🍴 グルメ・飲食全国

オージー臭いんだわ。
まだUSの方がマシ。
和牛が1番旨いよ。

但馬牛

朝のテレビでやった
美味しいんだょね〜

佐賀牛がオススメかな

まっつぁかとおうみのほとんどは偽装だが

和牛なんで結局美味しいんです

友達からの情報だけど

讃岐和牛てのが良いみたいやわ
私もまだ食べてないけど

今年中にはと思ってる

和牛も必ずしも脂がのってる訳じゃない、Ａ３くらいなら赤身多いし、特に香と肉質は輸入牛やホルスとは比べものにならん程に良好。

和牛って全国に存在するから珍しくないよな
北海道は白老牛が一番有名

へぇぇ♪

和牛と言っても黒毛和牛だけじゃない
褐色和牛は高知系が黒毛に匹敵する肉質で霜降りが良く入る
全国的に飼育されてる熊本系は霜降りと赤身半々の肉質
短角和牛や無角和牛は国産牛（ホルスタイン）や輸入牛と肉質で霜降りがほとんど入らない赤身が中心の肉質
ただ褐色高知系や無角和牛はそれぞれ１県でしか飼育されてないから非常に入手困難だとか

黒毛和牛や高知褐色和牛は霜降り
熊本褐色和牛は霜降りと赤身の中間
短角和牛、無角和牛、輸入牛（アンガス牛など）、国産牛（ホルスタイン牛）は赤身
同じ赤身でも国産牛は淡白で輸入牛、短角和牛、無角和牛はコクや風味が濃厚

無角は全然流通してないから食べたことないけど、短角は岩手で食べたけどUSビーフと似た味で肉の旨みが濃厚だった

霜降りがあまり入らない赤身の短角牛や無角牛はすき焼きやしゃぶしゃぶは不向きらしいよ

高知気になるな〜讃岐和牛てのもあるみたいやけど

唯一まだ食べてないかも。

黒毛和牛にも但馬系やら鳥取系やら島根系やらあって肉質が変わるよな

黒毛和牛は霜降りになるけど、霜の入り方や肉質がやや異なるかな
熊本系と高知系に別れる褐色和牛のように肉質の差はないよ

高知あか牛は韓国の和牛を改良したそうだ

最高級黒毛和牛サーロィンステーキを生わさびでいただく！絶品！

>>16
それは間違いぜよ。元々は高知県東部の農耕牛。

日本の和牛の頭数は黒毛和牛が１８０万頭前後とか圧倒的すぎる頭数である
次に多い褐色和牛でだいたい２万８千頭でそのうち土佐系の褐色は２千５百頭
短角和牛は２万頭数以下
無角和牛に至っては５百頭以下でもはや絶滅危惧種で近い将来天然記念物行き状態の数

北海道は黒毛 褐色 短角の和牛肉が食べれるよ

つい先月北海道の池田でいけだ牛を食べたことあるけどなかなか上品な味だったの覚えてる
そのときは１ヶ月前但馬牛食べてたからまた脂っこいと思ってたけど、いけだ牛を食べたときそんなに脂っこくなくてビックリした
そのとき聞いたら黒毛和種ではなくあか毛牛だった
脂っこい黒毛や脂っ気がない国産牛や輸入肉とは全く違う肉だった

黒毛はクドすぎる

全世界でオージー和牛がバカ売れしてるってNHKでやってた。日本は産地で国内競争してて輸出戦略で出遅れた感じらしい。

今、世界でも和牛は売れてる事は確かなようです。

舛添は韓国人！！拡散頼む！！

『和牛』の遺伝子をオーストラリアに盗まれたっぽいね
(´･ω･｀)

ブランド和牛が集結 大牛肉博

2015年4月17日 18時56分
ざっくり言うと

フードイベント「大牛肉博」が25日より開催される
週替わりで「本当に美味しい牛丼と焼肉丼」を1000円で提供
いわて南牛、鹿児島黒牛、神戸ビーフ、仙台牛、米沢牛の5ブースが出場する

セシウムだらけの国産牛食ってさっそくしねやボケ共

霜降り和牛ローストビーフが無料


2015年4月27日 9時39分



ざっくり言うと

「Paz.1中野店」で29日、「肉の日」イベントを開催する
「霜降り和牛ローストビーフ」を先着50人に無料で提供するサービスを実施
120分食べ放題の「シュラスコディナープラン」の注文が必要となる

４５分で完売した「網走監獄和牛」とは？　Ａ５ランクも続出　杉良太郎、ＭＡＸら絶賛

withnews 5月26日(火)18時55分配信


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　北海道の網走刑務所で育てられた肉牛「網走監獄和牛」を食べる試食会が２６日、東京・霞が関の法務省でありました。「特別矯正監」を務める俳優の杉良太郎さんらが、ステーキなどに舌鼓をうちました。


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和牛を育てる全国唯一の刑務所

　網走刑務所は全国の刑務所で唯一、和牛の飼育に取り組んでいます。受刑者に様々な知識や技能を習得してもらうことを目的とした「刑務作業」の一つです。

　受刑者たちは、刑務所から約７キロ離れた刑務所用地「二見ケ岡農場」の宿泊施設に住み込み、１００頭余りを飼育しています。この農場には受刑者の逃走を防ぐ塀がないため、飼育に携わるのは仮出所が近い人たちです。
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新宿にて極上ブランド和牛が集まる「和牛万博 2015」が8月30日まで開催


2015年8月20日 15時1分



ざっくり言うと

極上ブランド和牛が集まる「和牛万博 2015」が30日まで開催される
2014年に引き続き2回目の開催で、会場は東京都新宿区の大久保公園
上質な和牛が産直価格で楽しめる、肉好きには見逃せないイベントとのこと

前沢牛のヒレステーキ２５０ｇを牛パックで

和牛の霜降り焼肉弁当4000円でした

とろサーモンわりと好きやけどね

トロ和牛の寿司をポン酢醤油で食べるのが私の至福の時

和牛マルチステーキコース50000円より

オーストラリアに再び売る

◆和牛、牛肉の本場南米で売り込み本格化

ブラジルやアルゼンチンなど、牛肉の本場、南米で和牛を売り込む動きが本格化している。
和食ブームが盛り上がる中、南米で主流の赤身肉とは異なる食感をアピールし、すしやラーメンに続く新ジャンルの料理として定着を狙う。

日本貿易振興機構（ジェトロ）は21日、米国などで高級和食店を展開するMAKOTOと和牛の普及促進で協力することで合意した。
同社は年内にサンパウロで新たな和食店の開店を予定している。

ブラジルでは2017年に日本産牛肉の輸入が解禁されたが、商業ベースでの輸入は始まっていない。
有名レストランでの導入をテコに、普及につなげたい考えだ。

ジェトロと在サンパウロ日本総領事館は21日、サンパウロで和牛に関するイベントを開催し、ブラジルの報道機関などに和牛の調理法などを紹介した。
MAKOTOの料理長を務めるルイジ・カルドソ氏は「値段が高いという問題はあるが、和牛の品質は当地の富裕層に受け入れられるだろう」と話す。
1人あたりの牛肉消費量が世界トップレベルのアルゼンチンでは既に和牛の輸入が始まっており、ジェトロが中心となり普及活動に取り組んでいる。

松阪牛のすき焼き用を歳暮で毎年頂きますが それより トントロとか豚さんの方が好きです貧乏ですから

近江牛

豪州産のワギューはおいしい

しかも安いしな

>>40

土曜日に大量に買って冷凍にしてある😍

今年のチャンピオン牛は千成亭やったね。リブロースとサーロイン5kg予約した。

>>16

ホンマダッカ？　大ショック😥