🍴 グルメ・飲食全国

広島風は作るの難しい

>>64
キャベツの甘味がたまらん
比べたら関西風は生ゴミ

>>66
どっちもどっちなんだがw

ご飯とみそ汁付けて、お好み焼き定食

炭水化物に炭水化物を足すのが良いんじゃねえか？
そこにオタフクソース登場だぜ？
最強だろ、関東では有り得ないことだ

バカ舌の証明

>>70
自己紹介

>>70
ちょっと何言ってるかわからない

オタフクは甘過ぎて不味い。西日本は甘くて不味い。

食うたことないもんが
お好み焼き定食を語るな

>>73
オリバーのドロソース試してみたら？ピリ辛と甘混ざってて俺は好き。というか有名なお好み焼きソースってほぼ関西のメーカーが作ってると思うけど。カープソースくらいかな。

ブルドックの中農ソースとオイスターソースを2：1
たこ焼きもお好み焼きもビールにはコレが絶品
甘ったるいのはガキに食わせとけ

>>76
特殊な奴が自分基準に語るな

とんかつソースやろ

二度漬け禁止なんだろ？
東京はセコすぎる

●第2位：徳島県（17.65軒）
　第2位は「徳島県」でした。人口10万人あたりの店舗数は17.65軒。

　お好み焼きというと関西風や広島風ばかりをイメージしがちですが、実は徳島にも独特の焼き方が存在します。甘く煮た”金時豆”を入れて焼く「豆焼」や、豆焼きに玉子を入れた「豆玉焼き」、さらにその上にカラッと揚げた小海老の天ぷらを乗せる「豆天玉焼き」は、古くから伝わる徳島ならではの焼き方です。

●第1位：広島県（41.48軒）
　第1位は「広島県」でした。人口10万人あたりの店舗数は41.48軒と、2位以下に大きな差をつけて堂々の1位です。

　広島県で最もポピュラーな「広島風お好み焼き」は、関西風のように生地に具材を混ぜこんでから焼く”混ぜ焼き”ではなく、生地の上に具材を順番に乗せて焼く”重ね焼き”が大きな特徴。広島県にはお好み焼き屋ばかりが屋台村のようにたくさん集まるビルまで存在し、徒歩数分内に複数のお好み焼き屋が立ち並んでいることも珍しくはありません。

ブタイカ玉スペシャル990円

お好み焼き定食1200円

最高の豚キムチお好み焼き

コンビニのお好み焼きならば、セブン-イレブンが一番だな。

お好み焼きの話になるとすぐ広島県民はマウントとってくるんだけど
悪いがたいして旨くねえぞ
キャベツを小麦の皮で蒸し焼きしてソースかけてるだけじゃねえか

いか、小エビ、豚玉の入ったミックスが好き広島風は最初食べたのが不味くてずっと食べて無かったが広島出張で泊まったホテルの夕飯が近くの専門店のチケット制で仕方なく食べに行ったら驚きの旨さだった

広島風は　①生麺　②茹でた麺　で作る２種類がある
③茹でたウドンも有るけど

作り手により味はかなり左右される
一番のポイントはキャベツの甘みを引き出すカットと焼き加減

だから下手な店に行くと不味い
※昔の近所のオバちゃんが焼いてる袋麺のオールドタイプのファンも一定数は居る
なので色々と食べて見る事はオススメするよ

81 のスペシャルって関西風だろ
広島にも有るけど観光客相手で広島県民は食べたことが無い人の方が多いと思う
やっぱり定番の肉玉そば
トッピングはイカ天はオススメするよ

82　の定食
これも関西風
ソバを入れたモダン焼きとか1500円位するよね
広島の倍位のボッタクリの値段
そもそも広島にモダン焼きとか存在はしてない

追記ね
関西風はマヨネーズは必ずと言ってかけるけど
広島風はマヨネーズは殆どかけない
ここは決定的な味の違いだよ

>>86
イカ、エビって関西風では必須だろうけど
広島県民はあまり入れない
イカ天だけトッピングして食べてみて
後、その店が生麺か茹で麺かで自分の好みはわかると思うよ

昔、お好み焼き屋でイカたま頼んだらお菓子のイカが入ってて怒鳴って帰ってしまった
大変すいませんでした

>>87
アンカーの付け方から学び直した方がいい
遡るの面倒くさくて読むの途中でやめた

>>90
お菓子のイカ　＞　広島ではそっちが定番だよ
イカ天をふやかして入れるとコクが増すのでトッピングとしては一番のおススメ

魚のイカは殆ど「生イカ」等と記載してある

>>89俺が何時も行ってる広島の流川通りにあるお好み焼き屋は、生イカ・タコ・海老をふんだんに入れてるぜ！
１枚の価格は、税込１７５０円だ。

>>93
で？　自慢なのか？

>>94貧乏人には敷居が高いだろ(笑)

>>95
いや、具材はその旨味が勝って素朴な味がわからないから広島風では必要ないと思う
関西風なら食べたいとは思うけど

>>93
生イカ＞バター醤油焼き
タコ＞茹でてポン酢
海老＞焼くならオイスター・ソース

お好みソースで食べると素材の味が殆どわからずに全部一緒の味になるから俺も必要ない
食べたいなら単品で別に注文するわ

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　　　　　　　　　　|　テッチャンと上ミノのお好み焼き最高。
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!イ´ ,' |'"　　　　,＿__, 　　"','　,ゝ
`! 　!/ﾚi　　　　　　　　　 　ﾚ'i　ﾉ
,'　 ﾉ 　 !　　　　　　　　　　i .ﾚ'　　　　　　牡蠣のお好み焼き
　（　　,ﾊ　　　　　　　　 　人!

>>99
牡蠣とお好み焼きソースは絶対に合わない
単品で牡蠣のお好み焼きソース味とかどの店も出してない
コレが理由だ

>>100広島のお好み焼き屋へ行ってみな。

普通に牡蠣をふんだんに使ったお好み焼きがあるぜ！

>>101
あるからって大多数が美味しいと思うとは限らない
広島だからってだけの商品
本当に美味しければ他の県でも出てる
牡蠣はお好み焼きとりもんじゃでソース使わず出汁を使った方が美味しい

自分のいく店は冬の時期は牡蠣やホタテを鉄板でバター焼きで出してくれる
お好み焼きに入ってるよりそっちのが美味しい

牛すじとホルモンのお好み焼き

テビチのお好み焼き

広島にもお好み焼きってあるんだ。有名なの？

爆砕は馬鹿の集まり　馬鹿砕と呼ばれている
お好み焼　お好み
広島じゃ　大阪やな　
そんな事だから　バカ呼ばわりされる
お好み焼を語るなら　東京？　ちーがう💢
お好み焼を語るなら　忘れるなよ
【和歌山チャンポン】
知らないなら　🔍️ググれ‼️

>>106
百回死んでからこい

モコちゃん特製ゲロ焼とモコのみ焼超オススメかな。

>>109
おまえ、かわいそうなやつだな((T_T))

>>107
アップルウォッチの設定うんぬんでしばらくお休みじゃなかったの

広島風お好み焼きって、中華麺を入れるんだってさ。
関西人って、ご飯といっしょに食べたり、どんだけ炭水化物好きなんだよ。

流川で豪遊の後お好み焼きが食いたい

>>113
薬研堀な　よそ者君