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期間限定でDJTOWA TEIプロデュースのBGMも店内で楽しめる自家製蕎麦と炉端焼きを融合した「蕎麦と炉端ととと」が8/1クロスゲート金沢にNEWオープンした。

金沢の大型商業施設クロスゲートで金沢の食文化を現代的に再構築した、究極の焼き魚を提供する１号店の「原始焼　金澤ととと」に続いてオープンする「蕎麦と炉端ととと」。

蕎麦好きな店主がこだわり抜いた打ちたて茹でたての更科蕎麦に、のどぐろや旬の魚を炉端焼きで味わえるほか、DJTOWA TEIプロデュースのこだわりのBGMで楽しさを演出し、店内の一部では映像作家長谷川章によるプロジェクションマッピングも楽しめるという。

エンターテインメント×炉端×蕎麦として新しい飲食スタイルの幕開けにふさわしい【蕎麦と炉端ととと】、ぜひ足を運んでみてほしい。(三)

株式会社トコシエ
http://tokoshie-kanazawa.com