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くいたい

集団食中毒の「えびす」運営会社、卸に３億円賠償請求へ
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　５人の死者を含む１８１人の患者を出した焼き肉チェーン「焼肉酒家（さかや）えびす」の集団食中毒事件で、運営していたフーズ・フォーラス社（金沢市、清算手続き中）は近く、肉を卸した大和屋商店（東京都板橋区）に約３億円の損害賠償を求める調停を東京簡裁に申し立てる方針を固めた。フーズ社関係者への取材で分かった。

　賠償金を患者らへの補償に充てたい考えで、調停が不調に終わった場合は民事訴訟も検討している。

　関係者によると、同社は、富山県が１０月にまとめた中間報告や独自調査などをもとに、えびす各店に納入される前に肉が腸管出血性大腸菌Ｏ（オー）１１１に汚染していたと主張。集団食中毒を起こした原因は大和屋側にもあるとの見方を強め、「欠陥のある商品を卸した点で、大和屋側にも重大な過失がある」としている。

たべたくない

ニュースでちょって前にやってたんだけど、富山でユッケ再開ってあったけど、このご時世やってるとこってホントにあるんですか？

>>18　ありますよ。大将軍で美味しいユッケが食べられるようになったと聞いてますよ。今月号のTJの裏表紙にも記載があったはずですよ

全国版ニュースでもやっていたから食べてきたら美味かった！

えびすのユッケが食べたい

大将軍でも三店舗あるけど 駅前店の社員しかまともに肉 扱える人がいないからユッケたべるなら駅前店がおすすめだと肉屋さんで聞いたょ テレビ 新聞にでてる有名な人だね

↑駅前店なら間違いないわ 確かに ユッケはあそこしかないね

大将軍とかおまえら大丈夫か

そこまでしてユッケ食いたいか？

【ユッケ食中毒】
「全部言い訳だった」　「えびす」側説明会に被害者不満
2012.2.19 18:18

　「残念な説明会。全部言い訳だった」。「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件発生から約１０カ月がたった１９日、富山県射水市と金沢市で開かれた説明会。出席した被害者からは不満の声が相次いだ。

　被害者らによると、特別清算中の運営会社「フーズ・フォーラス」（金沢市）側から賠償の具体的金額の話はなく、弁護士による法律上の手続きの説明ばかりだったという。被害者は「あくまで表面上の説明会」「素人だから分からないだろうと、難しいことしかしゃべらない」などと納得のいかない様子だった。

　説明会で読まれたフーズ社の勘坂康弘元社長の謝罪文について、富山県内の男性は「（内容を）全く覚えていないし、興味もない。意味のない紙切れ」と一蹴した。

焼肉えびす」が卸売業者を提訴へ　被害者にも参加訴え　　朝日新聞　2012年2月19日19時20分
　
　５人が死亡した焼き肉チェーン「焼肉酒家（さかや）えびす」の食中毒事件で、運営会社のフーズ・フォーラス（金沢市、特別清算手続き中）は１９日、肉を卸した大和屋商店（東京都）を相手取り、損害賠償を求めて３月中旬に提訴する方針を明らかにした。食中毒の被害者にも参加を呼びかける。

　フーズ社の弁護士らがこの日、金沢市内で開いた被害者向け説明会のあと、報道陣に明らかにした。フーズ社は昨年１２月に大和屋を相手取り、３億円の損害賠償を求める調停を東京簡裁に申し立てた。だが大和屋に協力姿勢がみられないため、裁判に切り替える。

　また、被害者や遺族に支払う補償金の原資となる民間からの保険金が、従来の見込みより５千万円ほど多い１億６千万円程度まで増える可能性があることも明らかにした。保険の特約条項を精査した結果という。遺族や被害者からは、これまでに約４億２千万円の補償金を請求されている。（生田大介）

　　

<(＿ ＿；)>

焼き肉大手の安楽亭は４月中に牛肉のユッケの販売を再開する。

「焼肉酒家えびす」での集団食中毒事件を受けて昨年５月に販売を止めたが、
厚生労働省が新たに定めた生食用牛肉の衛生基準に対応、安全な調理体制を
整えていることを消費者に訴求する。新基準では肉の歩留まりが悪化するため、
価格は従来より高くする。

牛ユッケの復活は焼き肉大手で初めて。

【社会】 焼き肉チェーン元社長直接謝罪へ　富山で３１日、被害者説明会

　５人が死亡した焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件で、特別清算中の
運営会社「フーズ・フォーラス」（金沢市）が３１日に富山県射水市で被害者への説明会を開き、
勘坂康弘元社長が出席して直接謝罪することが１５日、清算人への取材で分かった。

　勘坂元社長が自身の自己破産手続きを進めている状況を説明。牛肉を納入した食肉卸業者
「大和屋商店」（東京）に約６億９千万円の損害賠償を求める予定の訴訟への参加も呼び掛ける
という。

　フーズ社は、原告となり請求が認められれば、直接賠償金を受け取れるとし、既に福井市の
１０代の女性が参加への意思を表明している。

西日本新聞　2012年3月15日

ユッケと炊きたてのご飯が食べたい。コチジャンとか使ってない、つけダレの旨い店ないかな？

普通に大将軍はユッケもレバ刺しもだしてたぞ(ﾟ_ﾟ)

ユッケなんて、あんなもん、なくていい！
あんな地下食品は、日本では表に出してはいけなかったんだ。
食べるほうも命をかけて食え！　店に責任転嫁するな！　
もともとそういう危険のある食いもんだ！
被害者の会？　ふざけるな！　自業自得だろうが！　逆切れすんな！

大将軍に牛のレバ刺しあるん？ 今でもあるなら問題じゃないの？

>>39大問題だよ

食いたくねーよ

社会】殺人ユッケ社長　バイトしながら家賃9万円マンションで生活

1 ： ◆ERINGI.ZLg ＠パリダカ筆頭固定φ ★：2013/05/06(月) 16:23:02.94 ID:???
　2011年春、焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」でユッケを食べた客から、死者5人を含む181人
もの被害者が出た食中毒事件。
当初、「生食用として市場に流通している牛肉はありません！」などと逆ギレしていた勘坂康弘元
社長（44才）だが、死者が出ると「必ず償います」と土下座した。

　あれから2年が経つが、被害者に対する補償は今もまったく進んでいない。
　この事件で次男（享年14）を亡くし、自らも被害にあった富山県内の男性A氏（50才）が憤る。

「勘坂は事件から1か月後に一度謝りに来ただけで、補償は支払われていません」

　補償が進まないのはなぜか。同店を運営するフーズ・フォーラス社は、被害者への損害賠償額も
含めて17億円にのぼる負債を抱える一方で、手元に残っている資金はわずかしかない。
そこで、昨年8月には、“殺人ユッケ”の仕入れ先である食肉卸業者・大和屋商店に約3億1000万円の
損害賠償を求める訴訟を起こしたが、この訴訟は異例なものだった。

「フーズ社が被害者にも原告団に加わるよう求めたんです。裁判に勝てば、その賠償金は参加した被害者に分配されます。でも、加害企業と手を組むことになるわけですから、被害者や遺族にとっては複雑です。そのうえ訴訟にかかる費用、数十万円を負担しなければならないわけですから…」（A氏）

　結局、ほとんどの被害者がフーズ社の提案を拒否した。

　しかも、訴訟自体かなり難航しそうだ。倒産したフーズ社の清算手続きを行っている行政書士・大村安孝氏の話。

「大和屋商店は、警察の調べで食中毒の原因が断定されていないことを理由に、“食中毒の原因はそもそもユッケなのか”という事実関係から争う姿勢。裁判が長引いているので、被害者側が仮に勝訴しても、補償金の分配はかなり先のことになりそうです」

　当の勘坂元社長はといえば、被害者への対応は清算人に任せきりで、金沢市内の家賃9万円の賃貸マンションで暮らしている。

「妻子とは別れ、知人の飲食店でアルバイトしながら生活しているようです」（地元紙記者）

※女性セブン2013年5月9・16日号

最近食べてないな〜

家でつくりゃーいいじゃん

　自己責任で

食べられない

タルタルステーキを出してる店はどうしてるのかね？

黄身だけ使って、白身は何に使ってるんだろう？な料理がユッケ。

>>48
カツ丼の２度がけに活用するべき。

>>49
キミの名は？

前前前世　全卵使えよ。

レバ刺しが食べたい！

ユッケやレバ刺食えなくなったのは
えびすのボケ経営者が諸悪の根元

かなり高い値段になるらしいが、生食用食肉提供認可店であればユッケを食べることが出来るらしい。
レバー刺しは、生食用食肉提供認可店でもダメらしい。

馬肉ならユッケ食べれるけど牛と比べると味が淡白やね。
レバ刺し、稀にお店と顧客との信頼関係と言うか自己責任で食べさせてくれる店あるらしいけど。
元々普通に食べられてた物なんで新鮮なレバーならo-157等滅多なことないと思うけど。

レバーは、新鮮だろうが関係なく
可能性があるから法律で禁止になったんじゃなかった？。
ユッケに関しては、表面を焼き表面から１センチくらいを削ぎ落とした肉を使用する決まりを設けたとかなんとか・・・だから高いらしい。

>>56
２センチの厚さの肉では作れないという事やね。

包丁がピカピカでも
顕微鏡で見たら細かい傷があって
その傷の隙間に病原菌が繁殖するんだってさ。
だから包丁は洗い流すだけでなく
ある程度の時間に一回アルコール消毒や
煮沸殺菌した方がいいらしいよ。

ほんと田舎は不便だわ
ユッケやレバー
東京や大阪なら普通にあるのに

スーパーの国産牛モモ肉を外側を焼いてトリミングして食べてる。腹が痛くなった事は一度もない。

>>59
富山でも普通にあるよ🎵

ゆっけうまいとこどこー

どこの国だったか忘れたけど、
加熱調理用としてスーパーで売ってる
挽肉やスライス肉
生で食べるらしい。
逆に生卵をご飯にかけて食べる日本人の方が
大丈夫ですか？と心配するらしい。