👨‍🍳 料理・レシピ

洋食感が出るのでロールキャベツのタネにはナツメグを入れます。
逆に鶏肉メインで和風にアレンジする時には入れない。

おでんのロールキャベツ

牛乳、生クリーム、ドライトマトで煮る

一口ロールキャベツは簡単で良い

ミルクか豆乳ベースの、クリーミーなスープに入れて煮ても美味しいよ。
ロール白菜もいい。

冷凍食品ので充分おいしい

>>700
美味しくない。
中の種は混ぜものっぽいし、やっぱ手作りでお肉こねて巻いたの美味しい。

>>701
それわかる！

中卒女

おでん用にはフランクフルトを入れている

簡単に作れるよ

クックパッドだな

おでんに入れる

お昼は簡単にロールキャベツでいいやって嫁に言ってみたい

ロール白菜最高

>>693
………_φ(･_･ ﾒﾓﾒﾓ

プロもやってるロールキャベツ＆白菜の裏技。

湯剥きしたキャベツや白菜は一度凍らせるといいよ。
細胞の中の水分が膨張して細胞壁が壊れるから、煮ると短時間で味が染み込む。
クックパッドで紹介されるやり方だと、キャベツや白菜が煮える頃には肉が煮え過ぎて旨味がダダ漏れになる。
巻いてから冷凍する店もあるが、家庭ではスーパーの肉自体が解凍肉の場合も多いので更に冷凍解凍を繰り返すより、キャベツ白菜だけ冷凍解凍してから巻いた方がいいと思う。

あらかじめブイヨンを作っておいて冷まします。
煮る時は土鍋を使って、一煮立ちしてアクを取ったら火を消して余熱で火を通すと同時に味を染み込ませます。
そのまま触ってほんのり温かい程度の一肌まで冷まします。

竹串で刺して肉汁が透き通っていたら、再度温めて出来上がり。
赤かったら温めながら透き通るまで煮て出来上がり。

また長文になっちゃったｗ
許されよｗ

食べたくなってきた

不戦勝

ケチャップ入れない方が美味い。クリーム系も美味しい。

キャベツを巻く
完成

芯抜いたキャベツ丸ごと沸騰したお湯に入れて、外側から一枚つづ剥がれてくるキャベツをザルに上げて冷めたら、キャベツでハンバーグの種巻いて、爪楊枝で止めて、コンソメ系スープで煮込むだけだよ。

もういいよ。もっといいレシピ出てるのに。

文句いうな

デカ目につくって　ナイフとフォーク

キャベツの芯を薄くスライスして　混ぜときます

たけのこ入れてるんだ　って

もういいって、しつこいな。

どこかに書いてあったシュウマイのロール白菜おいしくてよく作ってる　超簡単だし　そっか冷凍という手があった（笑）

おでんの出汁がしゅんでるのがいい😍

ドミグラスタルタル味が好き

肉種の中にキャンディーチーズを入れてロールキャベツを作り、コンソメとトマト缶のスープで煮込む。

芯になるつくね団子の作り方がうまいと　美味しいロールキャベツが出来る

巻く時に愛情をこめると上手くいく

>>726
わかります

ひき肉とキャベツの間にチーズ入り硬めのホワイトソースを入れる

>>727
やはり仕上げは気持ちの強さですかね

キャベツでなく白菜で巻いてみるかな

キャベツーとキャベジンも常備🧑‍💼

ロール白菜のタネは豚ひき肉とネギニンニク生姜オイスターソース卵白片栗粉と塩
市販の鶏ガラスープで煮込む

ぎょうざの具とか　味濃いめのビーフンとか　チーかまとか

自分の好きなもん　いれとくw　

好きな女の子のウンチを具にする🥬

ベーコンを混ぜてます

>>734
どうやって　入手するのか　言え

ロールキャベツなんてハンバーグのネタをキャベツの葉で巻いて煮込むだけだろ

>>737
それが基本　

でも　そうでもないのも　ありw

それが　料理

>>736
ダメだよ　スルーの無視

キャベツでなくて白菜で作っても美味しいね

>>741
ロールキャベツではないがな

>>741
①票

おでんや中華風の煮込みに入れるならロール白菜の方が美味しいし他の具材への影響もキャベツ臭さが移らない
逆にロールキャベツならポトフの方が合う