👨‍🍳 料理・レシピ

それ、粉にして食ったの？
それともそのままバリバリ食ったの？

半分に切ったあぶらげに
チーズと紫蘇と納豆を詰めて焼いたの好きです。

それは、美味しいんですか？

チーズと納豆はあうですよ。主人の好物。
納豆チーズトーストとかもやります。

＞１４６さん
私には、結構美味しく感じました（笑）あと、北海道では、
シシャモの雄（メスは高いから）を、パンに挟んで食べてました。
＞Joeyさん
「有資格者」とは、調理師免許持ちの事かな？私も持ってますよ＾＾
＞<<65◇さん
昔、四万十川の部落（口屋内）で、２週間ほどキャンプ生活して
いた時に、地元のじいちゃんからズガニを差入れしてもらい、
その場で焼いて食べる時に「殻ごと食べるんだよ」と言われました。
結構美味しいですよね＾＾
＞嫁さん
それ、私もやります＾＾
私の場合、半分に切ったアゲに、納豆と細ねぎを詰めて、爪楊枝で
とめ、オーブンで狐色に焼きます。

＞ぷりんさん
やはりそうですか。次は専門調理師を目指してます。

＞Joeyさん

河豚免許かな？
今年から、静岡で水揚げされた河豚は、なるべく静岡で加工
すると聞きました。

私の友人は、大阪で河豚屋をしていますが、夏の２ヶ月間は
店を休んで旅行に出かけてます。（羨ましいです（涙）

どこで食べたか忘れてしまいましたが、食パンに、焼いたサバ
を挟んで食べたことがあります。

＞１４６さん
餅に納豆、今度ためしてみます（今、冷蔵庫に材料あるので）

>>157
＞ぷりんさん
河豚専門調理師ではなくて、調理師を取って
３年以上の人に受講資格がある専門調理師ですよ。
でも、ふぐ料理やって儲かるんですか？

＞ぷりんさん
私の日記帳への書き込みどうも！
また遊びに来てくださいね。

あぁ！そうなのですか！
私は、調理師免許をとってから、もう２０年近く経つので
忘れてました（汗）そういえば、管理なんとかの受講資格
があるぞ…確か…
河豚料理屋は、お客さえ来れば、かなり儲かりますよ＾＾

私は調理師免許を取ってから７年が経ちました。
やっぱり河豚料理屋も客ですよね〜
客商売ですから・・・・・

そうです、この「御客様」が、一番大切です。
私の素性は言えませんが、いつも努力しています。
儲けようとしたら客は来ない、儲けないと店が潰れる…
この狭間が微妙なのです（笑）

名無しの146です。
>>158
ちなみに納豆オンリーで挟むんじゃなく、
納豆には細かめに刻んだネギを混ぜるともっとウマイよ。

このスレ、変わった食べ方が色々見れて面白いな。
参考にさせてもらってるし、他の食べ方がもっと聞きたい。
ウマそうだったら試させてもらうよ。

あぼーん

>>165の業者はスルーでおながい

この手の業者もしつこいな

<<151さん　
焼いたのも食べたし　茹でたのも

そういえば皆さんはカレーの調味料（？）何入れますか？
セロリの葉とかチョコとかコーヒーとか入れます。
具だとマーボー
これ　最強

＞１４６さん
細ねぎもあるし、今日の夜、試します＾＾
＞Joeyさん
誰かさんの嫌がらせかもね（笑）
＞<<65◇さん
茹でたカニの殻も食べたのですか〜（凄い）
私は七輪で、じっくり炭火焼きだったから煎餅みたいでした。
「マーボー」は、マーボー豆腐を入れるのですか？

>>168
リア消・リア厨の頃食った給食のソフト麺カレー味を再現させようとして
卵入れた事あるよ（量は二人分なら卵一個ってところかな）。
細かくしてよく火を通したひき肉（豚オンリー）を入れてよく混ぜると
イイ感じになる。

（※ただし辛口でこれをやると甘くなっちゃうので注意）

みなさん、こんにちは。
ここ最近、春らしい陽気になりましたね！
そして、ここの掲示板も色んな人の書き込みで、読んでて楽しいです!（一部を除きますが…）

ところで、ひな祭りが近いですが、何か変わった料理ってあります？
地域によって色々ありそうですが…

<<プリンさん
その党利

＞１４６さん
昨晩、試食しました＾＾
焼いた餅にぺテナイフで切れ目を入れようとしたのですが、
餅の粘りで上手く切れず（刃に水をつけても×）結局、半分
に切って、餅をのばし、納豆をのせました。
大葉が余っていたので、刻んで細ねぎと一緒に入れてみたら、
とっても美味しかった〜＾＾
＞<<65◇
おおお！今度試してみます！！

＞<<65◇さん

<<65◇「さん」つけなくて済みませんでした。

>>171
＞まみさん。
ひな祭りにちなんだ変わった料理ですか？
聞いたことないなあ。

あぼーん

↑しつこい！

>>177
だから業者にはスルーを覚えて反応しなさんなって。

こちらでの書き込みは、長くなったので、新しい方で書き込みしてくださいね！

＞まみさん
スレッドは長く大事に使ったほうがいいのでは？
１０００まで意見交換できるのにもったいないよ。

あぼーん

＞まみﾀﾝ
スレは乱立させないように。
自分で立てたスレは責任もって最後まで消化させてから新スレ立てような。
パート2はこのスレ全部消化してからにしようや。
でないと厨房扱いされるぞ。な？

こんにちは！

ごめんなさい！
余計な事をしてしまいましたね…
こういうところでのルールが分からなかったもので…

では、ここでみなさんと楽しく意見交換したいと思いますので、よろしくお願いします！

業者カキコ対策にスレはsage進行のほうがいいかもね。
（↑メール欄にsageと記入）

んじゃ引き続き変わった食べ方の話しようか。

食パンに練乳塗って食べるとうまいよ。
これってまだ普通レベルかな？

食パンの耳を買って、味噌つけて食べた記憶が…

186の名無しさん。昔、私食べたことがありますよ！美味しいですよね！あと、他にパンの耳を油で揚げて、それを砂糖や練乳を付けて食べたコトがあります。
ぷりんさん、パンの耳にお味噌を付けて食べる。美味しそうですね！味噌はやっぱり甘目が良いのでしょうか？

あぼーん

>>187
食パンに味噌つけるとウマイの？
話にはよく聞くけど実践した事無いな。
味噌はどんなのがいい？

>>188
パン耳を油で揚げて砂糖でってのはやった事ある。
揚げた後、袋の中に砂糖と揚げたパン耳入れてシャカシャカっと。
金がかからず簡単なお菓子が出来てウマイよね。

揚げたパン耳に練乳はやった事無いな。今度やってみよう。

「油味噌」というものをつけて食べてました。
（豚挽き肉を炒めて、黒糖と味噌を加え、練り上げたもの）
パンだけでなく、オニギリの具にも…
油味噌は、ネギや生姜などを、好みで加えても美味しいですよ＾＾
使う味噌は、好みで（何でもあいます）

食パンの耳は揚げるといいかも。
金がないときいいかもよ。

揚げると後の油処理面倒だろ
バターで炒めろ

それもアリかもね。

油で揚げるのは皆知ってるからスレタイに反します。

でも変わった食べ方でしょう？
みんな知っていても変った食べ方には違いないよ。
普通の食事でもないし、喫茶店などでも
そんなメニューもないしね。

あぼーん

>雪。
詳細求む。

スレはsage進行でおながいします（メール欄に“sage”と記入）

＞Joeyさん
そうやって絡んでたらスレが荒れるよ。空気読んでね。
こういう所では気に入らない意見と煽りはスルーが原則。

——さて変わった食べ方、他にどんなのあるかな？
カレー味のカップ麺のあとに汁を残してご飯ぶちこむのなんてどう？
これやったらウチのおかんに「何て食べ方してるんだね」と言われた。
これ、他にもやった事ある奴いる？

ラーメン屋でライスを注文してスープにぶちこむ、なんてのは時々やるな。