🍤 愛知グルメ・飲食総合

生肉の衛生基準「不適合」店相次ぐ　山形は全店で
朝日新聞　2011年5月21日14時24分

　焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件を受け自治体が実施した立ち入り調査で、厚生労働省が定めた生食用肉の衛生基準を満たしていない飲食店が相次いで明らかになっている。中間まとめをした自治体によると、山形県では調査した全店が、徳島県では約９割が基準を守っていなかった。独自の対策に乗り出した自治体もある。

　厚労省は全国の都道府県と保健所を置く市区に５日、緊急調査を要請。生食用の牛・馬肉を扱う飲食店や卸売業者を対象に、生食用肉の衛生基準を満たしているかを５月末までに調べるように求めている。

前橋の焼き肉店で女子高生ら食中毒
産経新聞2011.5.22 14:15

　前橋市は２２日、同市元総社町の「焼肉ぷるぷるホルモン」で、１３日にランチメニューの焼き肉を食べた女子高校生７人とその保護者１人が食中毒症状を訴え、便からカンピロバクター菌が検出されたと発表した。高校生１人が１８日から入院しているが、全員快方に向かっている。

　市によると、発症者には共通の食事が他になく、同店従業員からも同じ菌が検出されたため、同店での食事が原因の食中毒と断定。２２日から３日間の営業停止にした。

半田の百火炎

半田に何件？