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NO.3970184
★おいしい冷やし中華の作り方レシピ募集★
具材のおすすめは?

#1 2015/05/09 15:06

市販のタレって甘いんだよな・・・

だからいつも俺はタレにリンゴ酢を足して食べてるよ

具は個人の好き好きだからね

[匿名さん]

#2 2015/05/14 00:22

ワカメ

[匿名さん]

#3 2015/05/14 08:02

タレのレシピ、教えて下さい。

[匿名さん]

#4 2015/05/14 11:18

>>3

グルメな私はお酢とカラシのみです

[ネジネジあきら]

#5 2015/05/14 11:38

酢の種類は何っすか。

[匿名さん]

#6 2015/05/14 15:49

>>5

黒酢だな・・ ネジネジッ

[匿名さん]

#7 2015/05/17 22:31

らっきょ酢と胡麻油と醤油

[匿名さん]

#8 2015/05/17 22:34

具はコンビのチョップ玉ねぎとレタス

もずく?

[匿名さん]

#9 2016/07/29 05:19

取り敢えずゴマだれとマヨネーズは無しな。

[匿名さん]

#10 2016/07/29 07:44

>>9
全くだ
そもそも冷やし中華にマヨネーズなんて、誰がブームにしたんだ

[匿名さん]

#11 2016/07/29 09:58

麺の茹で時間はお好みで。
麺を上げたらまずは水で粗熱取って氷水でしめる。
水をよく切ったら麺にごま油を馴染ませると麺が固着しにくい。
あと、俺は具を乗せる前に麺とタレを絡ませるかな。
ちょっと邪道かもしれないが…。

[匿名さん]

#12 2016/07/31 00:30

鶏唐美味し

[匿名さん]

#13 2016/08/01 01:28

一時期、ガリガリ君が流行った時に冷やし中華にガリガリ君梨味を砕いて振りかけたらうまいと聞いたんだが

大阪ではもりそばにかき氷をぶっかける『かき氷そば』なんてものが出てきてるらしい

[匿名さん]

#14 2016/08/01 10:28

きゅうり
錦糸玉子
ハム
焼豚
ワカメ
きくらげ
胡麻パラパラ
紅しょうが少々

で、醤油だれ
カラシ有
ゴマだれ不可
マヨネーズいらね

[匿名さん]

#15 2016/08/01 12:24

ラーメンはどっちでも良いが、冷やし中華に太麺やストレート麺はありえない
絶対、細い縮れ麺のみ

[匿名さん]

#16 2016/08/01 12:32

マヨネーズは邪道!

[匿名さん]

#17 2016/08/01 14:01

金糸に胡瓜に海老にトマトに木耳にハムにゴマ掛けた王道の冷やし中華が良いな

[匿名さん]

#18 2016/08/01 18:08

俺は普通にハム、キュウリ、卵焼きだけで充分

[匿名さん]

#19 2016/08/01 18:22

マヨネーズ必要

[匿名さん]

#20 2016/08/01 18:35

中華三昧の涼麺、具はキュウリと蒸鶏のみ。

[匿名さん]

#21 2016/08/01 19:29

タレは 甘酸っぱい 醤油タレが好きです

[匿名さん]

#22 2016/08/01 20:26

甘酸っぱい味に飽きたらマヨネーズ

[匿名さん]

#23 2016/08/01 21:21

マヨネーズ絶対阻止!

[匿名さん]

#24 2016/08/01 21:28

>>20
中華三昧の涼麺はゴマだれだけどいいよね?

[匿名さん]

#25 2016/08/01 21:35

王道でいい、マヨネーズは不要だ!

[匿名さん]

#26 2016/08/01 22:39

>やきぞばの麺を、ゴマ油で固めに炒めて冷蔵庫で冷やすと美味しいよ(^〜^)
>安くて、旨い!

[のり]

#27 2016/08/02 00:08

マヨラーが混ざってる

[匿名さん]

#28 2016/08/02 03:29

>>20
棒々鶏風ってことだね。美味しそう。

[匿名さん]

#29 2016/08/03 08:08

冷やし中華をラーメンみたいにタレいっぱいにして食いたくなった。
タレが足りないから自作しないと。
麺つゆ
ごま油
砂糖

胡麻
くらいで良いだろうか。

[匿名さん]

#30 2016/08/03 21:18

>>29
タレの材料だけでも食欲出てきそう。冷やし中華以外にうどんにも合いそう

[匿名さん]

#31 2016/08/04 04:57

>>29
俺も前からそう思ってたぞ
どんぶりに並々とスープ入った冷やし中華があってもいい
ちなみに冷やしラーメンは、あんまり好きじゃないな

[匿名さん]

#32 2016/08/04 06:33

>>29

鶏ガラの素も入れても

美味しいです(o>ω<o)

[匿名さん]

#33 2016/08/04 10:10

>>32
ありがとう!やってみる!

[匿名さん]

#34 2018/07/27 12:33

豚しゃぶ胡麻ダレ冷やし中華

材料 (2人分)

中華麺 2玉

しゃぶしゃぶ用豚肉 100g

キュウリ 1本

長ネギ(白髪ねぎ) 1本

ミニトマト 2個

■ タレ■

炒りゴマ 又は 練りゴマ 大さじ3

☆冷やし中華のゴマダレ 2つ

☆酢 小さじ1

☆しょう油 小さじ1

☆顆粒鶏がらスープ 小さじ2

☆きび砂糖 大さじ1

☆水 大さじ3

[匿名さん]

#35 2018/08/09 02:06

胡麻ダレ最高

[匿名さん]

#36 2018/08/11 12:46最新レス

蜂蜜胡麻ダレ

[匿名さん]

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