👨‍🍳 料理・レシピ

こんにちは(・∀・)ﾉ
冷凍スレに素敵なアイデアありがとう
ﾟ+(人・∀・*)+｡♪

いろいろな味のそぼろ丼はいかがてすか？
鳥とかぶた挽き肉が安い時にたくさんつくって丼のおおきさにして冷凍してます( ・∇・)
味噌アジ、醤油あじ、ピリ辛豆板醤あじ、カレーあじ。ﾐｰﾄｿｰｽふう
たいてい、パカッとふたつにわって大根ぱっぱのショウユ痛めの冷凍と半々に凍ったまま熱いご飯に乗せて持たせちゃいます(*^▽^)/

挽き肉は安くていいですね!!そぼろは醤油ベースでしか作りませんでした。味噌味、ピリ辛、ミートソース、カレー!!カレーは楽しみ(^-^)目玉焼きのせたらよさそうデスネ♪
ありがとうm(__)m
焼鳥のオッサンでした(^-^)

焼鳥さん
丼スレたてたのね

此からもヨロシクです

シーチキンおばさんより

簡単…でもないかなご飯の上にキャベツのみじん切りか千切りのせて・そのうえに玉ねぎスライスと豚ばらモヤシを焼肉のタレで炒めた熱々のをのせる
コンビーフかスパム焼いてのせるのが早いかな 〇〇のオジ

4です丼弁当には鳥肉の方が良いかも 豚や牛は 冷めると脂固まって美味しくいただけないですもんね 熱々で食べれると良いのですが そうなると ご飯はランチボックス 上にのせるネタ 例えば蜆やアサリのシグレ煮とかで 掛ける出汁は熱々を水筒に持つのが良いかもですね

(‾¬‾)ヘベレケ〜になったかな

今日は 楽しい お酒 美味しい食べ物で満足したみたいですね

良い夢を見て下さいね

シーチキンおばさんより

シーチキンさあーん(*^^*)味めぐりの昼飯何にしよ!?

>>7 明日の昼御飯は 消化しやすい二日酔いにも良いのがいいね
一人前だったら シジミ８０g
生姜 細切り1カケ 春菊５０g
木綿豆腐半分水切りして卵1個
酒 味醂 砂糖 味噌 小さじ1ずつ
醤油 小さじ1の少ないめ

胡麻油適量 鰹節適量

フライパンに胡麻油を熱して卵を炒め、取り出して 生姜を炒めて豆腐を手でちぎってシジミ、酒を加えて シジミの殻が開いたら調味料全部入れて炒め合わせる
最後に春菊を入れる

飾りに鰹節

シーチキンおばさんより

おはようございます

(丿‾ο‾)丿焼鳥さ〜ん大丈夫ですか〜？

シーチキンおばさんより

シーチキンさんおはよー(^-^)
焼鳥は何故かふくらはぎ付近が傷だらけです…
レバテキとサーロイン、ローストポーク、カルビ焼き、チキントマトソースの鉄板盛り合わせ。付け合わせナポリタン、赤いウインナー、ゆで卵、ルービー、ルーボイハ、美味かった安かった!!
二件目は馴染みのマスターの店でギョーザ、コーンバター、ジンライム頂きました。マスターは錦織のテニスに夢中でギョーザ焦がして…まあ食いましたけど(>_<)
三件目は隣のバーでお通しのライスコロッケ、メンタイ生パスタ、カルアミルクでしめました。
今日の昼飯は今日三件目に行った店の日替りの韓国焼肉丼か行き付けの弁当屋の和風唐揚げ弁当にします。
弁当作る気力がない(*_*)
焼鳥のオッサンでした。レシピお願いしますm(__)m

>>10 良かった返信あった

楽しい時間を過ごせて何よりです
食べっぷりをみると豪快だからビックリだけどw(°O°)w

１０代〜２０代前半までだったら私も食べてたけどね
焼肉屋で８人前の焼肉と大瓶ビール１０本 大飯２杯
その時に付き合ってた人！三回目のデートだったかな!?
相手は 私の食べっぷりを見てビックリしてたけど(笑)

今は アルコール沢山飲めても 食べる方は普通かな

お昼 美味しいのを食べて下さいね

シーチキンおばさんより

こんにちは！(・∀・)ﾉ
お昼ですね！スゴくあたたかいσ(≧ω≦*)
飲み過ぎた次の日が晴れてるとチコは卑屈になりますがみなさんはどんなですか？
今日はビンボウー炊き込みご飯(お米がなくなりそうなのでカサマシのための炊き込みご飯のことですニンジンと蒟蒻とちくわだけ)とゆで玉子とキャベツとカニカマのカラシマヨサラダです。コスパ弁当( ＞Д＜；)

お洋服をお取り置きしてあるので節約しなくちゃ！
明日のおべんとうはどうしたらいいかな(´・ω・`)?
予算は三人前500円(米抜き)です！

>>12 ロールパン ホットドッグパンで キャベツ千切り
シーチキン缶オイルを切ってマヨカラ 塩コショウ適量 か ！

コロッケを挟むか？ウインナー？
焼きそばパン

シーチキンおばさんでした

ステーキ屋では少しずつの盛り合わせで美味しく食べれました。カレー、ビーフシチュー、パスタ、焼きうどん、牛タンステーキ等全品制覇目指します。レバテキは外せないメニューでした。
これからも美味い料理食っていきたいです(*^^*)
美味いレシピよろしくです。

レバテキってどんなアジがついてるんでか？

>>14 牛タン 食べたい(o^o^o)

塩タン レモン ネギ
下ろしポン酢 ネギ
どっちかで食べたい 長いこと牛タン食べて無い

焼鳥さんの昨日のメニューいいなぁ〜

シーチキンおばさんでした

そろそろ 晩御飯にしようかな

>>16
牛タンは塩パラパラ おろしニンニクに刻みネギのせて焼いてレモン汁に付けて食べるのが好きです 鳥オジ

レバテキは醤油ベースのたれで店のオリジナルの焼肉、ステーキだれだそうです。ミディアムレアみたいな焼き加減でルービーがはがいった!!（すすんだ）
たぶん幾度に頼むでしょう!!牛タンステーキも美味そうでした。
我が家ただ今停電中…ヒューズが焼けて東北電力待ち

>>18 大変
７年ぐらい前に経験したけど関西電力 来なかった 次の日だった
真っ暗で１日過ごしたことがあったわ

返信要らないからね！
電池なくなるし！

シーチキンおばさんより

>>19
無事復活!!電気ってありがたいねーm(__)m
直らなかったら漫喫行くとこでした。シーチキンさん心配してくれてありがとうm(__)m
焼鳥のオッサンでした(^-^)

安心したら腹へった…チャルメラ喰おうかな♪
焼鳥のオッサンでした(^-^)

>>20 Ｏ(≧∇≦)Ｏ 良かったです 早くに直せて

足の傷も早く治してくださいね

シーチキンおばさんより

おはよーございます(^-^)昨夜は電気のありがたみをあらためて確認しました。
さて今日の焼鳥のオッサンは、朝飯はコーヒー、昼飯は行き付けの店の日替りランチ、ガパオライスか、火曜の晩にお邪魔したステーキ屋の、トローリチーズとオムレツのハヤシライスどちらかにします。
皆さん今日も美味しい料理食べましょう♪
焼鳥のオッサンでした(^-^)

おはようございます
今日のランチも 美味しそうで何よりです

缶主（神主）レス笑いました
男性だと思ってたんだぁ〜と思いながら

今日も仕事 頑張ってください
シーチキンおばさんより

おはようございます( ・∇・)
みなさんのお陰でまたおべんとうや夕飯を楽しく作れるようになりました！

朝ごはんは
昨日半額になってたアルミ箔鍋入りの出来合いうどんに卵とやさいとお餅入れえ豪華になひました！100円とは思えない！
夕方特売ばんざい＼(^o^)／

おべんとうは雑穀ご飯にシャケのせてシソばーぐといかサラダ。
スープポットにくりーむしちゅー入れて息子に渡したら要らないって言われてキレました！

腹へったあ…ガパオライス…チーズオムレツハヤシライス…カレー…焼きうどん…迷う…
焼鳥のオッサンでした(^-^)

ガパオライスぅ(*^^*)
焼きうどんのオッサンでした

↑焼鳥のオッサンでした(^-^)

>>28
それ。食べたことないてす。たべてみたいです。

>>27
ガパオって焼き飯の様な物ですか？ 業務スーパーに有ってパッケージ見て悩んだ末 買わなかったんですが
鳥オジ

ガパオライスはタイ料理です。色々な香辛料やハーブで味付けした挽き肉やみじん切りの野菜等がのったごはんです。更に目玉焼きがのってるので絡めて食べます。自分が今日食べたのは日本人向けにアレンジしたガパオライスみたいです。鳥挽き肉を使ってました。
本場のは食べた事ないです。
初ガパオライスでしたが美味かったですよ♪
ヘルシーなかんじがしました
焼鳥のオッサンでした(^-^)

ガパオライス食べた店は、カレーウィークやアジアンウィーク、洋食、和食、ガッツリ丼、定食等様々な料理が食べれます。夜はバーになるので昼夜お世話になってます。そこに向かいのステーキ屋さんがわってはいったので、ランチは迷います。飲む場合もステーキ屋で始まり、バーの隣のオッサンの店でべろんべろんになって、バーのカルアミルクとカレー少な目で〆ます。
色々行きたい店がありますが、しばらくはこの向かい合い隣り合うトライアングルにはまりそうです!!
今夜の晩飯は、豚肉の卵とじ丼、通称他人丼、開化丼にしました。
焼鳥のオッサンでした(^-^)

>>32 カルアミルク 美味しいよね カクテル 飲むとしたら
最初にブルーハワイ カルアミルク モスコミュール 生姜多め

たまに行くカクテルバーで 順番で飲んでる

他人丼 ( ゜ρ゜ )美味しいそう
シーチキンおばさんでした

モスコミュールって生姜入ってるんだ!!どんな味なんかな!?俺はレゲパン、ジンライム、カルアが好き!!
明日の晩飯は焼きスパにしようかな!!今日の料理でやってます。
焼鳥のオッサンでした(^-^)

>>34 分かんないけど
オーナーが私ように作ってくれるの生姜大好きだからヽ(・∀・)ノ
今日は 手羽先と手羽元カラシ醤油と片栗粉 小麦粉 胡椒で浸けておいて 唐揚げ と 茸たっぷり キムチと雑炊にして食べました
２本と
明日はスパなのね！
私は ウドンか焼きそばかな？

まぁ明日 起きしだいです

シーチキンおばさんでした

モスコミュールはジンジャーエールなんだね!!さっぱりしてて飲みやすそう!!
えーとシーチキンさんは大阪だっけ!?
焼鳥のオッサンでした(^-^)

>>36 o(‾○‾)ゝ YES
大阪←→滋賀 関西人です

新生姜出た時 スッゴい多めで作ってくれます

シーチキンおばさんです

他のスレで関西人が銀だこを嫌うわけってあったんだけど、シーチキンねーさんも銀だこ嫌いですか？
たこ焼は中はトロトロ派ですか!?
焼鳥のオッサンでした(^-^)

>>38 滋賀の家の近くのスーパーに銀だこ入ってるから食べてるよ！ 生ビールも売ってるし８個入りのを

嫌いではないよ 大阪の実家では月に２回 家たこ焼き作って食べてたけど子供の頃は
私と兄が鍋奉行ではならぬ たこ焼き奉行だったわ

シーチキンおばさんより

皆さんおはよーございます(^-^)
焼鳥のオッサンです。
自分が仕事してるケアハウスは二階建てです。きのうからエレベーターの点検が入ってるのですが、ごはんの時間配膳車がエレベーター使えるようにしてあるはずなのが、朝出勤したらエレベーターが動かなくて一階から二階に人力で上げたみたいです。給食のおばちゃんは大変だったみたいです。エレベーター業者はなにやってんだ!!
朝からトラブってます。
昼飯は八幡平ポークのカツカレーコロッケのせにしよ。
みんなはなに食べますか!?今日も美味しい料理食べましょう♪
焼鳥のオッサンでした(^-^)

おはようございます
朝食 ホットドッグ 粗びきチリウインナー ゆで卵 サニーレタス
マヨネーズ ケチャップで 挟みました フルーツヨーグルトと
ごちそうさまでした

エレベーター 大変ですね
焼き鳥さんはケアハウスの仕事だったんだ 朝早くから出勤 ご苦労様です！ 仕事頑張ってください シーチキンより

おはようございます( ・∇・)
大雨です！
早朝からお仕事ご苦労様です.ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟ

今朝はくりごはん炊きました。
昨日冷凍庫から栗が出てきたのでまた埋没する前につかっちゃおと思って。
栗と小豆のごはん(　・ω・)
おべんとうのおかずは昨日の豚巻き！
(*^▽^)/★*☆♪
スキマにブロッコリーのミソマヨ炒めを詰めました。

昨日スーパーで真空スープポットがなんとワコン
　セールで250円！
スウェーデン製の北欧デザインの可愛いプリントつき！来週からこれにおみそしる入れて持っていける！

チコさん朝から栗ご飯ですかい!!ゴージャスな朝御飯デスネ♪料理上手ですね(*^^*)
ちなみに焼鳥のオッサンは基本朝飯は食いません。透析患者のため水分調整してるので(*_*)
ちなみに昼飯は行き付けの弁当屋で八幡平ポークのカツカレーコロッケのせにしました。ごはんとルーを少な目に頼みましたが、逆に大盛りに近いような…複雑だけどおばちゃんありがとうm(__)m
病院で透析やりながら食ってます。
晩飯は軽くて美味しい料理にしよ。皆さんは晩飯なに食べますか!?美味しい料理食べましょうね(*^^*)
焼鳥のオッサンでした(^-^)

刻んだ梅干し少々と昆布粉を白飯に混ぜて ゴマとアサツキぱらぱら

>>44
オニギリにしても美味そうですね!!
丼ではないですが、焼鳥のオッサンはホワイトソースは小麦粉やバターは使いません。カロリー高いしだまになって失敗するかもなんで。 オッサンはじゃがいものペーストを作って牛乳でのばして使います。色々な具材を入れてシチューにしたり、とろけるチーズを入れてチーズフォンデュにしたり、シチュー鍋にしたり!!
残ったらシチューに入ってる具を潰して、形を整えて冷やして形が安定したらパン粉を付けてクリームコロッケにするか、グラタンにします。いつもじゃがいもペーストは冷凍してあります。さつまいも、カボチャもペーストしてあります。さつまいもはスイーツに、カボチャもスイーツ、ポタージュにします。
長々とすいません。焼鳥のオッサンでした(^-^)
ドライカレーも得意ですが…最近サボってます…

こんばんは！(*^▽^)/★*☆♪

またまた目からうろこです！
ジャガイモのとろみの方が小麦粉より、冷めてもザラザラしなくていいですね！(* ´ ▽ ` *)
さっそく真似させていただきます(･ω･ゞ−☆

わたしはホワイトソース作るときはお鍋に牛乳を入れて加熱しながら小麦粉をふるいながら入れて
泡立て器でじゃっじゃっとやりながらぶくぶくするまで加熱していきます。しばらくぶくぶくさせれば、グルテン化も終了するから安心して使えます。
こうするとだまにはならないんです。
小麦粉を、バターで炒めた香ばしい香りはしないけど、カロリーダウンにはなりますし、とりあえずホワイトソースできるから、ずっとそうしてました。

でもこれから、ジャガイモまねします！

チコさんありがとう、真似させてもらいますね(*^^*)
オッサンのもやって見てください!!
夜食にブタメンカレー味食って、キレートレモン飲んでます。
最近C1000タケダのクエン酸入りとキレートレモンにはまってます!!
焼鳥はオッサンでした(^-^)

さっきセブンイレブンでC1000れじまえで山積みで売ってた！しゅわっおしておいしいですね！(*^▽^)/★*☆♪おやすみなさい(。-ω-)zzzチコより

おはようございます.ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟ

今日はどんぶり弁当つくったので報告させてくださいm(._.)m
夏にはどんぶり型の２段べんとう箱を使ってるのですが私は具が冷凍で冬はとけにくいので普通の深いおべんとう箱に直接のせてます( ・−・)
きょは、鳥照り焼きの凍ったのを熱いご飯と熱い目玉焼きではさみうちにして焼きネギのせてふたをとじて持たせました(*^。^*)
目玉焼きとのせる前は昼までにとけないことがあって、おべんとうがジャリジャリ言うってクレーム(*｀ω´*)が来たことかありましたが最近は大丈夫みたいです。

これからジャガイモゆでまーす。

ネギ
ごはん
目玉焼き
鳥テリヤキ
ごはん

うーん、かわいそ…