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NO.16406 2008/12/07 17:41

沖縄料理の

ソーキのケチャップ煮って材料と味付け何か知ってる方教えて下さい

[匿名さん]

報告閲覧数39レス数21

#1 2008/12/07 20:06: ケチャップパイン缶詰めの汁にウスターソース少しで弱火でコトコト煮るだけでうまいよ; [匿名さん]
#2 2008/12/07 22:17: ソーキ煮て、玉ねぎ、ピーマン、人参と合わせて炒めケチャップ、お好み焼きソース、を絡め塩、胡椒で味を整える終わり; [匿名さん]
#3 2008/12/08 12:22: ありがとさん; [匿名さん]
#4 2018/07/26 05:51: 琵琶湖のある近江滋賀県民は
「俺たちは海無し県民」というが
沖縄は「海しかない県」だよ; [匿名さん]
#5 2018/09/28 13:18: 阪神のロサリオはA級戦犯; [匿名さん]
#6 2018/10/30 14:20: ソーキ肉のケチャップ炒めの材料

ソーキ肉(リブ) お好みで

ケチャップ肉が隠れる程度の量

てんさい糖(又は砂糖) お好みで

1

肉(今回はソーキ肉)を油をひいたフライパンで気持ち程度炒める。

2

生肉使用時は片面にしっかり火を通してください。

3

ケチャップを肉が隠れる程度投入。

4

生肉使用時は反対の面もしっかり火を通してください。

5

てんさい糖(又は砂糖)をお好みで加えていく。ケチャップがフツフツしだしたら出来上がり。; [匿名さん]
#7 2018/11/11 18:02: ＊＊＊軟骨ソーキのケチャップ煮　　　　　　材料（3人分）

軟骨ソーキ 300ｇ程度

ケチャップ (各自調整) 50〜80ml

水ソーキが浸る位

1
軟骨ソーキをトロトロにしたい人は圧力鍋で加圧。
(お手持ちの鍋で時間は調節して下さい)

2
軟骨コリコリ派の人は鍋に軟骨ソーキを入れて

☆浸る程度の水を入れて沸騰させる。

3
沸騰したら、ケチャップを入れる。
弱火で汁気がなくなるまで煮詰めて完了です！; [匿名さん]
#8 2018/11/21 15:58: 正月には食う; [匿名さん]
#9 2018/12/22 09:19: 祝十年スレ; [匿名さん]
#10 2018/12/23 06:10: >>9
化石みたいなスレだな; [匿名さん]
#11 2019/02/06 08:48: ソーキソバ最高; [匿名さん]
#12 2019/02/06 11:55: タコライス最高; [匿名さん]
#13 2019/06/29 01:08: 沖縄はAランチ; [匿名さん]
#14 2019/08/15 09:08: ソーキ弁当; [匿名さん]
#15 2019/08/15 10:52: 　　　沖縄料理何て知って居るのは…ゴ−ヤチャンプルとソ−キそばしか知らない‼😁; [匿名さん]
#16 2019/08/15 11:05: 沖縄県には美味しいものがあまりないけど、海ぶどう、ちんすこう、黒豚だけはいい。
料理の味付けは嫌！出汁がきいてないのばかりで、不味い！; [匿名さん]
#17 2019/08/15 11:23: >>16ふ〜んそ〜なんだね〜⁉⁉
沖縄料理ってさ〜不味いんだ〜⁉; [匿名さん]
#18 2019/09/19 18:54: 沖縄はグルクン（タカサゴ）の唐揚げ; [匿名さん]
#19 2019/09/21 03:08: >>17
不味くもないがこれ最高にうまいって物も無い; [匿名さん]
#20 2020/01/10 15:39: 沖縄でCSF発生　アグーピンチ; [匿名さん]
#21 2022/08/12 08:24最新レス: コーレーグースは夏の友達; [匿名さん]

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