🍗 徳島グルメ・飲食総合

>>479
ワテクシが？
ご冗談でしょ

仕事終わったら行こう

ここの焼きそば特徴なし（量が少ないこと？）
徳島駅前の白馬とか
はやしのお好み焼きの焼きそばの方が
量も味も格段に上戸彩だな

>>482
特徴あるよ
量がめっちゃ少ないのに値段がめっちゃ高い

一番美味い

何が？

>>484
は❓

それがドッカン亭や！！

お前だけがまずいと思ってるんちゃうか？

知り合いの高校の先生がお昼に突貫亭きてくれた。
なんか多分独身っぽい女性教師もいっしょにきてて、「玉田さんまた学校遊びにきてくださいねー」(これは女性教師が言うたわけではないが‥)と！！！
「でも今はコロナもありますしあんまり出入りしないほうがよくないですか？」と遠慮気味に話すと、「いや、最近そこまででもないので人の出入りもあるから大丈夫だよー」と！！
よっしゃーーーーー　早速来週行こう！！！
【続く】
↓
行ってみた結果・・
↓
[結論]
東京から出張してきてた先生だった　爆　('ω')ノ

だからなに？

美味しいのかな？

>>489
コロナとか関係なく､部外者は簡単に立ち入ることはできない！

>>491
不味い

おいしいよ

>>494
どの辺が？

同じ仕事をしてて上手くいってたり長く続けてたりしたら色々な所から新しい話しが来る、

その話しにのると新しい可能性が開かれる反面、力が分散し既存の仕事の質は低くなる。

そうなると元々やっていた仕事の利益が低くなるので、選択と集中をしなくてはならなくなり、またシンプルな形に戻る。

シンプルな形に戻るとまた力がついてきて上手くいきだすので新しい話しが再び来る‥
というループ‥古典でいうと、一利を興すは一害を除くに如かず。 一事を生かすは一事を省くに如かず　というのが近い‥。

このルール以外は難しい話しになるよ。というのではないが門外漢だと自分でも理解できる場所でそこそこの成果を上げることは僕にとったら難しい。
なので既にやってることを広げるか深くするかのほうが話しがはやいし人にも理解されやすい(例えば融資が通りやすい)

っていう話しをしたんだけど、新しいことをしようとしてる人にはあまり理解されない。

この理解されないというのはしかし逆の立場からも同じで、純度をあげていく作業を延々として大きく削がれることはないがその間、新しい可能性は開かれませんよね？という風にも見えるんだろうな‥と。　
なのでどっちもどっちなんだろうな‥というのもある。

さすが、ドッカン亭様や！！

こんなご時世にあろうことかラーメン屋を開業したいというパイセンがおりまして。

名前を考えて欲しい！というオファーがあったので六爻占術やタロットカード、ビッグデータを駆使して真剣にいくつか考えてみました。
個人的には、来る来る亭が気にいってます。

◇　つけ麺僧侶　

◇　スープ奈津　

◇　名東西軒

◇　田村田

◇　王女21☆

◇　さらに奥谷

◇　ロクロク三十六根

◇　徳島ラーメン東大寺

◇　来る来る亭

◇　苦流魔谷

◇　38

◇　ブタノイエーイ！！

潰すには惜しい建物があるのでさてこのままでどうやって活用しようかとばかり考えていたが潰してゼロから設計しないと土地の形の優位性がでんな。

>>498
ひょっこりラーメン島

ラーメンブギウギ

いかがでしょう？

>>498
曳船亭！
絶対流行る！

>>498
仕事しろw

>>501
なんでタグボート？

昨日、夜遅くにきたカップルの彼女のほうが注文おわって席で焼そばできるの待ってる時に「次突貫亭いつくるー？？」って彼氏に言うてくれてたのが聞こえてきて嬉しかった('ω')　彼氏は「え？まだ食べてないよ　笑」て笑ってた。

創作にしても酷すぎ

今日の昼メシはここに行こうと思ってる　1000円で足りるかな

足らんな。
セレブ御用達や！！

暴走族とかうるさい車やバイク、ああいうのが家の前を通る時に会話がさえぎられたり音が聞こえなくなったりでイライラしたことあるかと思いますが、イライラしない方法を編み出した！という人がいた。

その方法というのは、
うるさい車やバイクが通るタイミングで部屋や座ってる近くを片付けをする！　そうすると通り過ぎた後にちょっと片付いているのでよかったりする。

大暴走で何台も連なってくる場合にはトイレ掃除や水回りまでやるようにしてるんだよ！　となかなかたくましい発言(*'▽')

デメリットは最近部屋の中が片付いてないな…と思ったら暴走族が家の近くを通らなくなっている。ということらしい(・ω・)ノ

この話しはちょっと冗談入ってるかもなんですがイラついてる時に清掃や片づけをすると気が落ち着くというのはわかる気がします(・ω・)ノ

はははははー

ここの焼きそばがクソなのは婚活サイトの時代からまざまざとリアルで見てきたから
出てくる度に真実を話していくのみ

賞味期限切れのドリンクを販売
婚活サイトでスポンサー料も
払わず一婚活者を装い屋号の宣伝
婚活イベントなのに多数の販売
業者をメンツとして呼ぶ
他人の持つ秘事を平気であちこちに
流す
ここバクサイで屋号付けて自分のスレ
まで建てて宣伝するのはトッカンテイ
だけしかいない恥ずかしい
マナーどころかルール違反も平気

良い印象は欠片もなし

秘密や！！

これが真実なら最低やな

本当に？

【営業時間のお知らせ】
毎年と同じ感じです。もし変更あればまたお伝えします('◇')ゞ

突貫亭 本店・佐古店　

12月28日　通常営業(10時～22時)
12月29日　通常営業(10時～22時)
12月30日　通常営業(10時～22時)
12月31日　通常営業(10時～22時)
1月1日　　定休日
1月2日　　通常営業(10時～22時)
1月3日　　通常営業(10時～22時)
1月4日　　通常営業(10時～22時)
1月5日　　通常営業(10時～22時)

>>513
あれ？年中無休じゃなかったか？

目の錯覚や！！

コロナ禍の中、新たにコストをかけて動いてしまうのはよくない‥と考えるようになってきた。それによりバラバラだったテーマが比較的まとまってきてるのかもしれない。それはとてもいいことだけれど、きっかけは皮肉だ。

今日も22時までやっております。
んで、明日の元旦は休業。
1月2日から佐古も本店も営業でございます。
今年はなかなか飲食店にとっては厳しい年でしたが応援してくれる人もたくさんいて本当に嬉しかったです。
来年もよろしくお願いします(*'▽')

会長から手作りの門松いただきました！！
朝はかなり強風だったので室内にいれてたんですが！
会長いつも気にかけてもらっててありがとう😊ございます(´ω｀) 来年もよろしくお願い申し上げます。

今日だけ突貫亭休みです。明日からやります。
さっきパジャマでドンキ行って大量のお茶買ってきました。あけおめ⛩(´ω｀)

パジャマ？

外食産業の直近2020年12月の前年同月比売上は次の通り。

■全体…－7.8%
■ファストフード…＋0.9%
・洋風…＋10.4%
・和風…－4.3%
・麺類…－13.5%
・持帰米飯/回転寿司…－0.2%
・その他…－8.3%
■ファミリーレストラン…－10.4%
・洋風…－16.5%
・和風…－12.2%
・中華…－3.7%
・焼き肉…＋9.4%
■パブ/居酒屋…－42.8%
・パブ・ビアホール…－50.6%
・居酒屋…－41.2%
■ディナーレストラン…－26.6%
■喫茶…－24.5%
■その他…－20.2%

数字はこうなってるようなのですが…

全体でドバーって下がってますが、上がってる所もあったりでファーストフードが若干ですがあがってて…ここのあたりは1ブランドで数千億売ってるような会社が三つ四つあるのでパーセンテージに及ぼす影響力も大きそうです‥

あとは大きな会社だと店内のコロナ対策も素早く手厚かったりしますしコマーシャルは今の時期大々的にはできませんが多少あるでしょうし…もともとの認知度も大きいし売上は下がりにくいのかなぁ‥と感じたり。
でも逆に小さい規模のお店は知り合いや友達が来店してくれたり常連さんと深い繋がりをもててたりすると、応援するよー！って言ってくれて売上もそこまで落ちないのかなぁ…？とかって‥ことを思ったりもします。

夜の街のバーや居酒屋さんとかは、平日はほぼほぼ休業してたり、逆にそんなにお客さんこなくってもいいので開けてる店があったりと‥それぞれのオーナーさんの対応違ってますが、そういうのも売上への影響はあるようには感じます。

突貫亭に　いいね！　してくれたらマスクプレゼントしてた8年前　笑　
時代先取りしすぎてた模様('ω')

あの辺、唐揚げ屋があるのに、またできよるね、突貫焼きそばの西側に。
唐揚げ屋ってそんなに儲かるのかね？

秋田町でラーメン食ってたら近くの席に全力で自分のコートやらカバンを隣の席に置いてLINEの着信音が超頻繁に鳴りまくりつつ連れと病気の話しを永遠してる30代であろうメンがおりまして。

んでそのメンが着てるのが以前からかっこええな('ω')と思ってたブランドの服だったんですね、それで一気にそのブランドのことどうでもようなってしまいまして…
これで物欲ひとつ無くなったわ。貧乏父さんから金持ち父さんに近づいたぞなもし。ってことである意味プラスじゃな。と‥無理やりやけど‥。

とか思ってたらそのメンが会計して帰ってたので追跡することにしたんですね。追跡してそのメンがX5でも乗って帰ったら‥もしくはX6でも乗って帰ったら‥ここでまたひとつ物欲がサクっと失われるわけですから…これは貧乏父さん脱却したいワテクシにとって好都合じゃないですか。

と思った矢先にそのメンを凄い可愛い彼女がラパンで迎えにきたんですね。僕はマジか！と思ったんですが‥でもラパン乗った可愛い彼女とかマジでいらんわぁー　ってならんかったんですね！不思議ですね！

最近の好みとしては 佐々木美鈴＜ぱいぱいでか美 だったりします。

テカ盛り有れば行きたいなw

>>523
鶏肉の原価安いからだよ。
突貫は、麺倍量にして、ガッツリ系のファンを増やすようにしてほしい。

不景気の時は鳥扱いの店が増えて、ある一定期間がくると淘汰される。
韓国とおなじ。

ここのところついてることがいくつかあった。
知り合いの成金投資家が好きだったセクシータレントと電話で話しさせてくれたり…　15秒くらいだったけど…
高校の時にこの人は確実に本物だろ！！って憧れに思ってた人がふと店に食べにきてくれたり。　あれ？城東だったよな？　って会話しかしてないけど…　

そんな中クソボロ物件の話しが舞い込んできた。
業者曰く玉田さんが思っている以上にクソボロ物件ですよ多分。とのことだったが最近のワテクシはついている。
きっとワテクシにしか理解できない利回り50％の物件に違いない！
そう信じてクソボロ物件の内覧にいった(遠かった‥)
ところが甘くはなかった…玄関あけて廊下の一歩目でドラスティックに床を踏み抜いた。
しかし建物ごと崩れなかったわけだしやっぱついてるかも。

そういえばこないだスーパーで買い物してたら女性に話しかけられて…
突貫亭の前をよく散歩してるんだけど突貫亭にいることないですか？　って言われて、
あぁ…はぁ…　僕そこで仕事してるんですよ。またよかったら食べにきてください‥焼きそば好きですか？
って聞いたら、
めっちゃ焼きそば好きなんです！また行きますね！
と…
んでまた2～3週間くらいしてスーパーで買い物してたら、また同じ女性に話しかけられて…
また前を散歩してたら店の中いましたよ！って…
なので、そこで働いてるのでまぁ店いますよね。っつって…
んでまた同じ焼きそば好きですか？ってこと言って、よかったらお店きてくださいね。と…

んで数日前、同じスーパーでまた買い物してたらまたまたその女性がいて…
また同じこと言うてくるんですよね。
店いましたよね？！って…
なのでまた同じように、はぁ…まぁそこで仕事してますから…よかったら食べにきてくださいね！　って、
そしたら1回目と2回目とほぼほぼ同じテンションで、はい！行きますから！焼きそば好きですから！って…

多分この人焼きそば好きじゃないんじゃないかなぁ…って僕の中でなってきてるんですよね‥。
いつもその人の買い物カゴにはスプライトが入ってるんですよね。多分好きなのはスプライトなんじゃないかなぁ…って思うんですよね…スプライト美味いですよね。