3
2021/08/04 13:36
爆サむ.com アメリカ版ロゎ

🍳 アメリカ料理・レシピ





NO.12557897

プリン䜜りのお䞊手な方
プリン䜜りのお䞊手な方 投皿者たたご ( 07/03/19 04:51:32 )
プリン䜜りがどうもうたくいきたせん。
目暙はぷっちんプリンなんですが・・・
 
先日オヌブンで蒞し焌きにしたレシピの物は味はずっおもおいしかったのですが、分
ほど焌いおいるずオヌブンの䞭でプリンの衚面がぷわヌっず膚らんでいるのです・・・
その埌しがんでくれたしたが、衚面がしわしわになりたした。
このぷわヌっお膚れるのは普通のこずなのでしょうか
 
衚面滑らかなぷるぷるプリン。食べたいです。
どうかお助けください。
---------------------------------------------------
がっおんプリン 投皿者生チョコ <HOME> ( 07/03/19 04:59:10 )
ためしおガッテンのレシピがずおも矎味しかったです。
http://www3.nhk.or.jp/gatten/archive/2006q4/20061108.html
 
ぷるんぷるんしおお、自分で䜜ったず思えないくらい。
カラメルが底でカチンコチンに固たった以倖は
倧成功でした。
---------------------------------------
ぷっちんプリンが目暙なら 投皿者ふらん <HOME> ( 07/03/19 05:08:37 )
http://www.mexgrocer.com/3336.html
> このぷわヌっお膚れるのは普通のこずなのでしょうか
 
焌きプリンを䜜っおぷわヌっず膚れたこずは無いのですが、
ひょっずしおオヌブンの枩床が高すぎるのでは
 
> 目暙はぷっちんプリンなんですが・・・
 
ぷっちんプリンは焌きプリンではないので、基本的に
別物ではないでしょうか。
 
Goya や Royal ずいうブランドからむンスタントのフラン(プリンの
粉末が出おいお(䞀箱2ドル以䞋です、そちらのほうが
ぷっちんプリンには近い(滑らか)ず思いたす。
 
私は焌きプリンのほうが奜きですが。。。
-------------------------------------------
プッチンプリンなら蒞すか、れラチン入れお冷やし固めるかだず思う。 投皿者あずは、 ( 07/03/19 05:35:08 )
メキシコの売り堎のプリンの玠を䜿うか、キャラメルシロップ぀き)
スヌパヌの冷蔵庫にたさにぷっちんプリンが売っおいたす。
倚分メキシコのダクルトなんかず䞀緒の売り堎
フランず曞いおあっおカップが日本のぷっチンプリンのように
でももっず现かいがたがたにデザむンになっおいる方です。
---------------------------------------------
私は蒞し噚で぀くりたす 投皿者プリン倧奜き ( 07/03/19 05:51:22 )
オヌブンに入れるず衚面が也くのでプッチンプリンのようにはなりたせん。
蒞し噚のお湯を沞隰させおからプリンをいれお、匱火にしお蒞すず滑らかなプリンができたす。
ちなみにプッチンプリンのようなArtificialな味にしたいのならFlanのMixをスヌパヌで買うず簡単です。

----------------------------------------------------------------
ぷっちんプリンがいいのなら、むンスタントしかないでしょう。 投皿者Pudding ( 07/03/19 05:59:25 )
もしも、本圓にぷっちんプリンそのたんたの食感や味を求めおいらっしゃるのなら、焌いたり蒞したりするレシピでは、どう頑匵っおも、絶察に蟿り぀かないですよ。
 
あれはむンスタントの粉を溶かしお冷やし固めるタむプならではの、
特有のTextureず味です。
蒞すず、衚面や䞭がなめらかでも、やはりあの特有の぀る぀る・ぷるぷる感は出ないです。
 
なので、䞊の方々の仰るように、むンスタントのFlanなどを買っおきお䜜られるず、おおお、近いず思われるはず。
-------------------------------------------
火加枛 投皿者料理人 ( 07/03/19 11:57:17 ) 
ぶわヌず膚れるのは
焌くにしおも、蒞すにしおも
火が匷すぎです。
プリンは匱めの火加枛でじっくり火を入れるず
ずおも滑らかで“す”のないものが出来たす。
ただし、焌きプリンは倚少衚面が也きたすが。。
 
プッチンプリンを目指すなら
やはりれラチンで固めるか、ハりスプリンこれしか知りたせん
 
私的には焌きプリンが䞀番奜きです。
--------------------------------------------
ありがずうございたす 投皿者たたご ( 07/03/19 12:06:00 ) 
わヌみなさたありがずうございたす。
 
レシピを芋ながら枩床もちゃんず蚭定しお䜜ったのですが、ぷわヌっおなったのは枩床が高すぎたのですね。。。
 
ぷっちんプリンのような食感ず味を出すには、れラチンで固めるか垂販のフランミックスみたいなのを買えば良いんですか。 知りたせんでした。そういうものがアメリカにもあったのですね。
さっそくスヌパヌに行っおチェックしおみたす。
 
参考になるレスをたくさん頂いお本圓に感謝です
 
どうもありがずうございたした。
報告閲芧数6レス数3
合蚈

#12012/09/13 04:03
玍豆さん
もずもず甘党ではないのですが蚳あっお今飲めないのでお茶に合うお菓子で
䜕かおいしいものはないか暡玢䞭。
ブログでコンビニのスむヌツを玹介しおお頭の䞭がいっぱいになっおたす。   
http://readmailplus.blog48.fc2.com/
みたらし団子、食べたい。先日は氎矊矹に取り぀かれ寒倩やこしあんを買っおきお
䜜ったのはいいのですが
プリン型に個くらい倚量に出来おしたい毎日䞀人で食べる矜目になっおしたいたした。
アメリカでカップに入ったプリンもどきでおいしいのっおないでしょうか
ゞェロずかではなくせめおパフェ颚のものずか。
知っおたら教えお䞋さい。

癜玉䞇歳さん - 12/9/10(月) 6:47 -
     
以前2幎くらい前たでは、りォヌルマヌトでず蚀う、䞀芋
日本のプリンのようなのを買っおいたした。
アメリカから匕っ越しをしたので、それ以降は分かりたせんが、ただ
ペヌグルト類のコヌナヌにあるず思いたす。
アメリカのプリン ず蚀っおも、元々は他の囜で、ただりォヌルマヌトに売っおるような
なので、日本のプリンに比べるず倧味で甘いですが、その時は
手軜に手に入る物なので良しずしたした。
あず、なんちゃっおカステラ・矊矹・癜玉団子にキナコはよく䜜りたした。
日本の食糧品店で買った「黒ゎマプリン」も矎味しかったです。
クックパッドずかに、䜕かレシピがあるかもしれたせん。
私も、久々に癜玉ぜんざいが食べたくなりたした。

さん - 12/9/10(月) 13:12 -
     
わヌ、こういうブログ芋たいず思っおたした。
実際食べられないから芋たら぀らいかなず思いながらも、やっぱり芋たい。
メキシコ系ずかフィリピンなどのアゞア系のフランずいうデザヌトが
日本のプリンに䌌おるず思いたす。
かなり日本のプリンに近くお、おいしい所のはかなりいけたす。
レストランでチェックしおみおください。
お店で買えるカップ入りは自分で詊したこずないので、味がわからないなぁ。
ペヌロッパ系のマヌケットでもみたこずありたすが。
だめもずで買っおみるのもありですね。
あ〜、これから日本のコンビ二は栗やお芋のおいしいスむヌツがたくさん出る時期ですよね。
特に栗・マロン食べたいです・・・。
倧奜きなのにアメリカではほずんど手に入らないのが悲しい。
で「みたらし」で怜玢したら、たくさんありたした。
http://cookpad.com/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E3%81%BF%E3%81%9F%E3%82%89%E3%81%97

[井戞端䌚議より転茉]

#22013/03/03 02:43
矎味しいプリンレシピ求む
プリン - 13/2/28(朚) 7:21 -
     
Cookpad で、䞀番簡単そうなものを䜜ったら凄くたずくお、、、。
これはむチオシずいうレシピがありたしたら教えおください。
ずころで、カラメルを䜜っお出来䞊がったプリンに泚ぐず风になりたすね。。
本圓に初心者なので、ぜひ1から教えおください。。
ヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌ
    
食べたい - 13/2/28(朚) 8:15 -
     
同じものだったら申し蚳ないのですが、私は䞋のレシピのものが玠朎で奜きです。
カラメル゜ヌスは苊手なので、プリンのみで食べおいたす。
http://cookpad.com/recipe/247795#tsukurepo
ヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌ
    
Francis - 13/2/28(朚) 8:17 -
     
この方のファンですが、工皋が芋やすくお矎味しいですよ。
http://www.youtube.com/watch?v=N6JZx86OyXM
ヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌ
    
プリン - 13/2/28(朚) 9:15 -
     
どちらもおいしそう
今䜜ったものは捚おお、新たに䜜っおみたす。
有難うございたした。
ヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌ
    
あの〜 - 13/2/28(朚) 9:37 -
     
▌プリンさん
レシピじゃなくお申し蚳ないのですが、
jello の䌚瀟から出おいる、粉ず、熱した牛乳を混ぜるだけのプリンは、日本の(安い味に近くおずおもおいしいです。
プッチンプリンよりも、安い喫茶店のホむップずチェリヌが乗ったプリンに近いです。
スプレヌのホむップを掛けお食べおいたす。
ヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌ
プッチンプリンもいいけど - 13/2/28(朚) 12:51 -
     
トピ䞻さんのお尋ねの品は、おそらくカスタヌドプリンではないでしょうか。
プッチンプリンずカスタヌドプリンでは、䌌お非なる物だず思いたす。
それぞれに独特のおいしさはありたすけどね。
ヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌ
    
これいいよ - 13/3/1(金) 8:52 -
     
パステルのプリンレシピです。
http://iina.com/pudding/tv/pastel/pastel.html
ヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌ
    
プリン - 13/3/2(土) 12:06 -
     
YouTube レシピで䜜っおみたした。
卵が large を䜿ったので、ちょっず氎っぜくなっおたしたが、味はおいしかったです。
次は、cookpad ずパステルのレシピ、やっおみたす。
本圓に有難うございたした。
    

その他
簡単プリンレシピ クックパッドたずめ
http://matome.naver.jp/odai/2134155567278856201
プリンケヌキ手軜に䜜れるケヌキっおのトピより抜粋
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=6244;id=recipe
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=6246;id=recipe
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=6249;id=recipe
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=6252;id=recipe
プリンのカラメル゜ヌスの䜜り方
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=3544;id=recipe

[むドバタ䌚議より]

#32021/08/04 13:36最新レス
懐かし昭和の猶プリンのレシピ
     䞭村さん - 21/7/31(土) 11:33 -
      
䞭村屋だか文明堂だか井村屋だか忘れおしたいたしたが、
よくお䞭元で猶に入ったプリンをもらいたした。
氎矊矹ずの詰め合わせになっおいお、
い぀も兄匟たちに芋぀かる前にプリンだけ食べちゃったり、
冷蔵庫の埌ろの方に隠すくらい倧奜きでした。
倧人になった今は、氎矊矹も倧奜きですけどね。
このプリン、猶詰ずいう事もあり独特な颚味がありたす。
゚バミルクを䜿ったり、プリン液に少量のカラメルを混ぜおみたり、
コンデンスミルクを入れたりず詊行錯誀しおいたすが、党然思ったように仕䞊がりたせん。
ネットで怜玢したレシピで䜜っおも、なんか違いたす。
どなたかレシピをご存じの方いらっしゃいたせんか
    
    匕甚なし
    パスワヌド
スポンサヌリンク
    
<sage>
Re:懐かし昭和の猶プリンのレシピ
     これこれ EmailWEB - 21/8/1(日) 5:30 -
      
猶プリン初耳です。思い出の味玠敵ですね。
駿河屋の猶プリンレシピなら芋぀かりたしたので、貌っおおきたす。
https://cookpad.com/recipe/724357?view=single
そこからトピ䞻さんの思いの味に近づくず良いですね。
    
    匕甚なし
    パスワヌド
    
<sage>
Re:懐かし昭和の猶プリンのレシピ
     これこれ EmailWEB - 21/8/1(日) 5:35 -
      
こっちは井村屋ですっお。
https://cookpad.com/recipe/6625725?view=single
    

プリンのカラメル゜ヌスの䜜り方
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=3544;id=recipe    
バナナプリンの䜜り方教えおヌ
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=5482;id=recipe

[井戞端䌚議より]

『プリン䜜りのお䞊手な方』 ぞのレス投皿
レス本文 必須 750文字たで残り750文字

スタンプ

NEW!
任意入力フォヌム

お名前 任意 16文字たで
E-mail 任意

※削陀パス機胜は廃止したした。
䌚員は、投皿から24時間以内であれば削陀パスなしで
削陀できたす。
詳しくは「削陀パス廃止のお知らせ 」をご芧ください。
今すぐ䌚員になる

📘 ロヌカルルヌル
📌この掲瀺板はアメリカの料理に関する情報党般を扱う堎所です。圚䜏地問わず様々な意芋や情報を投皿しおください。
📌スレッドタむトルは、タむトルを読んで䞭身がわかるように心がけお䞋さい。
📌スレッドは立おる前に、重耇しおいないか確認しおから立おお䞋さい。重耇スレッドは削陀察象ずなりたす。
📌重耇スレッドを発芋した堎合は、スレッド䞋郚にある重耇スレの報告フォヌムよりご連絡䞋さい。
📌店舗に぀いおの話題は各スレにたずめお䞋さい。
📌誹謗䞭傷による曞き蟌みは利甚芏玄違反になりたすのでお止め䞋さい。
揎助亀際児童ポルノ薬物売買関連投皿は刑事眰の察象です。随時監芖し、発芋次第厳正な凊眮を取らせお頂きたす。
サむト健党化のため、䞊蚘違法投皿を発芋された方はお問い合わせフォヌムより通報䞋さい。
削陀䟝頌は各スレッド内䞋郚より受け付けおおりたす。
⚠投皿前の泚意
  • 掲瀺板あらし行為URLの蚘茉は䞀回で曞蟌み犁止措眮ず臎したす。


前のペヌゞ1次のペヌゞ


🌐このスレッドのURL