結論
素人知ったかぶりの目立ちたがりの スレ主は持論が通らず
火病再発しております。
完全放置でお願いします
[匿名さん]
↑日本の軟水で作るパスタは不味くて食えねーよなオイ
本場仕込みのグルメの達人を納得させるにはイタリアしかねーみてーだなオイ
[匿名さん]
うむ。。詳しくはわからんが主が料理が出来ない知ったかぶりだと言うことは解った
[匿名さん]
やっぱり塩加減だな
食材の良さをいかにだせるかだよ！
わかったかな？
[匿名さん]
塩加減とか言うけど日本人程塩の使い方わかってない人種いないよ。笑
そもそも何の塩使ってんだよw
[匿名さん]
sage
名スレだねぇ( *´艸｀)ｸｽｸｽ
みつけたかジジイ？
( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼
[匿名さん]
◆◆◆親子丼◆◆◆
親子丼の材料 (２人分／小丼なら3人分)
•鶏もも肉 … 100ｇ
•卵 … 4個
•三つ葉 … 1/4束ほど
Aだし汁 … 大さじ4
Aみりん … 大さじ4
A醤油 … 大さじ2と1/2（※）
A砂糖 … 小さじ2
親子丼の作り方
親子丼の鶏肉はまとめて煮る！
親子丼には食べ応えのある‟鶏もも肉”がおすすめ。１〜２㎝角か、１㎝幅ほどのそぎ切りなど、食べやすく火の通りやすい大きさに切ります。
切った鶏肉は『前もってまとめて煮ておくこと』がポイントです。まとめて煮ておけば人数が増えたときでも味がぶれず、スピーディーに作ることができます。また、鶏肉に火が通っているので「卵の火入れ具合にだけ集中できる」作り方でもあります。
まず、Ａを鍋に合わせて沸かし、鶏肉を入れて火を通します（このレシピでは2人分をまとめて作っています）。
※もし玉ねぎを入れたい場合は、ここで鶏肉と一緒に火を通しておきましょう！また、煮汁に使うだし汁は「昆布とかつおのだし」を参考に。少しかつお節を濃いめにすると美味しいと思います。
[匿名さん]
親子丼の卵の溶き方
親子丼は2人前なら4個の卵を使います。卵の溶き加減に関しては、生っぽい白身が好きかどうかで決めるとよいです。
＊卵をあまり溶かなければ、表面つややか、生っぽい白身も少しだけ残るとろとろの仕上がりに。＊卵をしっかり溶けば、表面のつややかさは多少なくなりますが、ふわっと卵の食感も感じられる親子丼に。
卵をボウルに入れたら、箸で黄身を潰したあとに10〜15回くらい溶きます。白身の塊も少し残して仕上げています。また、卵と三つ葉は入れるタイミングは同じなので、溶いた卵に1〜2㎝幅に切った三つ葉も混ぜ合わせておきます。
※生っぽい白身が苦手な場合は、白身の塊を箸ですくって、細かく切りながら混ぜておきましょう。
親子丼のレシピ/作り方（卵のとじ方）
卵でとじる最後の仕上げは、親子丼専用の鍋を使ってもよいですし、片手鍋などでまとめて作ってもどちらでもＯＫです（今回は専用鍋がなくてもできるよう、片手鍋で2人分をまとめて作ります）。
※まとめて作る場合は（木蓋でも何でも）蓋のできる鍋で作りましょう！（蓋は卵を蒸らすときに必要になります）
【２人前を同時に作るときのレシピ】
煮汁が沸いてきたら卵の入れ時です。火加減は弱めの中火で、ここで卵の3/4を全体にまわしかけるように入れます。
１分ほどそのまま火にかけるのですが、ふつふつと鍋肌の煮汁が沸いて、まわりから卵が固まってくるので、固まりかけた卵をやさしく中央によせてあげます。
[匿名さん]
残り物でカレーうどん 材料
うどん 1玉
白だし 大さじ1
水 80ml
カレーの残り おたま2
1
乾麺のうどんを水に約2分つける
2
沸騰したお湯に、①を入れる。
パッケージには8分と書いてあったら、約6分茹でてください。
3
鍋に、水、白だし、カレーの残りを入れて温める
4
茹でたうどんに③をかけて、出来上がり♪
[匿名さん]
#＃＃＃＃＃簡単！イカ墨パスタ 材料 （1人分）
いかすみソース 1人分
にんにく 1片
トマト 小1個
オリーブオイル 大さじ1.5くらい
パスタ 1人分
塩・胡椒 適量
1
いかすみソースを使用です。
にんにくはスライス、トマトは小さめ角切り。
パスタを茹で始める。
2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、香りが立ったら、トマトを炒める。
3
2にいかすみソースを入れ、茹で汁大さじ2程（分量外）、茹であがったパスタも投入し和えて、塩・胡椒で味を調える。
[匿名さん]
炊いた米一升を咀嚼し、壺に吐き捨て貯めた物を
１ヶ月発酵させて作った酒
[匿名さん]
(V)｡_｡(V) カニ料理！ カニ料理！(V)｡_｡(V)
[匿名さん]
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