現代の植物油を避ける正当な理由は？
高リノール酸（ヒマワリ、ベニバナ、大豆、トウモロコシ、キャノーラ油）は耐久性を低下させ、ミネラル排泄を増加させて鉄、亜鉛、マグネシウムを減少させる。
A good reason to avoid modern vegetable oils?
High Linoleic acid (sunflower, safflower, soybean, corn, & canola oils) reduced endurance capacity, & increased mineral excretion reducing iron, zinc & maybe magnesium.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11402252/
