台湾の朝の活気を象徴するメニューといえば、まず思い浮かぶのはダンビンや鹹豆漿（シェントウジャン）ですが、台湾の飯糰（ファントゥアン）もぜひおすすめしたい朝ごはんです。日本のおにぎりとはひと味もふた味も違う台湾式おにぎりの魅力と、台北でぜひ訪れてほしい名店をご紹介します。台湾おにぎり「飯糰（ファントゥアン）」って日本のおにぎりと違うの？台湾の街角で、透明なビニールに包まれたずっしりと重い俵型のおにぎりを見たことはありませんか？それが「飯糰（ファントゥアン）」です。最大の特徴は、その食感の違いや具材の多さにあります。 日本のおにぎりはふっくらした白米が主役ですが、台湾式はもち米がベース。さらに健康志向の人には、プチプチとした食感が特徴の黒米も大人気です。中に入っている具材も独特で、以下のようなものがぎっしりと詰め込まれています。油條（ヨウティアオ）： サクサクした台湾式の揚げパン。肉鬆（ロウソン）： 甘じょっぱい、ふわふわの肉でんぶ。酸菜（サンツァイ）： シャキシャキした漬物。滷蛋（ルーダン）： 味が染みた煮卵。これらが一口ごとに混ざり合い、甘じょっぱさとサクサク・もちもちした食感が一度に味わうことができます。台北で外せないおすすめの名店 5選青島飯糰（チンダオファントゥアン）台北駅のすぐ近くにあり、朝から行列が絶えない超有名店です。回転が早いので並んでいてもスムーズに購入できます。ここの魅力はなんといってもボリューム。注文を受けてから、溢れんばかりの具材を驚くべきスピードで美しく握り上げます。白米か紫米かを選べます。迷ったらまずはここへ行けば間違いありません。員林商店（ユエンリンシャンディエン）こちらは黒飯糰（ファントゥアン）のみ。 おばあちゃんが作る飯糰（ファントゥアン）が大人気のお店でお米の炊き加減と具材の一体感が抜群です。こちらの黒飯糰（ヘイファントゥアン）は少し他のと比べて小さめで具材も少なめなので旅行中に朝ごはんをハシゴしたい方にもおすすめです。飯糰覇（ファントゥアンバー）こちらも台北駅エリアで人気の実力派で青島飯糰（チンダオファントゥアン）のすぐ近くにあるので飯糰の食べ比べができます。油條（ヨウティアオ）・肉鬆（ロウソン）卵・高菜など具材がぎっしり入っていてボリューム満点なので色々なものを食べたい旅行中はシェアして食べる方がいいかもしれません。劉家飯糰（リゥジャーファントゥアン）こじんまりとしたお店ですが地元の常連で賑わうお店です。地元の方に人気ということもありお値段もお手頃。派手さはありませんが、ひとつひとつが丁寧に作られており、中の揚げパンはサクサクでピリ辛の高菜も食欲をそそります。丸本丸飯糰早餐（ワンベンワンファントゥアンザオツァン）ワンオペでひとつひとつ丁寧に作られているため、出来上がりまで少し時間がかかります。時間に余裕があるときに訪れるのがおすすめです。こちらで飯糰（ファントゥアン）と一緒に注文してほしいのが密西羹（ミーシーゲン、米粉のとろみのあるスープ）。ニンニクが効いていてとても美味しいです。飯糰（ファントゥアン）の楽しみ方まずは「黒米」を試してみる： もしメニューに「黒米」や「紫米」があれば、ぜひそちらを試してみてください。その独特のプチプチとした食感は、日本ではなかなか味わえません。公園でピクニック： 台湾の朝の空気を感じながら、近くの公園で食べるのが最高に贅沢な過ごし方。地元の人たちの日常を眺めながら頬張るおにぎりは、格別の味がします。「鹹豆漿（シェントウジャン）」と一緒に： ぜひメニューにあれば一緒に、温かい豆乳にお酢や小えびを加えた「鹹豆漿（シェントウジャン）」を買ってみてください。これこそ台湾の定番朝食。飯糰（ファントゥアン）との相性も抜群です。まとめ日本のおにぎりはシンプルですが、台湾の飯糰（ファントゥアン）は具沢山で、まったく別の魅力を持つ食べ物です。台北へ行ったらぜひ少しだけ早起きして飯糰（ファントゥアン）を食べてみてください。 【日時】2026年04月20日 11:54 【寄稿】SHOHEI NAMMOKU

台湾に来てまず感じるのが、カフェの多さ。街を歩いていると、個人経営のおしゃれなカフェからチェーン店まで、数えきれないほどのカフェが並んでいます。気軽に立ち寄れて、長居もできて、作業もできる。台湾のカフェは、単なる「飲食店」ではなく、生活の一部として根付いている存在です。今回はその中でも、台湾でよく見かけるチェーンカフェの中から使い勝手の違う3つのカフェを紹介します。Louisa Coffee台湾でカフェを探すなら、まず候補に上がるのがこのチェーン。店舗数が非常に多く、どこにいても見つかるレベルで展開されています。そして最大の特徴は、圧倒的なバランスの良さです。・価格が安い・店内がきれいでおしゃれ・Wi-Fi・電源が整っている・席数も比較的多いこの条件が揃っているため、仕事や勉強で使う方とってはほぼ最適解。実際、拠点を決めるときに「近くにルイーザがあるか」で場所を選ぶ、という考え方が出てくるほど、“作業前提のカフェ”として完成されている存在です。Mr. Brown CoffeeLouisa Coffeeほど店舗は多くないですがコンビニやスーパーで見かける缶コーヒが有名なチェーン店です。店内はわりと広めなことが多くて、席もゆったりしてるので、「ちょっと静かに過ごしたいな」ってときにちょうどいい。Wi-Fiも使える店舗も多く、値段も控えめでスタバより気楽に入れる感じです。ローカル感もあって、地元の人が多いのが個人的には好きなポイント。cama café街中でよく見かける、黄色い看板のカフェ。ここコンパクトで席数が少ない店舗が多いため長居するというより、テイクアウトがおすすめ「ちょっと飲みたい」「少し座りたい」ってときにちょうどいいです。その分、回転もいいし入りやすい。値段も手頃で、メニューもコーヒーからティーまでしっかり揃ってます。使い分けるとめちゃくちゃ便利台湾のカフェはなんとなく使うよりも目的で選ぶと一気に快適になります。作業したいならルイーザ、落ち着きたいならブラウン、ちょっと休憩ならcama。この使い分けができるだけで、台湾の過ごしやすさが一段上がる感じがあります。まとめ個人経営のカフェは、それぞれに個性があって巡る楽しさがあり一方でチェーンカフェは、どこでも気軽に入れて安定して使える安心感があります。そのときの気分や目的に合わせて、行くカフェを使い分けるのが、カフェの楽しみ方。観光の合間でも、ちょっとした作業でも、きっとちょうどいい一軒が見つかるはずです。台湾に行ったら、ぜひいろんなカフェに立ち寄ってみてください。 【日時】2026年03月30日 12:28 【寄稿】SHOHEI NAMMOKU

台北の大稲埕エリアにある迪化街。乾物や漢方、茶葉、香辛料などを扱う問屋街として有名で、いまは観光としても歩きやすい街になっています。派手な観光地というより、買い物や街並みを楽しめる場所で歩くほどに、店先の香りや色、古い建物に引き込まれていきます。入口は北門駅からがわかりやすいMRT北門駅から歩くルートはシンプルで、迪化街一段へまっすぐ向かう導線が分かりやすく。初めてでも迷いにくく、街歩きのスタート地点としてちょうどいいです。年末～旧正月前は「年貨大街」で空気が変わる迪化街の季節イベントとして有名なのが、旧正月前に行われる「年貨大街」。乾物やお菓子、贈答品が一気に増えて、普段よりもにぎやかな雰囲気になります。ただし時期が少し早いと、まだ準備段階で落ち着いているので混雑のピークを避けて歩きたいなら、“旧正月直前を外す”という選択をした方がいいかもしれません。迪化街で定番のお土産迪化街の定番のお土産を紹介いたします。小分けパック系（ばらまき向け）フルーツティーミックス、薬膳粥など、手に取りやすい小さなパック商品が増えています。包装がシンプルでかわいいものも多く、軽くて配りやすいです。漢方ミックス・スパイス系（料理好き向け）薬膳スープ用のミックスだけでなく、ホットワイン用のスパイスセットなど、も選べて探しているだけで面白いです。月老結縁茶（縁結び茶）月下老人（縁結びの神様）モチーフの「縁結び茶」など、縁起の良いお土産もあります。老街だけじゃない：建物の装飾も見どころ迪化街は買い物だけの街ではなく、建物の屋根まわりやレリーフなど、古い街並みの装飾がきれいです。店先の乾物の色、香辛料の香り、古い建築の細部。この組み合わせが、迪化街の歩く楽しさになっています。おすすめのお店大稻埕旅遊資訊站（かわいい土産が揃う）雑貨・お茶・小物系がまとまっていて、最初に寄ると「今日どんなテンションで買うか」が決まりやすい場所。ばらまき用というより、“外さない一品”を探す向きです。台湾物産（台湾っぽい雑貨が一通り揃う）パッケージも含めて台湾らしいものが見つかる店。“かわいい台湾土産を一気に見たい”ときに便利で、迷ったらここに寄ると早い。新點子茶鋪（ドライフルーツ）きれいにパックされた乾物・ドライフルーツ系で強い店。量り売りの店より“配りやすさ”が優先されているので、ばらまき用にもぴったりです。印花樂（台湾デザイン雑貨の定番）布柄・色使いに「台湾デザイン」があり個性的な商品が揃います。お菓子や乾物とは別ベクトルの土産が欲しい方にピッタリでお土産の幅が広がります。林華泰茶行（お茶の種類が豊富）観光客向けの整ったお茶屋さんというより、問屋らしい雰囲気。茶葉を日常で飲みたい人、家でちゃんと淹れたい人にもおすすめです。你好我好（小さなセレクト＋甘いもの）雑貨とお菓子のバランスがいい、こぢんまりした店。こちらで購入できるピーナッツ菓子がとっても美味しくておすすめです。高建桶店／永興農具工廠（道具好きにおすすめ）ここは“籠・蒸籠・木製の台所道具”のが豊富。軽いものなら持ち帰りやすく、実用品としても楽しい。まとめ迪化街を楽しむコツは、歩く時間の余裕を確保すること。レトロな街並みを見てるだけも楽しく小分けパックや茶葉や道具まで様々な種類のお土産が揃います。歩きやすい靴と、寄り道できる時間の余裕があれば、買い物の満足度は自然に上がります。 【日時】2026年02月24日 11:10 【寄稿】SHOHEI NAMMOKU

台湾北部の山あいにある九份。名前を聞くと、赤い提灯や石段の写真を思い浮かべる人も多いかもしれません。台北から日帰りで行ける距離なのに、どこか別の場所に来たような感覚になる街です。老街 ― 九份らしさが集まる場所九份に着いて、まず歩くことになるのが九份老街。細い通りの両側に、屋台や雑貨屋、甘いもののお店がぎゅっと並んでいます。芋圓、臭豆腐、タピオカミルクティー。台湾らしい食べものが一気に集まっていて、あれこれ考えなくても、自然と足が止まります。高台の甘味 ― 阿柑姨芋圓九份といえば、やっぱり芋圓。中でもよく名前を聞くのが 阿柑姨芋圓 です。タロイモやサツマイモで作られた芋圓は、甘すぎず、もちもちした食感。中に入ってる氷の粒は大きめです。ここのお店は高台にあるため九份の絶景の景色を眺める点もおすすめポイントです。茶樓で過ごす、静かな時間九份には、いくつかの茶樓があります。中でも有名なのが 阿妹茶樓。ここのお店で食べられる黑糖麻糬（黒糖味のもち菓子）は日本の「きなこ餅」に近い食感の黒糖風味の台湾風もち菓子で餅の食感は柔らかく美味しいお茶ととてもよく合います。人気店ですがお茶は何度も注いでもらえて、急かされる感じはなくゆったり過ごすことができます。路地と階段 ― 老街の外側九份の面白さは、老街から少し外れたところにもあります。一本横道に入るだけで、急に人の声が減って、静かな階段が続きます。洗濯物が干してあったり、猫が寝ていたり。さっきまでのにぎやかさが、嘘みたいに静かになります。老街の外側もゆっくり散歩する時間もとても楽しくておすすめです。まとめ九份は、天気や時間帯によってまったく違う表情を見せる場所です。晴れの日のにぎやかさも魅力ですが、雨に濡れた石段や提灯の灯り、霧を含んだ空気がつくる景色も記憶に残る美しさがあります。また、訪れる時間帯次第で印象は大きく変わります。午前中の比較的静かな九份は、街の景色をゆっくり味わえる貴重な時間。人が増え始める前にお茶を飲み、歩き、眺めるだけで、この街の良さは十分に伝わってきます。九份に行く時に忘れない方がいいことは雨具と歩きやすい靴を準備して、時間に余裕を持って訪れること。天気に左右されながらも、九份はどこを切り取っても絵になる街です。 【日時】2026年01月20日 12:24 【寄稿】SHOHEI NAMMOKU

台湾の街を歩いていると、昼どきになるとどこからかおいしそうな香りが漂ってきま$す。その正体は、台湾の人にとって身近な存在の 「便當」 です。台北でも地方の町でも、昼休みになると弁当を片手に歩く人をよく見かけます日本の駅弁やコンビニ弁当とは少し違う台湾ならではのお弁当文化をのぞいてみましょう。大学のキャンパスに広がるお弁当屋台台湾の大学では、お昼になるとキャンパス沿いの道に便當車（お弁当の屋台）がずらっと並びます。メニューはシンプルで排骨飯や雞腿飯 が定番。だいたい80〜100元（400円前後）と手頃で、学生たちのお腹をしっかり満たしてくれます。ふたを開けると、香ばしく揚げられたお肉に滷蛋（煮卵）、炒めた野菜、滷豆乾（豆腐の煮込み）がぎっしり。見た目は地味でもどのおかずも味が染みていて、気づけばご飯がなくなっています。駅弁「鐵路便當」――旅人に愛される味台湾には日本と同じように駅弁文化があり鐵路便當 と呼ばれています。阿里山や花蓮へ向かう列車で食べるお弁当はその土地の空気が感じられるような素朴なおいしさがあります。淡水や台中でよく見かける 紅燒肉便當 は、角煮と煮卵、青菜、台湾ソーセージが入った定番の組み合わせ。どこか懐かしく、台湾の家庭料理のような温かみがあります。チェーン店が支える“お昼の味”街中には「正忠排骨飯」や「梁社漢排骨」などのチェーン店も多く昼時になると学生や会社員で行列ができるほど人気です。店頭には、炸雞腿（鶏もも揚げ）、滷排骨（煮込みスペアリブ）、蔥油雞（ネギ油鶏） などのおかずがずらり。ご飯が見えなくなるほどのせてもらえるので、食べ終わるころには満足感たっぷりです。自助餐よく見かける 自助餐（セルフ式のおかず量り売り） は台湾ではとても身近な食事のスタイルです。通勤途中や昼休みの時間帯になると会社員や近所の人が次々と店に入っていきます。店内には大きなトレイに入ったおかずがずらっと並び肉料理、野菜のおかず、豆腐、魚、炒め物など種類はその日によって少しずつ違います。気になるものを指差して店員さんに取ってもらいごはんと一緒に詰めてもらうだけなので、注文も簡単です。今日は野菜多めにしようとか疲れているから肉を多めにしようとか、特別に考えなくてもそのときの気分で自然に選べるのがこのスタイルの良さです。毎日通っても飽きにくく同じ店でも組み合わせはいつも違います。値段は選んだおかずの量や数で決まり外食としては比較的手頃です。家でごはんを作る時間がない日やさっと食事を済ませたいときに重宝されていて台湾の人たちの生活の中にすっかり溶け込んでいます。日本との違い ― 見た目より“味の深さ”日本のお弁当が彩りや見た目のバランスを大切にするのに対して台湾のお弁当はとにかく 味の深さ が主役です。煮込み料理が多く全体的に茶色っぽい見た目になることも珍しくありません。豚肉や鶏肉を時間をかけて煮たおかずや、味のしみた野菜が並び、八角の香りや甘辛いタレがご飯によく合います。一見地味に見えてもひと口食べるとしっかり味があり白いご飯がどんどん進みます。派手さはありませんが毎日食べても飽きにくく気づくとまた同じ店に足を運んでしまう、そんな不思議な魅力があります。まとめ台湾のお弁当は現地ではとても身近な存在です。屋台や駅の近くなどいろいろな場所で気軽に買うことができます。旅行中夜市だけでなく街中のお弁当屋さんで便當を買ってみるのもおすすめです。特別な料理ではありませんが台湾の普段の食事を知ることができます。 【日時】2025年12月16日 12:54 【寄稿】SHOHEI NAMMOKU

“東洋のベニス”で出会うグルメと夕日 台湾北部・新北市にある港町「淡水（たんすい）」は、“東洋のベニス”と呼ばれるほど美しい夕景で知られています。台北駅からMRT淡水信義線（レッドライン）に乗って約40分、終点「淡水駅」に到着すると、潮風とともにゆったりとした空気が迎えてくれます。歴史ある街並みと新しい観光スポットが混在する淡水は、台北から日帰りでも十分楽しめる人気エリアです。淡水老街で食べ歩きを楽しむ駅を出てすぐの「淡水老街」は、地元の人や観光客で常ににぎわうメインストリート。レトロな商店や屋台が並び、台湾らしい香りと音があふれています。ここでは、淡水を代表するローカルグルメを味わえます。海老巻き（蝦捲／シャージュエン）まず試してほしいのは「蝦捲（シャージュエン）」。エビのすり身を薄い皮で包んでカラッと揚げた淡水の定番スナックです。外はサクサク、中はぷりぷりの食感がたまりません。ソースを自分好みに選べるのも台湾らしさ。阿給（アーゲイ） 淡水を象徴する名物といえば、やはり「阿給（アーゲイ）」。油揚げの中に春雨を詰め、魚のすり身で封をして蒸した料理で、甘辛いソースをかけて食べます。その名前は、日本語の“あぶらあげ”の発音が由来と伝えられています。発明者は1960年代の淡水在住女性・楊鄭錦文氏で、淡水の食文化に日本統治時代の名残が感じられます。発祥とされる老舗「淡水老牌阿給」は早朝6時半ごろから営業しており、朝ごはんとして地元の人に親しまれています。素朴ながらも深い味わいで、淡水を訪れるなら一度は試してほしい一品です。胡椒餅（フージャオビン）外は香ばしくパリッと、中はスパイスの効いた豚肉餡がぎっしり詰まった胡椒餅。淡水では「炭錢胡椒餅」が有名で、焼き上がりの時間には行列ができます。特に五花肉（豚バラ肉）入りはジューシーで、かぶりつくと熱々の肉汁が溢れ出す“危険なおいしさ”。食べ歩きの合間にぴったりです。スイーツ＆ドリンクでひと休み食べ歩きの途中では、淡水らしいスイーツやドリンクもおすすめ。湧蓮古早味蛋糕ふんわり軽い台湾カステラ。ほんのりした甘さで人気。　大きめサイズなので、シェアして食べるのがちょうどいいです。淡水滬尾豆花店地元でも評判の豆花（トウファ）専門店。豆の香りが豊かで、カラフルなトッピングが見た目にも楽しい。李圓圓（Bubble Lee）黒糖タピオカミルクが人気のチェーン。香ばしい黒糖の風味とミルクのまろやかさが絶妙です。阿媽的酸梅湯（梅ジュース）淡水ドリンクの定番。梅の酸味とほのかな塩気が合わさった独特の味わいで、　暑い日にもすっきりと飲めます。歴史を歩く ― 紅毛城と淡江大学老街を抜けて坂をのぼると、西洋風の赤レンガ建築「紅毛城（フォート・サン・ドミンゴ）」が現れます。17世紀にオランダ人によって築かれ、のちにイギリス領事館として使われた歴史的建物です。周囲には真理大学や淡江大学などの洋風建築が並び、異国情緒あふれる雰囲気が楽しめます。淡水は、台湾が多くの国と関わりを持ってきた歴史の舞台でもあり、歩くだけでその多文化の息づかいを感じられるエリアです。夕暮れの情人橋と漁人碼頭淡水といえば、やはり夕日。老街からは少し距離がありますが、バス・ライトレール・フェリーを使えばアクセスは港町「漁人碼頭（ユーレンマートウ）」に到着すると、白いアーチ型の「情人橋（チンレンチャオ）」が夕陽を受けて輝きます。日没後にはライトアップされ、ロマンチックな雰囲気に包まれます。“台湾で最も美しい夕日スポットのひとつ”と称されるのも納得の絶景です。新しい淡水 ― 淡海ライトレール近年注目されているのが、新しい交通手段「淡海ライトレール（LRT）」。淡水の中心街と新興住宅地を結ぶ路線で、駅構内には人気絵本作家・**幾米（ジミー・リャオ）**のアート作品が展示されています。沿線には桜の名所「無極天元宮」や、SNS映えする「Binma Area 134」など、フォトスポットが多く点在。古き港町とモダンな景観が共存するのも、今の淡水の魅力です。古い街並みと海風、屋台のにぎわい、そして夕日に染まる港町。淡水には、台湾の“懐かしさ”と“新しさ”が同時に息づいています。台北からわずか40分、少し足をのばすだけで出会える特別な時間。グルメを味わい、夕日を眺め、歴史にふれる——そんな一日旅に、淡水はぴったりの場所です。まとめ淡水は、台北中心部からわずか40分で行けるとは思えないほど、穏やかで時間がゆっくり流れる場所。老街でローカルフードを味わい、歴史ある紅毛城を歩き、夕暮れの情人橋で一日を締めくくるそんな淡水の過ごし方こそが、台湾らしい旅の原点です。 【日時】2025年11月04日 10:18 【寄稿】SHOHEI NAMMOKU

台湾の食文化の中で、地元の人々に長年愛されてきた「薬膳スープ」。その代表格ともいえるのが 四神湯です。見た目は少し地味かもしれませんが、一度口にすると心も体もほっとする、台湾ならではの滋味深いスープです。四神湯とは？四神湯は台湾生まれの薬膳料理で、もともとは漢方薬として処方されていたレシピが民間に広まり、日常的に親しまれるようになったものです。 主に入っているのは、次の4種類の漢方食材です。· 薏苡仁（ハトムギ）：新陳代謝を促し、美肌や免疫力アップに効果的。· 芡実（オニバスの実）：滋養強壮や体力回復に役立つ。· 淮山（山薬）：胃腸を整え、アンチエイジング効果も期待される。· 蓮子（ハスの実）：内臓のバランスを整え、心を落ち着ける。これらに加えて、豚モツや骨付き肉を合わせて煮込むことで、滋養と旨味がたっぷり詰まったスープになります。疲労回復、消化不良の改善、夏場のむくみ解消にもぴったりと言われています。屋台から家庭まで ― 四神湯のある風景台湾の夜市や食堂を歩けば、四神湯の看板を見かけることは少なくありません。屋台で気軽に楽しめる一方で、家庭でも大同電鍋を使ってコトコト煮込む習慣があります。お店によって配合する漢方や調味料が異なるため、同じ四神湯でも味わいはさまざま。スッキリとした塩味ベースから、豚モツの旨味が濃厚なタイプまで、食べ比べるのも台湾旅行の楽しみのひとつです。台北のおすすめ店「老翁家四神湯」台北で特に人気なのが、松山・民生社区にある 老翁家四神湯。地元の人々に愛され続ける屋台風のお店で、価格もお手頃。綜合四神湯（豚モツ＋排骨入り）が特におすすめです。このお店のもうひとつの名物が「刈包（グアバオ）」。ふかふかの饅頭に豚肉、酸菜、ピーナッツ粉、パクチーを挟んだ台湾式バーガーで、四神湯との相性が抜群。台湾らしいローカル体験をしたい方にぜひ訪れてほしい一軒です。他にもある台湾の薬膳スープ四神湯のほかにも、台湾では季節や体調に合わせて薬膳スープを楽しむ習慣があります。代表的なものを紹介すると· 麻油鶏（マーヨウジー）：ごま油と生姜で鶏肉を煮込んだスープ。体を温め、産後の女性にもよく飲まれます。· 燒酒鶏（シャオジウジー）：鶏肉を台湾米酒と漢方食材で煮込んだスープ。米酒の香りと滋養効果が特徴。どれも体をいたわりながら美味しくいただける、台湾ならではの家庭の味です。日本で楽しむ方法台湾で食べるのが一番ですが、日本でも四神湯を味わう方法はあります。· 台湾料理店のメニューに「四神湯」があることもある。東京だと「台南担仔麺」というお店で味わうことができます。· 中華系スーパーやネット通販で「薬膳スープの素」が買える。· 台北の迪化街や高雄の三鳳中街などで買った薬膳素材をお土産にして、自宅で作ることも可能。まとめ四神湯は、台湾の人々の生活に根付いた「食べる薬」。見た目は素朴でも、体にやさしく奥深い味わいが魅力です。台湾旅行の際にはぜひ試していただきたい一品ですし、日本でも出会えたらラッキー。台湾を思い出す味としてきっと心に残るはずです。 【日時】2025年10月03日 10:29 【寄稿】SHOHEI NAMMOKU

台湾旅行といえば台北や台南など本島を巡る旅が定番ですが――“離島”も穴場でとてもおすすめです。透き通る海に、ここでしか味わえないローカルグルメ、そしてゆったりと流れる時間。一度訪れれば「もっと早く来ればよかった！」と思うこと間違いなしです。今回は、台湾のおすすめ離島をまとめてご紹介します。アクセスやベストシーズン、さらに絶対に食べたい島グルメまで、旅行前にチェックしておきましょう！台湾の離島ってどんなところ？湾周辺には、澎湖（ポンフー）、金門（キンモン）、馬祖（マーツゥ）、小琉球（シャオリュウチウ）、緑島（リュウダオ）、蘭嶼（ランユー）など、個性豊かな離島が点在しています。飛行機やフェリーでアクセスできるため、週末旅行にもぴったり。しかも島ごとに文化や自然がまったく違うので、行くたびに新しい台湾に出会えます。人気の離島ベスト5とアクセス澎湖（ポンフー）台南や嘉義から飛行機でおよそ1時間で到着できる澎湖は、青い海と澄んだ空が広がる、台湾屈指のリゾートアイランドです。嘉義からは船でアクセスすることもでき、気軽に訪れられるのも魅力。島のシンボルともいえるのが、樹齢300年を超えるガジュマル「通樑古榕」。長い年月をかけて枝葉を広げるその姿は、生命力を感じさせるパワースポットです。美しいビーチでは海水浴や散歩を楽しめ、地元で獲れた新鮮な海鮮グルメも外せません。特にサボテンを使ったデザートや海鮮料理は、ここでしか味わえないごちそうです。また、風の強さを活かしたウィンドサーフィンやカイトサーフィンなどのマリンスポーツも盛ん。さらに、道の辻に置かれた魔除けの「石敢當」など、独特の民俗文化も随所に残っており、のんびり過ごすだけでなく歴史や伝統にも触れられる島です。小琉球（シャオリュウチョウ） 高雄からフェリーでわずか30分ほどで行ける小琉球は、ウミガメの楽園として知られています。透明度の高い海でシュノーケリングをすると、運が良ければすぐ目の前でウミガメと一緒に泳げるという贅沢な体験ができます。島はとても小さく、レンタルバイクで一周しても数時間。気軽に日帰りで楽しめるのが魅力です。気候は一年を通して温暖で冬でも20度前後と過ごしやすく、真冬でも軽装で楽しめる日が多いのが特徴。街角にはローカル感あふれる食堂やカフェがあり、炙りサバサンドや飛魚卵ソーセージといったご当地グルメを味わうのも楽しみのひとつ。時間を忘れてゆったりとした島時間を満喫できます。 蘭嶼（ランユー）台東から船で約3時間、飛行機なら50分ほどでたどり着ける蘭嶼は、神秘的な雰囲気が漂う島です。島一周はバイクでおよそ2時間ほどで回れますが、そこには都会では出会えない景色が広がっています。ヤミ族と呼ばれる先住民族の文化が今も息づき、独自の家屋や祭りを目にすることができます。コンビニは2軒のみで、大型スーパーやドラッグストアはありません。代わりに、放牧されたヤギたちが島中を歩き回るのどかな光景に出会えるのも、蘭嶼ならではの魅力。飛魚料理が名物で、特に5〜6月のシーズンは絶品。便利さとは無縁の生活の中で、自然と人の営みの原点に触れられる貴重な旅になります。緑島（リュウダオ）台東から船で1時間で行ける緑島は、アクティブ派に大人気のスポットです。サンゴ礁に囲まれた海ではダイビングやシュノーケリングが盛んで、色とりどりの熱帯魚が泳ぐ姿に感動すること間違いなし。そして世界的にも珍しい「海底温泉」も体験できるのがこの島の特別な魅力です。天候が良ければ夜には星空を眺めながら温泉に浸かる贅沢な時間が待っています。 島の食堂では新鮮な海鮮を使ったバーベキューや、甘さ控えめで優しい味わいの黒糖豆花なども楽しめ、海遊びのあとのお腹を満たしてくれます。金門（キンモン）・馬祖（マーツゥ）台北から飛行機で約1時間。中国大陸のすぐそばに位置する金門や馬祖は、他の離島とはまた違った魅力を持っています。かつての軍事拠点であったため、防空壕や砲台跡など歴史的な軍事遺構が数多く残されており、独特の雰囲気を醸し出しています。素朴な街並みや古い家並みが残り、昔ながらの台湾を感じられる地域です。高粱酒や麺線スープはぜひ試したい一品です。静かでディープな台湾を体験したい人にぴったりの場所です。 離島を訪れるベストシーズン・春（3〜5月）花が咲き誇り、気候も穏やかで観光に最適。・夏（6〜9月）マリンスポーツのベストシーズン。ただし台風には注意。・秋（10月〜11月）観光客が少なく、静かに過ごしたい人におすすめ。・冬（12月〜2月）澎湖などは風が強く寒くなるので要注意絶対食べたい！離島グルメ 澎湖：ピンク色が映える「仙人掌かき氷」蘭嶼：5〜6月が旬の「飛魚料理」小琉球：炙りサバサンド、飛魚卵ソーセージ金門：名物「高粱酒」と「麺線スープ」緑島：海鮮バーベキューと黒糖豆花もうひとつの台湾へ 台湾の離島は、それぞれに独自の文化と自然を持つ小さな楽園。澎湖の玄武岩やアオミドリガメの繁殖地、蘭嶼の伝統文化、小琉球のウミガメ… ほんの少し足を伸ばすだけで、まったく違う“台湾”を体験できます。  【日時】2025年09月01日 10:38 【寄稿】SHOHEI NAMMOKU

台湾に来たら絶対食べたい！一年中楽しめるローカルグルメ・火鍋台湾を訪れたら、絶対に食べたいローカルグルメ――それが火鍋！実は台湾では、鍋料理は全部「火鍋」と呼ばれていて、地元の人たちは季節を問わず一年中火鍋を楽しんでいます。寒い冬はもちろん、暑い夏でも冷房の効いた店内でアツアツの火鍋を囲むのが台湾スタイル。 今回は、そんな火鍋の種類やおすすめのタレの作り方、さらに人気の火鍋チェーン店まで、まとめてご紹介します！火鍋ってどんな料理？火鍋はもともと中国発祥の鍋料理。台湾では独自に進化して、バラエティ豊かなスタイルで楽しめるのが魅力です。スープにお肉、海鮮、野菜、豆腐、練り物などを入れて煮込み、自分好みに調合したタレにつけて食べるのが基本。最近ではひとり鍋も当たり前になっていて、気軽に楽しめる文化になっています！台湾の火鍋にはこんな種類がある！1. 麻辣火鍋（マーラー火鍋）四川風の辛くて痺れるスープ。鴨血（アヒルの血を固めたもの）や豆腐、牛肉などが定番具材で、辛党に大人気！2. 薬膳火鍋漢方や薬草がたっぷり入った体にやさしいスープ。鶏肉やキノコとの相性抜群で、美容と健康を気にする人におすすめです。3. 薑母鴨（ジャンムーヤー）アヒル肉が煮込まれたスープに、好きな野菜や豆皮（揚げた湯葉）、内臓などを選んで一緒に煮込んで食べるスタイル。生姜の効いたスープで身体がポカポカに！4. 石頭火鍋まずごま油でお肉をサッと炒めてからスープを注ぐ、香ばしさがクセになる火鍋です。お肉の旨味を最大限に引き出せます！絶対試したい！定番のタレの組み合わせ台湾の火鍋の楽しみのひとつが「タレ作り」！多くのお店ではセルフ式で、好きな調味料を自由に組み合わせて、自分だけの“最強ダレ”が作れます。王道！沙茶醤ベース甘辛くてコクのある台湾の定番調味料！お肉にも魚介にもよく合う、万能な王道ダレおすすめ組み合わせ：・沙茶醤：たっぷり・醤油：ひとまわし・酢：少しだけでさっぱり感UP・ネギ：みじん切りをこれでもかというほどたっぷり・ニンニク：お好みで！ガツンとパンチがきいて美味しいですお肉にも魚介にもよく合う、万能な王道ダレ！あっさり派におすすめ：お酢ベース胃にやさしく、食べ疲れ防止にも効果的。おすすめ組み合わせ：・黒酢 大さじ1・醤油 小さじ1・おろしニンニク or 生姜・唐辛子 少々（辛さの調整に）ごまの香りがたまらない！芝麻醤（ジーマージャン）ベース濃厚でクリーミー。女性やお子様に人気！おすすめ組み合わせ：・芝麻醤 大さじ1・醤油 or 黒酢 少々・少量の水やスープでのばす・ピーナッツ粉を加えると台湾らしさがアップ！台湾で人気の火鍋チェーン店5選旅行中でも入りやすい、現地で大人気の火鍋チェーンはこちら！1.鼎王麻辣鍋台中発の老舗店。麻辣と白湯スープの絶妙なバランスが魅力。2.辣頂級麻辣鴛鴦火鍋和牛や海鮮、アイスクリームまでも食べ放題！ 高級感のある雰囲気で、大人数にもぴったり。3.海底撈火鍋中国から上陸した超人気チェーン。驚きのサービスと豪華なタレバーでファン多数！4.石二鍋リーズナブルでひとり火鍋に最適！手軽に本格火鍋を楽しめます。5.億品鍋鍋だけじゃない！カレー、サラダ、アイス、ドリンクバーまで食べ放題のコスパ最強店。おわりに台湾の火鍋は、スープ、具材、タレ、食べ方まですべてが自由自在。一人でも気軽に食べられて、友達や家族とワイワイ楽しんだり“自分だけのマイ火鍋”を作れるのが最大の魅力です！ぜひ台湾に行った際は、お気に入りの火鍋スタイルとタレを見つけて、現地ならではの火鍋文化を満喫してみてくださいね。 【日時】2025年08月04日 12:00 【寄稿】SHOHEI NAMMOKU

美容も健康も叶える、東洋医学ベースのナチュラル痩身法台湾の美容・健康法って本当に奥深い…！そんな中で最近よく耳にするのが「埋線（マイシェン）ダイエット」。漢方や鍼治療が根付く台湾ならではのユニークな痩身法です。今回は、台湾の街中で見かける「埋線」についてご紹介します。そもそも「埋線」ってなに？「埋線（マイシェン）」は、直訳すると「糸を埋める」という意味。医療用の吸収糸（羊腸線など）を体のツボに沿って皮下に埋め込み、時間をかけて持続的に刺激を与える施術です。これにより、代謝アップや脂肪燃焼が期待できると言われています。東洋医学の「気の流れ」や「五臓六腑のバランス」を整えるアプローチがベースになっているのも特徴的。ダイエット効果って本当？実際台湾のクリニックでは・「食欲が自然と減った」・「便通が良くなった」などの声が多く、体質改善をめざす人に人気です短期的な激痩せというよりも、じわじわ“体質を整える”イメージに近いかもしれません。施術部位はお腹まわりや脚、二の腕などが主流で、1〜2週間ごとに通うのが一般的。痛くないの？副作用は？針を刺す施術なので「ちょっと怖い」と思うかもしれませんが、極細の針を使うため痛みは少なめ。ただし、人によっては腫れたり内出血が起きることもあるので、信頼できるクリニック選びはとっても大事です！日本でも受けられる？日本ではまだまだ受けられる場所は限られています。そのため、本場台湾ではリーズナブルに受けられるので旅行中に体験するのがおすすめです。まとめ：気になるならまずは情報収集を！針を刺して糸を埋めると聞くとちょっとハードルが高そうに感じますが、台湾では広く受け入れられてるナチュラルな痩身法のひとつ。・リバウンドせずに体質から変えたい・薬に頼らずに健康的に痩せたいそんな方にとって、埋線ダイエットは選択肢のひとつになるかもしれません。旅行のついでに、情報収集がてらクリニックを見学してみるのも楽しいですよ♪※妊娠中の方など、治療を受けられない方もいますので、必ず事前に医師と相談してください。 【日時】2025年07月04日 11:07 【寄稿】SHOHEI NAMMOKU

台湾に来てまず驚いたのが、ドリンクスタンドの多さです。 ほんの数分歩くだけで、お茶やフルーツ系のドリンクスタンドに出会えます。 しかもどこも本格的で、地元の人たちは毎日のようにドリンクを楽しんでいます。 まさに“ドリンク天国”という言葉がぴったりです。 はじめてでも安心！台湾の人気ドリンク3選台湾に来たばかりの私が、「これは美味しい！」と感じたおすすめドリンクをご紹介します。 木瓜牛奶（パパイヤミルク） 台湾の屋台で定番中の定番。パパイヤと牛乳をその場でミキサーにかけて作ってくれます。自然な甘みと牛乳のまろやかさが絶妙冷たくてとろっとした口当たりシンプルだけど栄養豊富で特に女性におすすめです。 多多綠茶（ヤクルト緑茶） 「ヤクルトと緑茶が合うはずがない」と最初は驚きましたが意外と美味しい台湾では定番の爽やかドリンク。 ヤクルトの甘酸っぱさと緑茶のすっきり感が意外なほどマッチして、ゴクゴク飲めます。 暑い日や、リフレッシュしたいときにぴったりです。 タピオカミルクティー（実は2種類あるんです） 台湾といえばやっぱりこれ。でも、実はタピオカにも種類があるのをご存じですか？波覇奶茶（ボーバー・ナイチャー）：大粒のモチモチ系タピオカ珍珠奶茶（ジェンジュー・ナイチャー）：小粒でストローからスルッと飲みやすいタイプお店によっては選べることもあるので、飲み比べてみるのも楽しいですよ。 注文するときに使える中国語 台湾のドリンクスタンドでは、甘さと氷の量が自由に選べるのが特徴。好みに合わせてオーダーすることで、より自分好みの味が楽しめます！氷の量（冰塊）正常冰（zhèng cháng bīng）：ふつうの量（100%）少冰（shǎo bīng）：少なめ微冰（wēi bīng）：さらに少なめ去冰（qù bīng）：氷なし（おすすめ！）甘さ（甜度）全糖（quán táng）：しっかり甘い（100%）半糖（bàn táng）：甘さ控えめ（最初はここからが◎）微糖（wēi táng）／無糖（wú táng）：ヘルシー志向にぴったり初めての方は、「半糖・少冰」がバランスよくておすすめです。 自分のお気に入りを見つけよう 台湾での生活を楽しむうえで、お気に入りのドリンクスタンドを見つけることは大きな楽しみのひとつ。タピオカだけでなく、果物たっぷりのフルーツティーやすっきり系のお茶もたくさんあります。甘いのが苦手な方も甘さを調節できるところが良いですよね。ちょっと疲れた日でも、お気に入りの一杯があればそれだけでご機嫌になれる。そんな「小さなごほうび」をくれるのが、台湾のドリンク文化です。台湾に来たら、ぜひあなたも“マイ定番”の一杯を探してみてくださいね。 【日時】2025年06月13日 11:40 【寄稿】SHOHEI NAMMOKU

台湾を訪れると、コンビニエンスストア（便利商店）が私たちの生活にどれほど溶け込んでいるかに驚かされます。日本のコンビニとは一味違う、台湾ならではのコンビニ文化をご紹介します。日本にいた頃、コンビニといえば「急いで必要なものを買って、すぐ出る場所」。レジは常に行列、どこかピリピリした空気で、ゆっくりする余裕なんてなかった。店内でくつろげる！台湾コンビニのイートインスペース台湾の多くのコンビニには、椅子やテーブルが設置されたイートインスペースがあります。学生やお年寄りが店内でゆったりと過ごす光景は、台湾の日常風景の一部です。日本のコンビニではあまり見られない特徴であり、台湾のコンビニが単なる買い物の場ではなく、憩いの場としても機能していることを示しています。茶葉蛋や焼き芋など、台湾コンビニの名物フード台湾のコンビニでは、茶葉蛋（お茶で煮た卵）や焼き芋など、日本ではあまり見かけない食品が販売されています。これらの食品は、手軽に購入できるだけでなく、台湾の味を気軽に楽しめる点でも人気です。また、飲み物の種類も豊富で、お茶一つとっても選ぶ楽しさがあります。ただし、甘いものが多いので、無糖派の方はラベルをよく確認しましょう。台湾コンビニのトイレ事情：日本との違いに注意日本ではコンビニでトイレを借りることが一般的ですが、台湾のコンビニではトイレが設置されていない店舗も多くあります。そのため、トイレを利用したい場合は、ショッピングセンターや大型スーパー、駅などを利用するのが一般的です。また、台湾ではトイレットペーパーをトイレに流さず、備え付けのゴミ箱に捨てる習慣があります。各トイレにトイレットペーパーの処理方法について書いてありますので、その掲示に従ってゴミ箱に捨てるか流すようにしましょう。台湾のコンビニは、単なる買い物の場を超えて、地域の人々の生活に密着した存在です。日本とは異なる文化や習慣を感じながら、台湾のコンビニを訪れてみてはいかがでしょうか。 【日時】2025年05月10日 11:17 【寄稿】SHOHEI NAMMOKU

日本での生活：がんばりすぎの日々ストレスを酒で飲み干す私日本にいた頃は、「定時退社？何それ？」という感じで、毎日のように残業。飲み会は断りづらく、なぜかお酌をする役目が回ってくるのもお決まり。外食が多いと「ちゃんと料理しなよ」と言われ、プライベートまで口を出されることも。人間関係では常に“空気を読む”ことが求められ、いつも気を張っていて心から休まる時間がなかった。台湾での生活：ゆるやかで心地よいそんな私が台湾に来て驚いたのは、「定時退社」が当たり前だということ。飲み会も少なく、「お酌って何？」という文化の違いにまず感動。外食文化が根付いていて、美味しくて安い料理が日常的に楽しめる。しかも、誰も「料理しなよ」なんて言ってこない。人もやさしくて、他人の生き方に口を出す人が本当に少ない。税金や医療費も日本より安く、冬でもあたたかい気候。今の生活、正直ラクすぎてびっくりしている。 【日時】2025年04月07日 13:00 【寄稿】SHOHEI NAMMOKU