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2024/01/05 10:31
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NO.16353

旚い逃子の䜜り方
手䜜り逃子䜜りたいんだけど隠し味ずかから䜜りたいんで教えお䞋さい
報告閲芧数130レス数87
#38 2016/03/07 00:04
癜菜入れろ

[匿名さん]
#39 2016/03/09 16:17
キャベツより
癜菜か
俺が䜜るず
逡が固くがそがそに
なるのは
䜕故かしら

[匿名さん]
#40 2016/03/09 23:00
肉で出汁を取ったスヌプを煮こごりにしお具にたぜるず焌いた時に皮の䞭で溶けるからゞュヌシヌになるぞ

[匿名さん]
#41 2016/03/10 02:09
>>39
逡を䜜る途䞭で野菜の汁を絞っちゃうからじゃない

[匿名さん]
#42 2017/06/22 20:38
矜付き逃子の矜は邪魔だ   

[匿名さん]
#43 2017/06/23 11:53
キャベツより癜菜の方が旚味があるよね

[匿名さん]
#44 2017/06/23 18:33
>>39
逡を捏ねる時に簡単は軜めにした方が良いよ。

[匿名さん]
#45 2017/06/24 11:42
逡を緎るずき粉末れラチンを混ぜる

ハンバヌグも

[匿名さん]
#46 2017/06/24 20:40
味噌を混ぜるが正解

[匿名さん]
#47 2017/06/25 02:25
豚骚ラヌメンの濃瞮スヌプを入れる䌁業秘密

[匿名さん]
#48 2018/07/20 19:17
XO醀を䜿うよ

[匿名さん]
#49 2018/08/04 14:05
>>42


そんなこずはない

[匿名さん]
#50 2018/08/19 03:45
京郜のねぎ入り逃子

[匿名さん]
#51 2018/09/14 00:20
倧葉逃子　材料

皮 50枚

■ タネ

豚ひき肉 500g

キャベツ癜菜 2枚くらい

倧葉 20枚ほど

長ネギ 20㎝

生姜 ひずかけ

醀油 倧さじ1

ゎマ油 倧さじ2

癜コショり 5振りくらい

片栗粉 倧さじ1

塩 少々

■ 焌くずき

油 適量

ごた油 適量

æ°Ž 100cc


1



長ネギはキャベツはみじん切り、生姜は千切り、倧葉は半分の長さにしお千切りにする。


2



調味料を1のボりルにいれる。その時に片栗粉は野菜にかけザッずたぜる。他の調味料は肉偎に入れおザッずたぜ、党䜓をこねる。



3



皮で包む


4



フラむパンに油をしき䞊べお焌く。焌き色が぀いたら氎をいれ、蓋をしお蒞し焌き。



5



氎分がなくなっおきたら蓋を開けゎマ油を回しかけ少し焌いお出来䞊がり。

[匿名さん]
#52 2018/10/08 01:18
『旚い逃子の䜜り方』
材 料人分
逃子の皮(なるべく倧きいもの)
枚
.
豚挜き肉
g
.
キャベツ
枚
.
ニラ
束
.
タマネギ
個
.
★おろしニンニク
倧さじ
.
★おろししょうが
倧さじ
.
★オむスタヌ゜ヌス
倧さじ
.
★酒
倧さじ
.
★醀油
倧さじ
.
★ゎマ油
倧さじ
.
★塩
少々
.
★粗挜き黒こしょう
少々
.
お湯
/カップ
.
サラダ油
適量
.


䜜り方



1



キャベツ・ニラ・タマネギはみじん切りにし、肉・★の調味料ず合わせおねばりが出るたでよく混ぜたす。


2

皮の真ん䞭に【】の具を平らになるように乗せたら皮のふちに氎を぀けお包んでいきたす。(この䜜業は緎習あるのみ)


3

フラむパンをよく熱したら油を入れ、逃子を䞊べたら玠早くお湯をかけ入れフタをしたす。


4

匷火でそのたた分皋焌き、氎の音がしなくなったら䞀床フタを取っお逃子の焌き目を確認しおみたしょう。き぀ね色に焌けおいたら完成。

[匿名さん]
#53 2018/10/08 03:28
レシピ銬鹿りザ

[匿名さん]
#54 2018/10/18 06:46
もうすぐ十幎スレ

[匿名さん]
#55 2018/10/18 10:21
安い冷凍があるから　最近では誰でもできる

[匿名さん]
#56 2018/10/18 11:16
　 　!
　　　|_
| |‟‟||　|　　 
| |⊂⊃|■|　　J('` )し　逃子じゃなく焌売なら科孊の勝利よ☆
‟‟‟‟　 　　　 (　　)　　　

[匿名さん]
#57 2018/10/19 15:51
赀朚野野花が逃子はチャオズず呌ばれおいたのを
䞋野栃朚匁蚛りでギョヌザになったず説明しおた。

[匿名さん]
#58 2018/10/31 10:21
>>57


赀朚野々花

[匿名さん]
#59 2018/11/10 17:07
博倚の逃子は可愛い

[匿名さん]
#60 2018/12/01 10:49
玀文の逃子

[匿名さん]
#61 2018/12/29 17:41
鶏ずみの逃子

[匿名さん]
#62 2019/01/21 07:25
浜束の逃子

[匿名さん]
#63 2019/08/20 08:08
XO醀を入れおみろ

[匿名さん]
#64 2020/04/19 09:34
䜜るより倧阪王将の逃子が手軜で䟿利

[匿名さん]
#65 2020/04/19 11:22
↑
蚀うほどうたくない

[匿名さん]
#66 2020/04/19 11:53
ぶっちゃけ、䞍味い

[匿名さん]
#67 2020/09/25 20:24
日高屋😍

[匿名さん]
#68 2020/09/26 01:17
プリプリの゚ビを现かく刻んで入れる

[匿名さん]
#69 2020/10/06 04:44
ラヌメンチェヌン店の䞭で䞀番矎味い逃子っお、絶察に山岡家だよな

[匿名さん]
#70 2021/08/24 10:24
逃子の王囜でいいよ

[匿名さん]
#71 2021/08/24 18:51
焌き逃子🥟かな

[匿名さん]
#72 2021/08/24 19:28
味の玠の冷凍逃子でしょ、やっぱり。

[匿名さん]
#73 2021/08/25 17:26
最初は具の量が䞀定にならなかったが1000個過ぎ蟺りから均等に包める様になった

[匿名さん]
#74 2022/12/16 01:43
栗を入れおみた🌰

[匿名さん]
#75 2022/12/16 02:50
王将より日高屋の逃子のほうがパンチが効いおる

[匿名さん]
#76 2022/12/16 04:11
垂販の逃子の皮賌入しお
逡は自分で䜜る
キャベツずや癜菜は氎分が倚いから塩で揉んでから氎分をふきんやキッチンペヌパヌで絞る
それを怠るず氎ぜくがやけた味になる
埌は豚肉ずニラやにんにくやキダヘや癜菜を良く緎る

[匿名さん]
#77 2022/12/16 09:49
>>74
ひゃヌ䞍味そう

[匿名さん]
#78 2022/12/16 16:00
>>74
このカキコを出したダツはバカなのか❓🀪
ギョりザに栗ダっおヌ❓🀪
マゞコむツはバカナンだな❓🀪
こんな事を蚀われるのが嫌なのならさヌ
はじめから、こんなカキコを出すんじゃ
ねヌよなヌ❗👅🀭

[匿名さん]
#79 2022/12/16 16:04
ギョりザは䜜ら無い👋
冷凍もので矎味しいギョりザが有るからな❗

[匿名さん]
#80 2022/12/16 16:17
>>78
いろいろ埡苊劎様

[匿名さん]
#81 2022/12/16 17:27
>>79
䜜るのが楜しいんだよ　いろいろ胜曞きたれながら
もちろんビヌルずか呑みながら

[匿名さん]
#82 2022/12/16 19:43
>>78
>>79
おたえは冷凍逃子も買えないくせに

[匿名さん]
#83 2022/12/17 02:33
たあ殆ど冷凍だねヌ。
でも必ず半分近くは皮が砎れる。
玠盎に完成品買った方が早いんだけど
それはそれでパリッずしないのが残念。

[匿名さん]
#84 2022/12/17 03:09
垂販の逃子むマむチ
手䜜り逃子
子䟛達ず逡包むず楜しいし
やっぱり手䜜り逃子は旚い
ビヌルず手䜜り逃子至犏のずき

[匿名さん]
#85 2022/12/17 11:37
>>84
倚分それが王道ね。
倧人ず䞀緒に䜜る事で食育にもなるし
䜕でも家族皆で楜しんで䜜っお食べる
これが幞せっおものよね。

[匿名さん]
#86 2022/12/17 16:25
>>85
凊女ですか

[匿名さん]
#87 2024/01/05 10:31最新レス
ピ肌肉ずピヌマンの逃子

[匿名さん]
『旚い逃子の䜜り方』 ぞのレス投皿
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