好きな魚⑤

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NO.8050267 2019/12/24 22:09

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[さかな君◆ZDI1ZmU1]

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#951 2020/09/29 11:21: おれもトビウオは塩焼きよりも刺身のほうがおいしいと思う; [匿名さん]
#952 2020/09/29 14:26: トビウオはつみれが最高に旨い。鰯と違って臭みも無い。; [匿名さん]
#953 2020/09/29 21:07: ↑
精神科行けよ　ﾂﾏﾝﾈ　(ﾟДﾟ)ｳｾﾞｪｪｪ; [匿名さん]
#954 2020/09/30 01:31: >>953
あんたがいちばんウザーなんだが　

　　　　　(　ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ; [匿名さん]
#955 2020/09/30 05:57: 船からたまに見えるけど市場価値はあんまりだ。; [匿名さん]
#956 2020/09/30 13:06: 小骨多数、脂肪ない赤身。練り製品向き。; [匿名さん]
#957 2020/09/30 13:36: あごだしは旨い; [匿名さん]
#958 2020/09/30 16:18: でも冷静に考えるとアゴダシってそんなでもないような・・; [匿名さん]
#959 2020/09/30 18:13: 高いと美味しいって思ってしまう。; [匿名さん]
#960 2020/09/30 19:02: (　ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ　　(　ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ　ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ(　ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ

(　ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ　　(　ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ　　(　ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ

(　ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ(　ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ

(　ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ　　　(　ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ　　(　ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ　　; [匿名さん]
#961 2020/09/30 20:08: 出汁の事なら他でやってくれ。; [匿名さん]
#962 2020/09/30 20:13: 昔は小骨が多くて嫌だし美味しいと思わなかったけど年のせいか鰯が美味しいんだよね。
開いて大葉と片栗粉でオリーブオイルしいてフライパンで焼く。酒のあてに最高。; [匿名さん]
#963 2020/09/30 21:54: 中国産特大鰻; [匿名さん]
#964 2020/10/01 02:06: イワシと茄子はだんだん年取ると美味くなる。; [匿名さん]
#965 2020/10/01 17:09: 熟女と一緒だな; [匿名さん]
#966 2020/10/01 19:43: >>962裸撫だ; [匿名さん]
#967 2020/10/01 20:03: 3〜4年前位かもう少し前だったかな？寺泊に行くとマグロの頬肉とか売っていたんだけど今は無し。
割と油が無いからパン粉付けてトンカツ風にすると美味かったな。値段も安かったし。; [匿名さん]
#968 2020/10/01 20:05: もうサカナいなくなってるからね
寺泊なんて地物ほとんどないし
新潟は水揚げでは弱小; [匿名さん]
#969 2020/10/01 23:13: >>966玉川だな; [匿名さん]
#970 2020/10/02 05:56: そう、取れた場所を表示しないといけないから、
なんか興醒め。ほとんど他県の魚だ、; [匿名さん]
#971 2020/10/02 08:27: ふなべた; [匿名さん]
#972 2020/10/03 13:49: なんだかんだ言ってマグロ。
東京五輪で海外から大勢来るのを想定してマグロを大量に購入して冷凍庫に在庫がだぶついているなんて話があるが、たしかに一理あるなと思う。
スーパーなどで激安で流通してくれたら嬉しい。; [匿名さん]
#973 2020/10/03 14:49: うちの嫁さんもマグロ
もうデリしか行かない; [匿名さん]
#974 2020/10/03 18:36: ホウボウ
まじめに書き込みました; [匿名さん]
#975 2020/10/03 19:51: イワシ、まだある、サイコー。; [匿名さん]
#976 2020/10/03 21:00: 魚じゃないけど烏賊も万能だね。; [匿名さん]
#977 2020/10/03 21:03: 金目鯛のアクアパッツア; [匿名さん]
#978 2020/10/03 21:32: また同じサカナの話題ループだな; [匿名さん]
#979 2020/10/04 04:23: >>977
アクアなんたらはNGワード; [匿名さん]
#980 2020/10/04 05:55: 玉川もNGにしてくれよ; [匿名さん]
#981 2020/10/04 12:35: はた; [匿名さん]
#982 2020/10/04 15:32: 今
井

ミ告; [匿名さん]
#983 2020/10/04 17:51: アニサキス; [匿名さん]
#984 2020/10/04 20:27: 彼女の誕生日だったんで2人でシャンボール・ミュジニーのプルミェ・クリュ開けた。

フルボディと言ってもボルドーに比べたらピノノワールは軽いから、金目とホタテのアクアパッツァによく合った。
俺流はアクアパッツァといっても水は使わず、白ワイン3に日本酒1。

オリーブオイルとバターはケチらないｗ
今回のアクアパッツァは、ガッテン流の煮魚のやり方を応用したら、マジで旨い。
今までは若干煮過ぎてたんだと反省。

コツは落とし蓋をして強火にかけ、沸騰してから3分30秒です。
〆はリゾットにしたんだけど、リゾットには新之助の方がコシヒカリより向いてるね

俺はバブル期に赤坂見附旧サントリービルのレストランで働いたことがある
５大シャトーはシャトー・オー・ブリオン以外全部飲んだ。
ラフィット一番旨かった。次がラトゥールとマルゴーもよかった。
セカンドラベルも十分旨い。; [匿名さん]
#985 2020/10/04 20:42: 荒川河口でハゼ釣りで100匹以上釣れた♩唐揚げに刺身サイコーだよ; [匿名さん]
#986 2020/10/04 20:44: カサゴ; [匿名さん]
#987 2020/10/04 21:33: >>984
玉川スル—されて草; [匿名さん]
#988 2020/10/05 01:14: >>985
いいね。釣りやる者だけの美味。塩だけでもいい。; [匿名さん]
#989 2020/10/05 03:41: 阿賀野川河口近くのラブホで熟女と; [匿名さん]
#990 2020/10/05 05:29: >>988
いやいや醤油やろ; [匿名さん]
#991 2020/10/05 12:23: 釣ったばかりなら醤油だね。新鮮すぎるのも旨味が十分じゃない。; [匿名さん]
#992 2020/10/05 17:43: 冬期に福岡で食べた五島産の生サバ; [匿名さん]
#993 2020/10/05 18:20: アナゴの刺身; [匿名さん]
#994 2020/10/05 18:58: ホッケの刺身; [匿名さん]
#995 2020/10/05 19:05: >>994
水っぽくてあんまりだよ。; [匿名さん]
#996 2020/10/05 19:16: 加島屋の鮭茶漬け; [匿名さん]
#997 2020/10/05 19:17: 八角の刺身と握り; [匿名さん]
#998 2020/10/05 19:18: 銀ダラの漬け焼き; [匿名さん]
#999 2020/10/05 19:18: サンマの塩焼き; [匿名さん]
#1000 2020/10/05 19:19最終レス: はい終わり。; [匿名さん]

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