簡単に作れる肉じゃがの作り方

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NO.16247 2008/07/28 16:07

簡単に作れる肉じゃがの作り方

教えてくださ〜いm(__)m宜しくお願いします。

[ミーン]

報告閲覧数381レス数61

#12 2008/08/19 03:26: すき焼きのタレだけで味付けして超簡単です。; [匿名さん]
#13 2018/07/19 02:04: 元々無骨な海軍の水兵さんが作った料理; [匿名さん]
#14 2018/07/19 09:04: >>11
サイダーとは目から鱗です👏👏; [匿名さん]
#15 2018/08/03 21:46: 素朴な肉じゃが　材料

じゃがいも 4個

牛薄切り肉 200g

玉ねぎ 1個

砂糖大さじ1

みりん大さじ1

しょう油大さじ2.5

水適量; [匿名さん]
#16 2018/08/03 22:33: 祝十年スレ; [匿名さん]
#17 2018/08/04 05:13: 舞鶴風より呉風が好き; [匿名さん]
#18 2018/08/05 02:10: 家庭の味が一番; [匿名さん]
#19 2018/09/15 10:43: 母から娘に継承されて行く; [匿名さん]
#20 2018/10/29 02:53: 筍を入れてみる; [匿名さん]
#21 2018/12/01 20:34: 『簡単に作れる肉じゃがの作り方』料理レシピ

材料（４人分）
じゃがいも
４　個
.
玉ねぎ
２　個
.
人参（中）
１　本
.
牛肉（薄切り）
１００　ｇ
.
しらたき
１　袋
.
水
１５０　ｃｃ
.
酒
大さじ　１と1/2
.
砂糖
大さじ　２
.
醤油
大さじ２と1/2
.
みりん
大さじ　１
.
サラダ油
大さじ　1/2
.
作り方

1

野菜は皮を剥き一口に切る。（ジャガイモは大き目が良いと思います。）

2

しらたきはお湯で２分程茹でてあく抜きします。
ザルにとり、水気を切って４センチ程度の長さに切ります。

3

牛肉は器に入れ、たっぷりの水を加えてレンジで３分程加熱し火を通しザルにあけ、水で洗ってアクを洗い流します。

4

フライパンにサラダ油を熱し、ジャガイモと人参を炒めます。油が全体に回ったら水を加え、蓋をして１２分中火の弱火で加熱します。

5

８割ジャガイモに火が入った所で、しらたき、玉葱、牛肉を加え蓋をして５分程煮ます。（野菜から汁が出るので水は足しません）

6

調味料を酒→砂糖→醤油→みりんの順で加えます。鍋をゆすってジャガイモが崩れないように混ぜ、蓋をしてコトコトする程度の弱い火で１０分煮ます。

7

火を止めてそのまま味を煮含ませます。; [匿名さん]
#22 2019/06/16 05:57: 舞鶴風じゃな; [匿名さん]
#23 2019/06/16 07:44: 食材を鍋に入れ

コーラを注ぎ煮るだけ; [匿名さん]
#24 2019/06/16 11:21: レトルト牛丼を鍋にあけ、ジャガイモは皮剥いてカットしてレンジでチン、その後ジャガイモを鍋に投入、ひと煮立ちしたら冷ましてジャガイモに味を染み込ませる

で、できあがり

手抜きな肉ジャガの作り方な; [匿名さん]
#25 2019/07/19 03:15: 舞鶴風; [匿名さん]
#26 2019/07/19 08:14: 呉のにくじゃがカレー風; [匿名さん]
#27 2019/08/13 06:25: エバラすき焼きのタレを使う; [匿名さん]
#28 2019/09/24 13:16: 日本食研; [匿名さん]
#29 2019/09/24 19:12: 肉じゃがの材料を炊飯釜に入れ、その上から醤油のだし汁をかけ入れて(材料が隠れるくらいの量)炊飯スイッチオンで簡単にできる; [匿名さん]
#30 2019/09/24 19:14: 追加、スレチだが、カレーも同じ要領でOK
炊き上がったらカレールー入れるだけ; [匿名さん]
#31 2019/09/25 00:56: ぜんまい仕掛け; [匿名さん]
#32 2019/09/25 02:08: 人参とジャガイモを前もってチンする; [匿名さん]
#33 2019/09/25 02:10: じいさん「婆さんや、これは何の肉じゃ？」
ばあさん「爺さんや、これは牛肉じゃが」; [匿名さん]
#34 2019/09/27 09:00: めんつゆか、黒くなるのが嫌なら白だしとかねこんぶダシで煮る; [匿名さん]
#35 2019/09/29 04:15: 透明の麺つゆって売ってないのかな？; [匿名さん]
#36 2019/09/29 04:16: いずれにせよ肉と野菜は先に炒める事; [匿名さん]
#37 2019/09/29 05:57: 肉炒めて、そこに、硬い野菜から順に入れて炒めて、出し、砂糖、醤油、みりん入れて煮るだけ。
すき焼きの割下でもいい。簡単だよ。; [匿名さん]
#38 2019/12/10 16:07: エバラ; [匿名さん]
#39 2019/12/11 04:59: 圧力鍋で作ったら10分; [匿名さん]
#40 2020/04/19 17:26: 日本食研; [匿名さん]
#41 2020/04/19 18:36: 材料と麺つゆを入れて炊飯器のスイッチを押す
麺つゆは少し薄目でいい。炊き上がったら丁度いい濃さになる; [匿名さん]
#42 2020/09/26 06:09: マニハ食品のレトルトでいいよ; [匿名さん]
#43 2022/03/22 11:32: ジャガイモは出来るだけ大きく; [匿名さん]
#44 2022/06/23 18:15: 　　　 ∧＿∧∩　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　（　´∀｀）/＜先生!肉じゃがは何の略なんですか?!　
　＿ / /　　 /　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_
＼⊂ノ￣￣￣￣＼　
　||＼　　　　　　　　＼
　||＼||￣￣￣￣￣||
　||　 ||￣￣￣￣￣||
　　 .||　　　　　 ||; [匿名さん]
#45 2022/06/23 21:17: ジャガイモ…中3〜4個
たまねぎ、にんじん…適量
牛肉、しらたき…各200g
だし汁、しょう油、砂糖、みりん、酒…適量
さやいんげん…少々

野菜としらたきはそれぞれ下ごしらえしておく。牛肉は食べやすい大きさに切る。
肉を炒め、にんじん、たまねぎ、しらたき、じゃがいもの順に加える。油が回ったら、ひたひたになる程度だし汁を注ぎ、調味して中火で煮込む。
火を止め、味がなじんだら器に盛り、彩りに茹でたさやいんげんを飾る。; [匿名さん]
#46 2022/06/23 21:38: >>44
肉とジャガイモの煮物を省略して肉じゃが煮を更に省略して肉じゃがに変化; [匿名さん]
#47 2022/06/24 07:53: 簡単な作り方？肉じゃが作るのは普通簡単だろ
難しい作り方などない。; [匿名さん]
#48 2022/09/09 16:08: 佐世保鎮守府風のが美味しいらしい; [匿名さん]
#49 2022/09/10 03:23: >>47
お待ちしております; [ハローワーク]
#50 2022/09/10 03:36: 最後にデミグラスソース入れたらビーフシチュー😊; [匿名さん]
#51 2022/09/12 06:56: >>50
カレー入れたら🍛カレー; [匿名さん]
#52 2022/09/12 20:07: 玉ねぎ炒めじゃがいも炒め人参炒め肉炒め　めんつゆで味付け　美味しい一味唐辛子を一振; [匿名さん]
#53 2022/09/12 20:11: 圧力鍋; [匿名さん]
#54 2024/01/09 11:31: 今日のカレーと明日用の肉じゃがを仕込みまでは同時に作っておく; [匿名さん]
#55 2024/01/11 19:26: じゃがいも、玉ねぎ、糸こん、肉を炒めて市販のすき焼きのタレで煮込む; [匿名さん]
#56 2024/01/11 19:34: わざわざすき焼きのタレなんて買う人いるんだね
砂糖、しょう油、みりん、酒かあれば作れる; [匿名さん]
#57 2024/01/11 21:04: 具材と調味料入れてレンジで; [匿名さん]
#58 2024/01/13 01:59: 肉じゃが自体が簡単なのに; [匿名さん]
#59 2024/01/13 02:28: ネット見ろ; [匿名さん]
#60 2024/01/13 07:59: 肉じゃがって
大人になってからは食べなくね
つうか、大人になってからは食べてねえな
最後に食べたのが、、、、🙄30年前か？; [匿名さん]
#61 2024/01/13 09:06最新レス: 肉は、ばら肉が合うよね！ていうか脂身を沢山食べたいだけなんだかど; [匿名さん]

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