いい店の選び方

NO.982184 2010/05/02 12:29

いい店の選び方

今年のＧＷに気がついたんだけど！５月の連休「休店します」大手企業以外個人経営の居酒屋なんかだけど食材の調達が出来ないとかやっぱりこだわりがあるんだって思った！知人と食事を４日に予定してて市内の評判の良い店に電話したら３件とも休みだったこれってある意味見分けかたかなぁ？どうおもいますか皆さん？

[匿名]

報告閲覧数7レス数9

#1 2010/05/03 18:56: 確かに言えるかもね食材が高級なわけでも無いけどいつもの食材以外使わないとかて言うこだわりがあるかもね; [匿名]
#2 2010/05/03 20:00: 市場で取引してないから、休業なんでしょうね
ＧＷこそ人が集まるんではないか？
そう言う店こそ早く潰れます。; [匿名さん]
#3 2010/05/03 23:54: >>2
連休関係なく入る店は普段から入るんよ。
集客狙っちゃいない。; [匿名さん]
#4 2010/05/07 13:47: 連休中に休む店はこだわりがあって良くて、休まない店はたいした事ない店？

連休中にその評判のいい店が営業してたら、食事に行って満足して帰ってるでしょ？

だから関係ないね！; [匿名さん]
#5 2010/05/07 16:23: >>4
開けても生モノ出せないとか、何らか劣る営業になるなら開けないだけだろう。
肉や野菜なら保存きくし、店のｼﾞｬﾝﾙによるかと。; [匿名さん]
#6 2010/05/08 11:24: お店のジャンルは関係するよね。生ものメインの寿司割烹料理店とか。
後場所？普段サラリーマンの多いお店とかは、集客に影響するから閉める感じがする。; [匿名さん]
#7: 投稿者により削除されました
#8 2016/04/12 13:10: >>6
その通りです。飛び込みの客はトラブルの種が多い。
そういう客が来ると常連さんが逃げていくのは経験済みです。; [匿名さん]
#9 2019/10/07 23:39最新レス: あげ; [匿名さん]

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