👨‍🍳 料理・レシピ

>>57
糠漬けとチーズは同じ乳酸醗酵だから、両方を竹輪に詰めたり、生春巻にするとサッパリつまみにコクがプラスされ、日本酒に合うよ。
普通のプロセスでいいが、ナチュラルならマリボー、グリエール、ゴーダあたりがオススメ。

日本酒にもいろんな種類があるけど何処の何が合うのだ〜〜！？
何万種類とあるのにポン酒に合うと言われてもな〜

>>63
こればっかりはラーメンみたいに人それぞれだよねー。
個人的には大吟醸は確かに旨いけど、ずっと飲んでると旨すぎて飽きる。
例えば白和えを作る時、関東では旨味を足す事が多いが、京料理の場合旨すぎないよう、豆腐の旨味を引き出し、はんなりとした旨味をだす。
それみたく、酒も純米酒、物によって純米吟醸ぐらいが調度いいです。
大吟醸はどれも旨すぎて食前酒にしかならない。
自分がずっと飲んでられる日本酒が、一番自分に合ってるんだと思います。

俺はね。

焼酎ちびちび飲みながらつまみに酒粕かじる

今正にやってます、焼酎のキリッとした味の中に酒粕の華やかな香りが口の中に広がる。今は大手の通年販売の酒粕だけど、時期がきて地元の酒蔵の酒粕だとたまらんです。この楽しみ方俺だけかなー(笑)

酒粕 ストーブの上で焼きながら
ツマミにして呑む(^^)d最高

麒麟山原酒をロックで飲むのが最高。

いとうあさこかW

みんな、お酒飲めていいなー
体質的に飲めないので羨ましい。
今はもうお酒を強制的に飲ませるような風潮じゃなくなったけど、
ちょっと前まではきちんと説明しても「白けるなぁ」ってイヤミ言われるし、
「酒が飲めないヤツは信用できん」なんて言われたこともあった。

一時期、少しずつ慣らそうと思って色々試したけどダメだったし、却って危険だってことがわかった。
せめて付き合い程度でも飲めるようになりたかった。

>>70
俺の知り合いでもいたけど、ひとくちでも口つけるとダメみたいですね
アルコールにすぐ拒絶反応でるんですかね、病院で注射するときアルコール脱脂綿で拭くときに看護士から
「アルコールに負けませんか？」って聞かれるのは、そういう体質の人もいるんですね
具合悪くなるんですか？

>>71
居酒屋で「ウーロン茶」と頼んでも間違ってウーロンハイがくる確率が結構高くて、
知らずに「かんぱーい」っと一口飲むと、それだけで顔がみるみる赤くなります
そこで半ば強引に飲まなきゃいけない状況になったりして、
それでも口をつける程度にしか飲めないけど、それを続けると、
顔や身体全体が赤くなるというより、まだらになります
そしてかゆい→かきすぎてミミズ腫れ
その後、顔面蒼白→頭痛・吐き気などの症状が出始め、
あまりのヒドさに、必ずその場の空気を壊してしまうので、
それを一度でも経験した人たちは、ちゃんと、私が飲まなくてもよくしてくれますｗ

注射前のアルコール消毒や虫刺されの薬（液体ムヒなど）でも赤くなるし、
男性だとあまりわからないかもしれませんが、化粧水や日焼け止めクリームは、
商品によってはアルコールが多量に含まれているものもあり（さっぱりタイプに多い）、
それらを知らずに使ってしまうと、塗った部分だけキッチリ赤くなるので、
たまに鏡を見て、自分でも驚くことがあります

飲み会行くな

>>73
君はガキか大人は 飲めなくても断れなく付き合わないとイケない時もあるんだよ

>>74
酒が飲めないのと体質的に合わないのは違う。
しかも酒が飲めなけりゃ付き合えない様な付き合いなんてクソ。

70,72です
お酒が飲めなくても、勤めてる職場での歓迎会・納涼会・忘年会・送別会など、
参加しなきゃいけない状況は多々あります。
職場の人たちには最初から言っておくので、
内輪だけでの飲み会なら、私だけアルコール抜きでも了承してくれます。
ただ、お客さんや取引先相手との飲み会は、
ある程度責任ある仕事をしていればいるほど、飲まないわけにはいかない状況もあります。
>>70に書いたことも、取引先の方から言われたものです。

なんか、スレチな発言をしてしまったようで申し訳ありません。
失礼します。

>>76
酒が飲めない奴は信用できんと言う根拠が良くわからないが？
犯罪者でもさけが飲めれば信用すると言うのか？
時代錯誤もいいとこ。
酒がなけりゃ仕事の話ができないとかどんな奴だよ？
あなたの事じゃないけどね。

三陸の鮭とば

スナック一人で行って知らない人に絡んでいくのが好き

>>77
そんな時代錯誤なクズは70歳以上に多いよね、今の60代でそれも珍しいくらいだ。

人の悪口が一番のアテ

>>81
女は小学生〜老婆まで80%ソレ

酒を飲む奴は信用できない

自分のことは言わなくてもいい

>>75
取引先との飲み会じゃ、しょうがないんだよね・・・
まぁどっちにしても良い酒の飲み方じゃないよね・・・

とりあえず、俺も体質的に飲めない方だけど、日本酒ちびちびがおいしい酒の飲み方じゃないかな・・・
それも桜吹雪を見ながら、満天の星を見ながら、満月を見ながら、雪を見ながら、静寂の中、悠久の時を感じる贅沢な時間の無駄使い・・・
飲み会なんかのビール、ガッー！ガッー！ガッー！って飲み方は品が無い、バカになる飲み方だと思う

ほんとだよな！
なおじろうがなかったら新潟ラーメンなどなかった。
このラーメンのおかげで新潟ラーメンが世界に名を覇した。
なおじろうといったら新潟ラーメン
新潟ラーメンといったらなおじろう
この名を知らないバカはいない
これだけ話題ラーメンは今まで一度もなかった
そんなラーメンである
みんなの応援で再び世界を目指そうではないか
子どもから大人までが笑顔になれる
究極のラーメンの実力をみせてもらおうか
頼むぜ新潟ラーメンの誇り
なおじろう！
みんなが応援しているぜ！

キレイな隣の奥さんと飲む酒

1人で家で飲んでも美味しくない
家飲み飽きた

下手に今、外で飲むと俺はコロナだって叫んで逮捕されるかもしれない

毎週、外で飲んでら…田舎最高

パケージごとのむ

ひとりで少々お高いウイスキーをチビチビ頂く。大勢でワイワイガヤガヤなんて、もう最低だよw

飲みたい時に飲む!!

遠距離ドライブからやっと帰宅して500の缶ビール3本グーーッと流し込むのが最高だーーねw
焼き鳥、から揚げ、春雨サラダ中華風とね

>>94
日本語で頼むよ！
長文だとばれるから
止めなよ(笑)
DQジジイ。
あちこちで叩かれてる
のによくやるな(笑)

DQジジイをからかって飲む酒は
なんでも旨い！

ある日帰宅すると先に帰った姉がリビングでもう呑んでいた
シャワー浴びてからリビングの姉にそれなに？と尋ねると焼酎の梅割りだよ！呑む？？と勧められて以来ハマってしまった
夏はそれを炭酸水で、冬はお湯割りで
30歳が近づいてきた姉と弟
今夜もおでんつつきながら呑んだ

>>97
ｲｲﾊﾅｼﾀﾞﾅｰ(´；ω；｀)

お酒の美味しい飲み方って人それぞれだからさ－自分の好きなよ－に飲めばいいんだよ‼

やっすい酒じゃなければ美味しいよ！

ウイスキーのハイボールとお湯割りを交互に飲んでる
必ずつまみも食べて悪酔い防止

>>100
そう思ってたが微妙な値段のが不味い気がする

>>97
エロ要素は無いのかよ…

日本酒の安酒では加賀纏と越後桜が美味い、魚屋で刺身買った時飲んでる熱燗も美味い

美味いかどうか解らないですが雰囲気ですが中華とかは台湾ビール、紹興酒10年物、台湾紹興酒飲んでいる
空芯菜炒め、ピータン、大根餅等つまみで、最後はガッツリチャーハンで

焼酎基本飲まない飲み会等イベント時、熱々のカラシレンコンとか食べながら飲むと美味い

ワイン良く分からん？ボージョレヌーヴォや甲州ワインくらい、パスタ、ビーフシチュー、チーズとかで飲む赤が多いけど白が好き
なるべく酸化防止剤が入ってないの選んで買ってる

ウィスキー、ジャックダニエルストレートで昔晩酌していた、今は多分？飲めない

ウォッカ、飲むもんじゃないしそんなに飲めない、あえて言うならケバブとかお供に、日本のケバブ屋、ケチクサイしパキスタン人見たいのが
作っているから何かが違うんだよな

人種の見分けそこまでつくのかよ…

>>63
大手酒蔵なら　そこの一等お安い品　それでお試し　合うなら少しずつお高いものをw

ウォッカも普通のウイスキーと同じだよ。。

>>107
3年経ってるからな。もうそろそろいいの買ってるだろ。

薄い砂糖水みたいなバカ高い日本酒を有難がって飲んでいるアホ（笑）

前割り芋焼酎＆前割りウイスキー