一期一会（元子虎）

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NO.4115713 2015/07/15 22:57

一期一会（元子虎）

子虎のスレ

https://bakusai.com/thr_res/acode=13/ctrid=4/ctgid=150/bid=2504/tid=3106569/

子虎の時は９時を過ぎると客も店主が何時も居なくてなかなか食べれなかったけどやっと食べれた。
大虎ほどじゃないけどそこそこ客は居るね。
店も以前の大虎よりひどいバラックみたない感じじゃなくてそこそこ綺麗に成ってる。
ただ在住常連はほとんど居なくて買った女と一緒に来る垢抜けてない年配の旅行者が多かった。

味は普通で値段は高目。
まあＳ／Ｃが無いからしょうがないか、、、
正直一品物は大虎より不味いけど流石に寿司や刺身はそこそこ美味いし値段の割りに量も多い。
巻物の高さがそろってるのは少しは寿司の修行をしている証拠でしょう。
日本では職人見習いレベルだと思うけどマニラならあの程度でも十分通じる。

[匿名さん]

報告閲覧数508レス数123

#74 2018/08/02 00:06: >>72
正しくそうだね。
クズ邦人の巣窟みたいな大虎にたまに現れてば何気なく調理、接客をする姿は少し格好良く見えたね。
今は自分の店で。アップアップな空気が漂い過ぎ。; [匿名さん]
#75 2018/08/03 18:36: すし屋たって日本でもピンキリだからね。
だいたいミシュランに掲載されるぐらいの腕ならフィリピンなんかに来ないけど。

そう言えば初の屋台でミシュランの、それも星を取ったシンガポールの飲食店がフィリピンにも支店を出したとか。; [匿名さん]
#76 2018/08/04 10:10: 彼は本当の寿司職人と言えないだろ・・・
寿司屋で修行していた時代もあったらしいが
居酒屋に変わり、そこで煮物、焼き物に揚げ物を覚えながら
居酒屋でも出している、握り寿司擬きを握り続けてきただけ・・・
コストのこともあるだろうが、彼が握る寿司のネタの切りつけや大きさ
シャリの握り方や大きさは、回転ずしや居酒屋のレベル・・・; [匿名さん]
#77 2018/08/04 10:52: ↑
その程度の腕があれば
比国では十分やっていける; [匿名さん]
#78 2018/08/04 15:04: 最近思うのはフィリピンを含めた海外ですし屋やるならドラゴン寿司とかレインボー寿司のような日本人が思うゲテモノ飾りが出来た方が良い。
ぶっちゃけ日本人が思う美味い、良い寿司なんて外人にはわからないし評価されない。
そうマヨ板さんのような職人。; [匿名さん]
#79 2018/08/07 12:30: あんたら料理界で寿司職人が一番下の地位料理人として認められてないと知ってて語ってるの！; [匿名さん]
#80 2018/08/07 16:41: そもそも小虎が社長と思ってる時点で間違い; [匿名さん]
#81 2018/08/07 21:08: >>78
子虎に寿司で勝負しろと言ったのは大虎マスター
板前さんと責任者が来てた時にそう言っていたな; [匿名さん]
#82 2018/08/07 21:16: >>80
小虎じゃなくて、マサヤな。; [匿名さん]
#83 2018/08/08 02:46: なにくだらねえこと言ってんだよ。ヤー公の店だろが。小虎は雇われてるだけだろ。; [匿名さん]
#84 2018/11/06 22:57: 美味しかった！; [匿名さん]
#85 2018/11/16 22:10: 枝豆とナスがうまかった！; [匿名さん]
#86 2018/11/18 03:20: バカか; [匿名さん]
#87 2018/11/24 12:15: 在住はこの地区は最近避けてるはずだし、日本に住んでてマニラで日本食？フィリピン人の好きなのはファミレスみたいな日本食もどきだし、誰かいくんだろ？在住だけど在住からしたら高すぎるし、地域が悪いからいかない。日本食はリトル東京で食べてるよ！; [匿名さん]
#88 2018/11/24 12:16: フィリピンで日本食はおかしい。味を語るようなレベルじゃないよ。喉を通るレベルならそれ以上の追求はなしにして。; [匿名さん]
#89 2018/12/11 22:59: ここのお店旨いから女性同伴の時はテッパンだね
安心できるよ; [匿名さん]
#90 2018/12/16 04:50: ありえん; [匿名さん]
#91 2018/12/16 13:14: 宣伝ご苦労様; [匿名さん]
#92 2018/12/17 00:27: 89

ここの店に行こうって誘ったら
焼肉焼肉って何人の女に言われたけど; [匿名さん]
#93 2018/12/29 05:16: ここは、ヤーサンの店だからな; [匿名さん]
#94 2019/01/07 19:15: ヤーさんの店じゃないし; [匿名さん]
#95 2019/01/07 23:25: ヤサイ炒めが美味しい3日連続で食べたよ
モヤシ無しのヤサイ炒めは好感度; [匿名さん]
#96 2019/01/09 20:58: この店で野菜炒め？？; [匿名さん]
#97 2019/01/15 22:02: ここ名古屋の人だよね。
キムチラーメンがイチオシ
エビカツ巻き、トンカツ巻き両方美味しいけどエビカツ巻きがオススメ。少々高いけどカラシ多めがグー; [匿名さん]
#98 2019/01/15 22:04: >>88
↑こういう奴に限って毎食チキンラーメンなんだよな。
わかるよ; [匿名さん]
#99 2019/01/15 22:13: ケンジハーレーのゲスな書き込みを誰か禁止してくれ; [匿名さん]
#100 2019/01/15 23:21: この一期一会がまだ、小虎だった時の話。
ケンジは毎晩の陽に通いつめて、ほぼ無銭飲食してたのは有名な話。; [匿名さん]
#101 2019/01/16 12:43: 誰だよそいつ; [匿名さん]
#102 2019/01/16 19:10: 最近
マラテでケンさん見ないけど
どーーーしたの？？; [匿名さん]
#103 2019/04/18 07:19: マカティに住んでるからわざわざマラテまでは食べに行かない。; [匿名さん]
#104 2019/04/23 00:32: でケンジハーレーて何者なのさ？
マニラ在住のオッサン？; [匿名さん]
#105 2019/04/23 06:11: ここは妬みスレか？
ワイもマカティ住みで、アフターでこの店行ったけど、普通にいい店じゃねーか。
店主寝てるみたいだけど、妬みをレスしなくていいんじゃね？; [匿名さん]
#106 2019/04/23 06:56: 井上孝典って奴がケンジハーレーに罪を被せようと必死みたいです。; [匿名さん]
#107 2019/05/30 09:04: >>106
罪を被せてなんか無いよ
ケンジハーレーは詐欺をはたらく極悪人で
爆サイで飲食店や個人攻撃しまくるネクラ野郎だから
ケンジハーレー本人が書いてるのは明白; [匿名さん]
#108 2019/06/06 09:29: 入れ墨ハーレー; [匿名さん]
#109 2019/06/06 15:05: >>105

マニラにしては価格と品質を考慮したらましな方。
日本の回転すしよりもすこし良いぐらい。; [匿名さん]
#110 2019/06/08 22:20: 少し高めの価格設定だが
料理人知念さんの腕前は一流
日本人なら食べりゃわかるね; [匿名さん]
#111 2019/06/08 23:51: >>110
貧相な物しか食ってこなかったんだな。
なんでも美味いだろう！羨ましい; [匿名さん]
#112 2019/06/09 05:10: >>110
確か不味くはないが一流にはほど遠い
だいたい一流の調理人だったらあの格好で店には出ないし客がいないからと寝るはずもない
もともと大虎の高橋は料理好きのずぶの
素人で多少料理経験がある知念は高橋に勧められ小虎をオープンしたのが始まり
高橋同様、ただの流れ者だよ; [匿名さん]
#113 2019/08/31 01:58: 寿司はマニラで1番; [匿名さん]
#114 2019/08/31 12:26: 美味やねー。有難いよ; [匿名さん]
#115 2019/10/05 04:25: ふるさとと比べてどっちが上ですか？; [匿名さん]
#116 2020/06/21 21:16: 寿司ならマニラ1番; [匿名さん]
#117 2020/06/23 12:30: 腕あるね; [匿名さん]
#118 2020/06/25 18:38: 高級感あるね場所も良い; [匿名さん]
#119 2021/01/25 19:27: 勢いあるね; [匿名さん]
#120 2021/01/25 20:31: まだやってるの？; [匿名さん]
#121 2023/05/15 07:28: 最近マサヤさん見ないけど、辞めた?; [匿名さん]
#122 2023/05/19 14:20: 注文してから料理が出てくるまで時間がかかり過ぎる
先に4／5組み客が居たら入らない
味はまぁまぁなんで残念です
野菜炒めが好き

限定つけ麺も食べてみたいな; [匿名さん]
#123 2024/03/05 20:51最新レス: エアコンは直りましたか?; [匿名さん]

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