🤿八重山郡･石垣市雑談

本土から来て、洋食系レストランや居酒屋をやってる店は多くある。
石垣もいきなりステーキやココイチなどチェーン店も出店してるし、これからも増えてると思う。

現在の石垣で、絶対的に少ないのが本土風の和食食堂だ。
食堂の経営を希望してるなら、和食系なら成功する可能性は高いと思う。
それに調理師資格を持ってるなら経営に失敗しても、石垣ではホテル関係の調理師は一年中募集してるから、働き口には困らないはずだよ。