👨‍🍳 料理・レシピ

梅昆布茶漬け
１ご飯に塩昆布と梅干しを乗せる
２お茶を掛ける※

※お茶を掛ける時に火傷しないように掛けるのが難しい

冷や奴
1…豆腐を適当な大きさに切る
2…好きな薬味をのせる　　　　
3…好みの味付けして食う！　　　　以上！

>>34
罰当たりな奴だなお前

>>34
オレはザーメンだな

パスタを好みの固さに茹でる
同時に別鍋にお湯を沸かし、イシイのミートボールを温める
茹で上がったパスタにミートボールをソースごとかける

喰らいやがれ！！！

>>37
そげな豚の餌が食えるかヴォケ💢

>>38
幼稚園のお勧めお弁当レシピに謝れ！カス！！！

パスタに下痢便💩
意外と美味しい😋

焼肉

1、好きな肉を焼く！　それだけです。

フライパンで肉を焼いて火を消したらすぐエバラ焼肉のたれをかける

とろーり茶碗蒸し

プレーンオムレツ

豚カルビ鉄板定食

>>42
焼肉にはモランボンのジャンが好き。

お湯を入れて３分

モランボンは冷しゃぶの焙煎胡麻だれが好きだな

女体盛り

>>49
刺身が生あたたくて不味くなる

モツ煮込み

和風ビビンバ

>>14 いい！

具が多いと美味しくないと思う

おこわ・炊き込みご飯

おきりこみ

チキンライス材料 （4人分）



鳥むね肉 適量

玉ねぎ 1個

人参 半分

コーン 1缶

冷凍グリンピース 適量

コンソメ粉末 適量

鶏ガラ粉末 適量

ケチャップ 適量

砂糖 大さじ1

中濃ソース ひとまわし

赤ワイン 適量

バター 10グラム

牛乳 微量

日本酒 少々


1



鶏肉を サイコロの大きさで切り炒める。
塩コショウをしっかりする。


2



玉ねぎ人参を同じ大きさに切って加え炒める。
塩コショウする。


3



玉ねぎが透明になるまで炒めたらケチャップを入れる。 コンソメをたっぷり鶏ガラスープを少し入れる。



4



さらに砂糖を大さじ1中濃ソースをひとまわし、 赤ワインを少々入れて、 煮詰める。
コーンとグリーンピースを入れる。



5



牛乳少々とバター10グラムを入れる。


6



水気がなくなるまで 煮詰める。


7



固めに炊いたご飯を入れる。
日本酒を少し入れる。
焦げ目がつく寸前で炒めるのをやめる。

海老ピラフの北海道風

★★★親子丼2人分★★★

ご飯(温かいもの)
２杯分

鶏むね肉
１００ｇ

玉ねぎ
1/2個分

卵
２個

三つ葉
１０本

焼きのり
少々

(A)煮汁


特選丸大豆しょうゆ

大さじ１と1/2


濃厚熟成本みりん

大さじ１

砂糖
小さじ１

だし汁(かつおだし)
７０ｍｌ

つくり方

(1）
鶏肉はひと口大に切る。玉ねぎはせん切りにする。

(2)
フライパンに（Ａ）を熱し、（１）を入れて蓋をする。沸騰したら弱火にして７〜８分煮る。

(3)
卵を割りほぐしてまわし入れ、３ｃｍ長さに切った三つ葉をちらし、蓋をして火を止める。

(4)
どんぶりにご飯をよそい、（３）をのせて細切りにしたのりをちらす。

炊飯器におまかせキッシュ

炒飯

豚肉のしょうが焼き材料(4人分)

豚ロース薄切り肉・・・・・12枚

薄力粉・・・・・・・・・・大さじ2

〈たれ〉

砂糖・・・・・・・・・・・小さじ2

しょうゆ・・・・・・・・・大さじ2

みりん・・・・・・・・・・大さじ2

酒・・・・・・・・・・・・大さじ1

しょうが(すりおろす)・・・大さじ1強



サラダ油・・・・・・・・・適量

好みの野菜(付け合わせ用)

豚肉のしょうが焼きの作り方


たれをつくります。

たれの材料(砂糖、しょうゆ、みりん、酒、しょうが)を合わせ、よく混ぜ合わせます。使用するしょうがはチューブのおろししょうがでも大丈夫です。



肉を焼きます。

フライパンにサラダ油を薄く引いて熱し、粉をまぶした肉を中火で焼きます。

肉の両面に分量の薄力粉を薄くまぶし、余分な粉をはたいて落とします。



たれをからめます。

たれを加えてから加熱しすぎると肉が硬くしまりますので、両面によくからんだら肉を取り出してください。

肉の両面を焼き、火が通ったらたれを加え、からめます。



たれを煮詰めます。

好みの野菜を添えて完成です。

フライパンに残ったたれを少し煮詰め、皿に盛った肉に回しかけます。

卵かけご飯
1.ご飯　2.生卵　3.醤油
おわんに生卵と醤油を入れかき混ぜる。
ご飯の真ん中に窪みを作る。
窪みにかき混ぜた卵をぶち込む。
ご飯と良く絡める。
後は口の中に掻き込む。

カップヌードル（シーフード）
お湯入れて2分38秒がベスト

イカスミ納豆パスタが得意

ソールボンファム

太平燕

牛ゴボウ
ささがきしたゴボウを炒めて少し酒ふって、牛肉入れて肉の色がかわったら砂糖いれて炒めて、出汁と醤油を1:1で入れて、汁気飛ばしたら出来上がり

祝十年スレ

千切りキャベツ

豚のモモ肉 ブラックを
大量の塩の上に胡椒を大量にま塗して
冷蔵庫に 最低でも一週間置く
始め 二、三日 ドリップが出るから
それはちゃんと捨てる

鳥とか 牛でも試したけど
豚が一番 美味くできる

そのままでは食べずに
スープに入れる

塩気と出汁がよく出てうまい

日持ちもする

今日使ったものは
一月くらい前に仕込んだものだ

酢豚丼

キュウリとかをテキトーに切って塩と味の素テキトー
暫く置いて水分上がってきたらめちゃうま

本で見てハマったのだが
ワンタン

豚挽き肉、すりおろしたしょうが、刻みネギの餡をワンタンの皮で包む

お湯を沸かした鍋で火を通す

湯きりをしたワンタンをお皿に並べておく

ワンタンの上に白髪ネギを並べて、熱したごま油をジュッとかけて、出来上がり

翌日、残ったワンタンはそのままフライパンで焼いても美味しいです

生姜焼丼

Carpaccio di Tonno（まぐろのカルパッチョ）

（２人分）
マグロ---------------150g
レモン汁-------------1/4個分
EVオリーブ油---------大さじ1
バルサミコ酢---------小さじ1/2
長ネギ（白い部分）---2.5cm
あさつき-------------5〜8本
塩、こしょう---------各適量

1)長ネギを千切り、水に軽くさらし白髪ネギをつくる。
あさつきも小口切りにしておく。

2)薄切りのまぐろをお皿に並べる。

3)まぐろに塩こしょうをまんべんなくふる。

4)レモン汁をかけ、オリーブオイルをかけ、
軽く指先でペタペタとし、味をなじませる。

5)全体にバルサミコ酢をかけ、1のネギをかける。

自分で作るチキン南蛮

材料 （3枚分）

豚ロース肉（とんかつ用）
3枚
●味噌
大さじ3
●みりん
大さじ1
●酒
大さじ1
●はちみつ
大さじ1
●しょうゆ
小さじ1
●ごま油
小さじ1
●にんにく（すりおろしチューブ）
少々
●生姜（すりおろしチューブ）
少々

塩だれ八宝菜

八宝菜と中華丼