🍜 香川ラーメン

自分の味覚が一番正しいと思ってる主

鶏肉フリーにしてくれ。

>>92
円座に天一あったか？

ラムーのとこじゃないかな～？

運ばれてきた時に既に麺が伸びてた。

忙しかったからかな？

チェーンとはいえ店によって微妙に味ちゃうな
京都の本店と九条の店は安定の旨さ

福岡出身の知合いに、天一のこってり奢ってやったのに
クソカスに言われた。ショックだった。
奢ってやったのに、少しは気を使えよ。
ボロカスに言われた。

福岡の人は、博多ラーメンでないと、ダメかな。

まぁおれが連れに丸亀製麺奢られてもお世辞では美味いとは言わんやろうしなぁ。
流石に不味いとも言わんが…。
天一に限らず、濃厚系のしょうゆ/とんこつって化調無しだと物足りなく感じるような作り方になってるし、もはやその人の食歴の問題だとしか…。

１１１

あの味は賛否両論が激しいだろうね…

下利便🍜

>>0　オマエがバカ舌。

>>114
お前は雑巾舌！

こってりを豚骨と思う舌が、まずおかしい😌

天下一品はラーメンより、つけ麺の方が旨いと思う。

嫌いなだけだろ。
万人向けではないが。
歳とって足が遠のいた。

>>116
でも豚骨と思う人は多い。
ラジオで言ってて突っ込みそうになった。

>>116
あの風味を豚骨だと！？
世の中いろんな人がいるんだね…
徳島ラーメンは何スープって言うのか興味湧くな。

おでんの余り汁やろ？

美味しいと感じる人には美味しい。
不味いと感じる人には不味い。
それだけ。
個人的には徳島ラーメンよりは美味しい。

味覚には好みがあり
まずいと思う人がいて当然。
しかし、まずい店なら全国に200店舗以上も
チェーン展開して維持できるはずがない。

新潟 柏崎 そばよしのﾁｬｰｼｭｰ麺
▼
今日のﾗﾝﾁ（笑）｡
このﾁｬｰｼｭｰの量がいいんだよね｡

食べログのランキング上位のクソ店よりマシ

こってりなぜかまた食べたくなるんだよなぁ

京都で食べた天下一品は神がかった旨さだとおもったが宇多津？と丸亀の2店舗で食べたものはチェーン店とは思えないほど全く別の味だった
それでも京都で食べたあの味が忘れられず、もしかしたら今日はワンチャン再現できているのではないか？
というありもしない思いを胸にいだいて懲りずに入店、そして食べては後悔、食べては後悔を繰り返すのである

>>126
やっぱり京都のはうまいん？
京都でわざわざ天下一品入る気がしないから食った事ないわ

>>126
高松は旨いが丸亀と宇多津は不味い。

特に広場はまずい

チェーン店のラーメンを名指しに不味いという必要あるか？
味覚の問題、博多ラーメンみたいなションベン臭いラーメン食えないと言う人もいる。
人それぞれで良いんだよ

>>130
ならば、丸亀店のを喰ってみろ！ 他店とは明らかに味が違う

丸亀店に関しては味もそうだけど温度の管理が終わってた
真冬に一度だけいったがどんぶりが冷えててスープもぬるいしそのせいか上のほうの麺が冷たくかんじた
そのせいで味を確認するというよりは、かすかなぬくもりを求めて麺をほじくり返す作業に没頭させられた
あとカウンター席も大理石のように硬いし冷たかった
食べる人の心をまるで考えてないお店作りだなと思った
あまりにもひどかったので途中で食うのをやめてカツ丼を注文するも、濃すぎる味付けで辛すぎだし、振りかけられた海苔がおもいっきり出汁の風味をぶち壊してて泣きたくなった
主力のこってりだけでなくほかのメニューまでヤバいと感じたのは初めての体験だった
居抜き物件だから前の店の影響を強く受けてるんだと思うけど、それを考えてもここは長くないと思う

贅沢ラーメンの跡地 当時も不味くて喰えなかった。 よくチラシに半額券がついていた。

まずいよな
泥みたいなスープ

アッサリは意外にいけるけどね

変わらんわ

ご飯を食べに､ｶｯﾌﾟﾗｰﾒﾝにもなっている､ﾗｰﾒﾝすみれで味噌ﾗｰﾒﾝ900円を頂きました｡
ｺﾒﾝﾄを見ると､賛否両論ありますが､私は美味しいと思います｡
特にｽｰﾌﾟがうましです｡(ｶｯﾌﾟﾗｰﾒﾝとは全然違う)
中太ちぢれ麺で､ﾁｬｰｼｭｰはﾊﾟｻﾊﾟｻ系でした｡
やはり人気ﾁｪｰﾝ店なのか､価格は少し高めです｡

わかるわー！
天下一品ばり不味い！

お前らの舌がくさいんちゃう？
香川県の奴はキチガイらしいから

天一ファンの俺でも香川の天一は食えたもんじゃない
でも本当にまずかったら234店舗もない
結局はこってりとのファーストコンタクトでいい出会いがあったかどうかだと思う

だからコッテリはスープじゃないし
不味いから
一部のデブだけですよ

スープ少なすぎ。

麺見えてるし、チャーシューとか具材で隠すとは…。

こっさりが好き

>>139
何で同じチェーンで店舗の味が違うんでしょうね？
京都でもまずい店がありました。

>>144
素人考えだけどスープの温度じゃないかと思ってる
そしてその変化を生むのが厨房の広さだと思う
天一でも名店と呼ばれる所はやっぱりそれなりに大きい
小さくて美味しいところもあるが厨房だけは広くてまっすぐに動線が伸びている

このスペースにどんぶりを置いておき「スープを移す前に予め器を温めておく」という作業をしっかりしている店のやつは美味しい
逆にスペースがほとんどなく調理工程をいくつかすっ飛ばしてる店は中途半端で妥協にまみれた味がする
立地条件に恵まれず、真冬に洗った丼や具材を店の外に出してる店舗もみたことある
それら凍りそうな具材を、冷めたどんぶりでサンドすることで、劣悪なスープと麺に早変わりする
つまるところ小さくてコの字型のゴチャッとしてる厨房のはまずいということだ

おそらく材料自体は同じなんだと思う
熱々のうちに食べられるかどうか、そこに決定的な違いがあるのではないかと思う
自分は持ち帰りを社長流に調理して食べているのでダメな店よりずっと美味しい
店員だってわざとまずいラーメンを食べてもらおうなんて思ってないはずだし意志の力ではどうにもならないのであれば、あとは店舗の広さや設備くらいしか俺は思いつかない

長文嫌いの私(16♀彼氏アリ)が一気に読めたくらい説得力がありますね

>>146
オッさんは黙りなさい

それにしてもラーメン大1000円オーバーはないな。

ラーメン亭なら、ラーメンと焼き飯セットで730円。

松下はラーメン1玉250円。

原価の割りには高いと思う

まぁこんな世の中だからな〜
天一が全国チェーンが広がってきた頃から
ジワジワ値上げしてる
田村町の店に初めて行った時、
高！ってなった記憶。