新米をおいしく食べ方

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NO.10713056 2022/10/06 19:39

新米をおいしく食べ方

新米の美味しい季節です。
出来たら白ごはんをいかしたレシピを教えてちょ。
白ごはんのお供になるものとか。
どんぶりとか。
おにぎりとか。
海苔巻とか。

などなど教えてちょ。

[匿名さん]

報告閲覧数850レス数87

#38 2022/10/19 12:56: >>34
それこそ日本料理だけの基本中の基本、口内調味の食べ方。飯の味を味わいつつおかずを味わうのが口内調味。それが全部混ぜて食ったら飯の味なんかわからなくなる。つまり飯の味をストレートに味わうなら塩のみが最高。; [匿名さん]
#39 2022/10/20 12:59: カレーは新米じゃないほうがうまいのはそういうことか？; [匿名さん]
#40 2022/10/20 18:05: >>39
いや、新米を使えばそれはそれで美味しいですよ。
ただカレーの強烈なスパイス風味で誤魔化せるから、古米でも美味いだけ。
日本のドロドロしたカレーライスは新米で良いと思います、少しシャバシャバしたカレーなら固めの古米の方が汁吸ってちょうど良いと思います。
ようはカレーの違いで旨く使い分ければ良いかな？と。; [匿名さん]
#41 2022/10/20 20:19: 農協いけば古古米も売ってくれます。30㌔入りだけど。; [匿名さん]
#42 2022/10/21 06:49: 新米は飯盒で炊く食べ方が一番だと思ふ; [匿名さん]
#43 2022/10/21 11:00: >>40
新米はカレーには向かない。
直ぐ水分吸ってふやけるからだ。
風味で誤魔化すから古米が美味いわけじゃない。
それが証拠にお茶漬けでも古米が美味い。
新米だと食べてる後半にはおじやのようになってる。
お茶漬けのサラサラ食べれる食感がなくなる。; [匿名さん]
#44 2022/10/23 11:30: >>43
なるほど
勉強になります; [匿名さん]
#45 2022/10/25 02:44: 焼海苔をあぶって
醤油ちょっとつけて
御飯にのっけて
箸で両サイドからまるめて

パクッ

あぁ、うまあ

味付け海苔もいいけど焼海苔もうまいよね; [匿名さん]
#46 2022/10/27 08:21: >>0
新米を美味しく食べる方法はなんと言ったってそれは、塩おにぎりが一番ナンだよ❗
塩おにぎりが新米を美味しくさせる❗
分かったか❓☹️; [匿名さん]
#47 2022/10/27 08:23: 新米はもー食べたよ❗
我が家で出来た新米は美味しい毎年新米は塩おにぎり🍙にして食べているよ❗
ヤッパリ新米は、塩おにぎりが一番ダよな❗; [匿名さん]
#48 2023/01/05 22:45: 塩にぎりの塩は何かオススメがありますか？; [匿名さん]
#49 2023/01/06 01:14: 伯方の塩　おふくろの塩かな; [匿名さん]
#50 2023/01/06 02:29: >>47

もう？www

2ヶ月遅いよ、間抜け; [匿名さん]
#51 2023/01/06 12:19: >>50
え？10月の書き込みで2ヶ月も遅いって？
バカなのか？
収穫から年内は新米だぞ
お前が読むのが遅かったという意味でも計算が合わない; [匿名さん]
#52 2023/01/06 12:46: >>46-47
おまえは古米食ってろ; [匿名さん]
#53 2023/01/06 17:41: >>52
なんだこいつ？
何怒ってんだ？
こいつっ色んなスレッドで叩かれてる知ったかジジイだろ！🫵😅; [匿名さん]
#54 2023/01/06 21:12: >>52
知ったか老害って言われた人だな; [匿名さん]
#55 2023/01/06 22:51: >>53
おまえは古米買う金もないんだろ; [匿名さん]
#56 2023/01/06 22:51: >>54
残念でした; [匿名さん]
#57 2023/01/06 23:11: >>49
伯方の塩、おふくろの塩。
参考になります。; [匿名さん]
#58 2023/01/07 00:43: 塩むすは藻塩が最高だよ。; [匿名さん]
#59 2023/01/07 04:36: >>55
根拠は？論理的に説明してごらん？; [匿名さん]
#60 2023/01/07 11:38: >>59
自分のレス見直せ; [匿名さん]
#61 2023/01/07 16:05: >>60
答えになってない。早く根拠は？; [匿名さん]
#62 2023/01/07 22:21: 根拠　　; [匿名さん]
#63 2023/01/08 11:05: 知ったか老害逃げましたね; [匿名さん]
#64 2023/01/08 11:06: スレッド荒らして何が楽しいのでしょう？; [匿名さん]
#65 2023/01/08 16:31: スレ荒らし老害は知ったかあばかれて恥かいて発狂、八つ当たりしてるんよ
みっとねーヤツ🫵🤣; [匿名さん]
#66 2023/01/08 16:33: >>65
それもういいから; [匿名さん]
#67 2023/01/08 16:50: 本当に旨い米なら米だけで驚くほどの旨さがある
若い世代の間では水を控えた堅めに炊きあげるのが好まれる様だが、それは間違い！適量は決まっている
炊き方も大事だが、出来れば火力炊飯器、火力を再現した高機能炊飯器でも上手く炊ける
ブランド米はスーパーでもよく目にするが、飛び抜けて旨い米は米屋でしか手に入らない
親しくしてる農家から直接仕入れる米が旨いならラッキー！代が変わるにつれ品質は低下するのが常
尚、のど越しは、米にとっても重要な要素です; [匿名さん]
#68 2023/01/10 08:04: >>66
泣きいれとんのか？草; [匿名さん]
#69 2023/01/26 22:25: >>58
藻塩は気になっていた塩かも🧂。; [匿名さん]
#70 2023/01/27 13:11: >>69
濃い味の料理に使うとただの塩味しか感じないけど、塩むすに使うからほのかな磯の香りも味わえて超美味しいです。
そこに例えば塩鮭などの具が入ると具の香りが強すぎて藻塩の意味が半減する感じでもったいない。; [匿名さん]
#71 2023/01/27 20:15: >>70
へー。買ってみよう。; [匿名さん]
#72 2023/01/28 20:12: 炊きたてが一番美味いと言うが俺は炊きたてが苦手だ
半日くらい経過した物が好きだ; [匿名さん]
#73 2023/01/28 20:14: 炊き立ては熱くて歯茎の皮剥けるよ; [匿名さん]
#74 2023/01/28 20:44: 烏骨鶏の卵かけご飯が最高
一個200円以上するけどそれでも安いくらい旨い
普通の卵とは別物; [匿名さん]
#75 2023/01/29 04:00: 高級炊飯器で炊くか
土鍋ごはんで炊くか
新米は米の水分量多いから通常の古米炊くよりも水ちょっと少な目で炊くのが必須; [匿名さん]
#76 2023/02/01 18:21: >>73
慌てて食うからだろアホ。乞食か？; [匿名さん]
#77 2023/02/01 21:07: 炊き立て食べても歯茎の皮なんて剥けない; [匿名さん]
#78 2023/02/11 21:22: なんで剥けるの？？？

剥けないけど。; [匿名さん]
#79 2023/02/12 16:30: 貧血なんで鉄鍋でも買うか; [匿名さん]
#80 2023/02/13 00:00: 釘入れて炊けば？; [匿名さん]
#81 2023/02/13 09:59: >>80
何の意味がある？; [匿名さん]
#82 2023/02/13 10:55: >>80
以前それようの鉄の塊があったな　商品名は忘れた; [匿名さん]
#83 2023/02/13 14:32: >>81
鉄分の摂取; [匿名さん]
#84 2023/02/13 14:56: 備長炭を入れて炊く; [匿名さん]
#85 2023/02/13 20:42: >>83
味にあんまり意味ないじゃん; [匿名さん]
#86 2023/02/14 17:18: >>85
は？貧乏対策の話ししてんだよアホw; [匿名さん]
#87 2023/02/14 17:42最新レス: >>86
タイプミスった
貧血対策が○; [匿名さん]

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