👨‍🍳 料理・レシピ

朝鮮に美味しいものなんか無いよw

厳密に言えば「韓国料理」なんてモノは存在しません！

在日や朝鮮人が、いくら腹を立てても事実は事実ですから。
何々料理と、国や地域の名前を冠して簡単に言われますが
料理とは文化でもあり、長い歳月をかけて先人達が築き挙げて来たひとつの成果なのです。

「朝鮮料理」というモノもありません。が、言い方としてはこちらの方が、まだマシなんですね。

日本人なら、よく知る「ビビンバ」というシロモノがありますが発祥を知れば食いたくなくなるはずですよ。
朝鮮戦争当時の、米軍幕舎から出た残飯ありますよね。それに朝鮮の雑穀を加えて、グチャグチャにしてかき混ぜたモノがそうなんですよ。

自分の祖父は、足掛け10年に渡り今の北朝鮮🇰🇵と満州の国境に軍人として不人気してましたので、よく話を聞きましたね。
キムチ？当時でいう「朝鮮漬け」ね。
祖父はよく言ってましたが、とても見てるだけで食するにアタイしなかったとね。
ゴミはまだしも、南京虫の死骸など、虫の死骸が入ってようが、汚水を混ぜようが、朝鮮人はお構いなしてあり、誰々の漬けたキムチが1番とか言ってたと言います。

祖父達日本人が、その衛生観念からいくら言ってやっても理解出来なかったと言います。それ以前に、食い物に触る前には少なくともキレイな水で手を洗うと、いくら言ってもしなかったそうです。

住居とも言えないようなアバラ屋の周りは、人間を含めた犬猫牛馬の糞尿だらけで、とてもでは無いが近寄る事が憚られたともね。

そんな次元レベルで、何々料理などが生まれさんかするハズがないでしょう？笑笑

韓国宮廷料理なんて、嘘っぱちのデタラメであり、リャンパン達が通信使として日本を訪れた時の歳事記を読めば、一目瞭然なんですよ。

「韓国料理」などありません！

ビビンバ（ビビンパ？）って普通に食べる丼ものっておもってたけど専門店で「仕上げをしますか？」って聞かれて任せたら
ぐちゃぐちゃにかき混ぜてだされました。知識不足はありましたが、それ以来ビビンバは食べなくなりましたね

同様にして、もんじゃも嫌です

>>0
作り方　教えて

ゴミみたいな料理なのに値段だけはボッタクリの朝鮮飯。

韓国のカレーライスは？

ビビンパなんて石鍋とガスコンロだけ揃えれば家で出来っぺ。
IHはどうやんのか知らんけど？

ピビンは混ぜる
パッはご飯

つまり混ぜご飯て意味だから
石鍋でご飯も具材もタレもグチャグチャに混ぜながら予熱で焦げ目を付けて
熱々のまま食べるのが正解。

石鍋は玄武岩で出来たものがちょっと値が張るけど熱伝導率が高く耐久性も高いので結局コスパ良くオススメ。

❌予熱
⭕余熱

>>9
いちいちうざい　ハイハイ頭がいいんだね

>>2
朝鮮戦争は1950年に勃発。1800年代末期に纏められた是議全書にビビンバの起源となるゴルドンバン(骨菫飯)・泊菫飯(ブヒブハフ)が定説。なので朝鮮戦争以前からある。
キムチは水(仮に汚水)で洗い塩で殺菌してから薬念を塗り込む、この薬念に殺菌作用が強い唐辛子とニンニクが大量に使用されている為に見た目ほどの雑菌の繁殖は防げる。有鉤条虫の混入について、感染源が輸入キムチの1つとして考えられている程度。

>>3
韓国では大晦日に残った食べ物は新年まで持ち越さない風習があり、残った食べ物をご飯とまぜて食べたのがビビンバの始まりであるため、専門店なら当然混ぜるべき食べ物。もんじゃ焼きも混ぜるため、>>3さんはかき混ぜて食べるの物に対して抵抗があるようなので致し方ない。

>>8
石焼きビビンバはそうですよね。旨いです。

高価な玄武岩を買ってまではちょっと…という方にはアルマイトを使い石焼きとは少し違いますが鍋焼きビビンバがオヌヌメです。ご当地ビビンバもあるので石焼きでは無い陶器や金属製の器に盛ったものもある。

>>10
いいの！自分で訂正したんだから

>>11
そーそー。石焼きの方ね。焼きながら混ぜ混ぜ。
正に今の季節こそオヌヌメ
心も身体も温まります。

あと玄武岩の石鍋、ネットで検索したら3,000円位〜有りました。

キムチチャーハンは簡単でうまい

>>13
お〜玄武岩が¥3000くらいとは！Amazonとかですかね。見てみます。ウチはIHなので対応品がなければカセットコンロですね👍

石焼きビビンバ、熱いから苦手

まじぇまじぇして食べるものは気持ち悪いw

>>17
まじぇまじぇしてぇ
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>>18
まじぇまじぇしてぇ
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韓国料理と言えば……
自分は、昔焼肉屋で働いて居た事が有るから、本場のキムチ、カクテキ、
オイキムチとかって漬けて居たね‼😁😄
お店のオーナーが韓国人だったからね‼😁
ナムルも作ったし、色々と韓国の料理は作ったね
今でも作れるからたまに作って食べるね‼😁😄

今日は……参鶏湯にでもしょうかな❔😅😄
それと、キムチ、カクテキをつけてね‼😁😄

>>17
ねるねるねるね

モッパンみてると
何にでもキムチも一緒に食べてる。

参鶏湯なんで漢方臭くて無理です。

トッポギは美味しいね
それと、トックもこれまた美味しいね‼

チョンゴルは旨かった　あとモヤシスープ
ケジャンも旨いな　
あと　ヘンネパジョン

>>0
作り方は？

韓国料理は簡単、シロウトでも材料さえあれば作れる、ありゃ単純料理だな。

たまにだけど、韓国人のYouTubeモッパン
を見て居るけど、自分的にはナンだかさ
今一ナンだよな❓❗

韓国料理は家庭料理の延長

>>29
おじさん構文キモ