人には聞けない料理の質問総合スレッド

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NO.3487285 2014/09/04 17:42

人には聞けない料理の質問総合スレッド

立ててみました

[匿名さん]

報告閲覧数101レス数112

#63 2019/04/07 01:43: うどんすきはすきですか？; [匿名さん]
#64 2019/04/07 02:45: >>63
食べたことなくて、鍋物だよね？
どんな感じかな、蕎麦よりうどんが好きだよ。; [匿名さん]
#65 2019/04/07 17:47: うどんすきは大阪府の郷土料理。だし汁でうどんと様々な具材を煮ながら食べる料理。すきうどんなどの名称を用いる店もある。; [匿名さん]
#66 2019/06/30 18:41: 麦トロは好きですか？; [匿名さん]
#67 2019/06/30 22:21: >>53
酢だこで良いから

コンロで焼け; [匿名さん]
#68 2019/07/01 07:44: >>66
浅草のむぎとろにたまに行くよ、とろろが好きだから。; [匿名さん]
#69 2019/07/01 09:25: トロトロ系は精がつくのお; [匿名さん]
#70 2019/07/01 21:09: カフェオレとカフェラテ　何が違う？; [匿名さん]
#71 2019/07/02 02:01: >>70
言語だけ(笑); [匿名さん]
#72 2019/07/02 09:53: >>70
カフェオレがドリップコーヒーがベース
カフェラテがエスプレッソがベース; [匿名さん]
#73 2019/07/02 11:52: カフェラテって泡立ってるイメージだなぁ; [匿名さん]
#74 2019/07/02 14:22: どっち飲んだって言われなけりゃ大してわからない; [匿名さん]
#75 2019/08/16 00:28: キムチクッパは牛・豚どっちが好きですか？; [匿名さん]
#76 2019/10/06 13:02: >>57

京都祇園の店に注文; [匿名さん]
#77 2020/01/28 05:51: 自分で恵方巻作る人はいますか; [匿名さん]
#78 2020/01/30 11:37: ただの海苔巻きだから作るよ; [匿名さん]
#79 2020/01/31 00:56: 煮豚作る時に酒を入れるのと入れないので何が変わる？
肉の固さ？; [匿名さん]
#80 2020/01/31 01:31: >>79
固さを抜く理由もあるけど
酒は調味料でもありますよ
コクがある食材の引き立て役
カドがある塩分をまろやかに等ですかね; [匿名さん]
#81 2020/07/05 10:02: 皆さんはケバブを家で作ったことがありますか？; [匿名さん]
#82 2020/07/05 21:16: ゲップならよく出る; [匿名さん]
#83 2020/07/05 23:08: >>81
ない; [匿名さん]
#84 2020/07/06 01:48: >>81
ありますけど…日本人が想像するケバブはピタサンドと言う物で挟んでるというのが多いと思うのですが、実際ケバブはドネルサンド、シシカバブ、ケバブ丼、アダナケバブと色々ありまして。恐らく、シシカバブ(串焼きケバブ)だと思うので、参考までに。
①牛肉の薄切りを10枚程ずらしながら重ね、塩胡椒で下味をつけます。
②ヨーグルトとすりおろしたニンニクを手を使ってまんべんなく塗り込みます。
③鉄ぐしに巻き付け、魚焼き用のグリルでクルクルまわしながらまんべんなく火を通します。
おそらくこのくらいが1番簡単な方法だと思います。本場のトルコでは牛肉よりラムを用います。チキンも多く見受けられます。豚肉に限るとイスラム国家なので禁止食材ですのでトルコでは食べませんが、ギリシャやヨーロッパでは好まれます。お好きに。; [匿名さん]
#85 2021/04/19 00:40: やや甘めのメンマのレシピを教えてください; [匿名さん]
#86 2021/04/19 19:20: >>79
女によってチンポの固さが変わる; [匿名さん]
#87 2021/04/19 21:14: おいしい餃子ってどうやっても出来ない; [匿名さん]
#88 2021/04/19 22:18: >>66
麦トロかぁ～！
思い出すだけでアレが出ちゃうよね！
アレをナニしてソレに入れたらもうサイコー！
で、麦トロって何？; [匿名さん]
#89 2022/03/20 13:25: あなたは昼飯の炒飯に2000円以上出せますか？; [匿名さん]
#90 2022/03/20 13:32: >>89
１０００円でも嫌; [匿名さん]
#91 2022/03/20 14:16: >>89
普通でしょ; [匿名さん]
#92 2022/03/20 16:26: >>89
一度きりなら食べるかも
人との会話のネタになるから; [匿名さん]
#93 2022/09/18 03:34: 台風の時はどんな料理を食べますか？; [匿名さん]
#94 2022/09/18 09:13: >>89
炒飯で2000円以上高い
量がそれだけあってその値段？なら納得だけどそんなに
食べないしｗ; [匿名さん]
#95 2022/09/18 12:03: >>93
台風定食; [匿名さん]
#96 2022/09/18 13:08: 味噌汁を作る時、だし入り味噌とお湯の分量を教えて; [匿名さん]
#97 2022/09/18 16:36: 牛すじのピザは和洋折衷; [匿名さん]
#98 2022/09/18 18:21: >>96
濃いか薄いかは人それぞれの好みがあるから！
だいたいの作り方は検索したら見れますよ。; [匿名さん]
#99 2022/12/10 16:09: 皆さんは　おせちに幾らくらい掛けていますか？; [匿名さん]
#100 2022/12/10 16:24: >>96
味噌汁を入れるお椀よりちょっと少ないぐらいの水に人数分わわ足す
ちょっと少なくするのは具を入れるため
ダシを取って具を入れてスプーンで少しずつ味噌を入れていく
ダシを少なめにするのか、ダシを多くするのかによって味噌の量も変わってくるし、どの味噌を使うかによって味噌の量も変わってくる
味噌を入れながら味見して自分の好みの量を探ればいい
自分の親に聞くのが一番はやい; [匿名さん]
#101 2022/12/11 11:52: >>96
なもん適当でいいだろ？
白米ならやや濃い目がいいし、おにぎりや炊き込みなら薄めがいいし
杓子定規にならなくていい
薄めに作って味見しながら足して、その日の気分でOK; [匿名さん]
#102 2022/12/11 12:19: >>54
長ネギと紅生姜なしか？不味そうだなw
タコ入れて直ぐ天かすは絶対駄目だ。
ご法度級のミス！
そこが案外素人が知らない最大のコツだなw

天かすをなんのために入れるか考えればわかる事。
ふっくら仕上げてしぼみにくくするために入れるもの。
じゃなかったら同じ粉もんを入れる意味がない。
だから返し始める直前に天かすだ！
タコ入れて直ぐじゃ天かすが水分すってベチャってなって入れる意味が全くない。
生地に火が通りトロっとなったところに入れるからふっくらしてしぼみにくい補強の役目もして美味しい。
天かすがベチャったら焼き上がりを舟に乗せた瞬間にしぼむぞ。
不味いし見た目的にも売り物にならない。; [匿名さん]
#103 2022/12/11 14:40: >>102
何年も前のに、お前気持ち悪いな; [匿名さん]
#104 2022/12/11 14:58: 何年前でも今現在読める以上、読んで間違える人もいるだろ？　お前の方が頭悪過ぎて気持ち悪い(草); [匿名さん]
#105 2022/12/11 15:02: >>103
＞何年前でも今現在読める
＞お前の方が頭悪過ぎて気持ち悪い(草)
だってさ！
一本とられたね

( *´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｯ; [匿名さん]
#106 2022/12/11 16:31: >>105
反響がないから再び上げただけだろ; [匿名さん]
#107 2022/12/12 11:42: おせちに幾ら使ってますか？; [匿名さん]
#108 2022/12/28 15:04: 800円; [匿名さん]
#109 2022/12/28 23:20: 0円
食べない！; [匿名さん]
#110 2022/12/29 01:16: >>107
おせちなんて、正月に店が開いてない時代にちょうど良かった、たいして旨くない保存料理; [匿名さん]
#111 2022/12/31 02:08: おせちって　昔の正月休むために作っていた料理の名残; [匿名さん]
#112 2022/12/31 06:51最新レス: 貧乏人はお節も買えないんだよね、高いから。; [匿名さん]

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