🍑 福島グルメ・飲食総合

>>68
その本家のアメリカン達は和牛大好きだけどなw

>>71
コービー・ブライアントだね

海外の牛肉コンテストみたいなのに日本の和牛農家が参戦して無双してるってニュースあったね
和牛は脂っこいってのは映像でしか見た事の無い外国人が想像だけで赤身の良さを語ってたからで、実際に和牛のサシの入った牛肉を食べてからは手のひら返して称賛してるって
実際に和牛同士でなら脂身の少ないヒレ肉なんかも美味しいけど、アンガス牛みたいな安牛の赤身なんて臭みしか無くて食えたもんじゃないしな

>>73
普段はアンガスビーフしか食べられないんですね

焼肉安楽死

脂身→赤身→野菜と段々肉食えなくなって来た
今は焼いた肉の匂いで気分悪い

>>74
>>68さんがアメリカンな赤身と指定してるからねw

後出しレス

勘違いを誤魔化そうと必死だな

マグロもそうだけど、赤身が通なんて風潮は人気の無い部位が残らないようにと店側や卸側で意図的に広めたブームだよ
もちろん全く嘘ではないからこれだけ広まったのも事実だけど、例えば江戸時代はトロが不人気だったなんてのは冷蔵技術も冷凍技術も無かった時代に腐りやすい部位が一般に流通しなかっただけというのが真実
牛肉も外国産の赤身が不人気になって値崩れすれば国産牛にも悪影響が出るからこその処置

スレから脱線してるね

マグロの赤身は無理

食べ放題ブームは飽きた
きんぐとかと値段設定同じくらいで食べ放題じゃない店も欲しい

何頼むの？焼肉屋いったら、メニュー多くて、何食えばいいかわかんらくなる

>>84
肉

上杉は肉はそこそこ良いんだけど、客層が悪いよな
ちょっと頑張れば行けちゃうからパチンコで儲かったとかボーナス出たとか、何なら給料日だから来ましたみたいな底辺層がいたりするから雰囲気最悪

>>84
牛タン、ミノ→カルビ、ハラミ、ロース→ホルモン、丸腸

白(ホルモン)から攻めなきゃダメだろ？

網炎上して一発で汚れて店に申し訳ないから
最初にホルモンは焼かない

>>86
だってただの黒毛和牛に米沢牛ってブランド付けただけの、騙されて喰ってる連中だからな。
福島牛だって負けてないのにww

>>86>>90
それで貴方はどの客層なのかな?

肉質は遺伝でほぼ決まる
そして仔牛は全国ほぼ同じところから出荷されてる
よって各地のブランド牛の味はほぼ大差ない
これが結論、というか牛肉の常識

それをわかった上でそれぞれの店を楽しめばいいだけ

>>92
肥育環境でも全然違うだろ
今は外国にも黒毛和種が肥育されてるが、国産牛肉とは比べ物にならない程に肉質が悪い
技術的なものもそうだが、気候なんかも影響して全く違うものになってる

>>92
アフリカの牛

>>92
全国の牛肉を食べ歩いたのかな?

>>92
それは貴方の感想では

焼肉屋はやまなか屋で充分！！

>>93
黒毛和種だからいいということではない
あくまで血統で決まる
外国で飼育されている黒毛和種の血統によるのでは

>>95
食べ歩いてない　歩かなくても家で食える
何種類かの和牛食べても値段意外ほぼ違いはない
血統が同じ牛肉を食べるブラインドテストがあったとして、産地の違いを正確に当てられる識者はいないだろう

なお仔牛の出荷は出どころが同じ場合が多い
ちなみに震災前は福島県が出荷シェア一位だった
今は知らん

>>96
感想ではなく事実
競走馬の世界では血統で得意とするコンディションや距離やレース展開が決まるのは常識
人間の世界でも速筋遅筋の構成比はほぼ遺伝で決まることはアスリート世界ではよく知られている
体脂肪率も遺伝因子が極めて高い

要するに食べることを前提にすればすべて肉質のことだ

やまなか屋の冷麺最高に美味いじゃねーか

>>98
アフリカの牛

福島市に有った南大門ってまだ有るの？

>>101
残念ながら、無くなりました。

南大門うまかったよな
値段も高くなかった
サーブも早かった

なぜ　やまなか屋　今夜いっぱいなの？？？

白樺うまいから食ってみろ

>>104
夏は冷麺、今年の夏は冷麺に
はまっていた。やまなか家の
冷麺三回食べた。

そういえばすたみな太郎はなんで撤収したんだろ

焼き肉キングでよくね？

オムテソンは？

焼肉きんぐ美味いよな
それなりのコース選べばかなりいいよ
色々と食えるし

黒岩の牛角、解体始まったな。

某tubeで焼肉屋の闇見てから食えなくなった

>>112
そんな事言ってたら最後には何も飲食出来なくなるね

やまなか屋

これすけ

焼き肉キングでええわ

>>114
やまなか家です

やまなか家に行ったら席は空いてるのに　すんごく待たされた！
店員さんもいっぱいいたのに片付けもしてないテーブルがたくさん

店員が少ないから手が周らなくて
片付けも出来ないんだろ

>>119
店員が、いっぱいいたと、言ってるけど┅