一照庵は確かに美味しいね。醤油味もクラムも旨味が凄いし、十二面体だっけ?期間限定で採用の食感の良い麺とかラム肉バルとのコラボとか取り組みも素晴らしいし、間違いなく岡山のベストラーメン店だと思う。
希望としては、手打ちしかできないくらい高加水率の縮れ平打麺や、ぎりぎり機械製麺が可能な限界に挑戦レベルの縮れ平打麺を一照庵のキリッとすっきり醤油スープや激ウマクラムスープに合わせて食べさせてほしい。
希望としては、手打ちしかできないくらい高加水率の縮れ平打麺や、ぎりぎり機械製麺が可能な限界に挑戦レベルの縮れ平打麺を一照庵のキリッとすっきり醤油スープや激ウマクラムスープに合わせて食べさせてほしい。