど味わうために行く店ではない印象
[匿名さん]
鳥貴族って街に一軒は欲しいけど二軒はイラナイ感じの飲食店だよね。
[匿名さん]
焼鳥屋「鳥貴族」が、3月1日（金）から期間限定で、初のパンメニューとなる「鳥貴ドッグ」を30万食限定で発売。
[匿名さん]
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