うま馬 博多とんこつ

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NO.5557726 2017/05/28 04:50

うま馬博多とんこつ

県内最高峰のとんこつラーメン

[匿名さん]

報告閲覧数1098レス数227

#178 2021/07/29 12:29: 消えたという事は人気なかったのか
手間の割に採算がとれなかったか
どっちにしても無くなって残念　; [匿名さん]
#179 2021/08/15 17:49: ひろ分店に行ってきました。
店内べっちょごの匂いが鼻を突いた。
アレで太麺？ならば細麺は髪の毛位の細さか？
次は無いね！; [匿名さん]
#180 2021/08/15 20:39: >>179
おう！来るな来るな！博多ラーメンも知らないアホが; [匿名さん]
#181 2021/08/15 22:44: 北九州の出身で山形住み14年の者なんだけど、こちらの方達はハリガネ、粉落としで頼む人が多いですね。
福岡の人間は、普通、柔で頼む人がほとんどです。
たまにそれで食べてみて下さい。; [匿名さん]
#182 2021/08/15 23:54: >>181
本場を知らないから通ぶりたいんだよ
固い=通って思ってる勘違い達(笑); [匿名さん]
#183 2021/08/15 23:57: なんか味が薄くなった気がする; [匿名さん]
#184 2021/08/16 00:02: >>181
うるせえよ。にわかが。
こちとら５代先まで博多育ちだが、とんこつラーメン屋にうんちくなんざいわない。もともと労働者がすぐ食べれるように茹で上がりの早い細麺に、当時は昆布や煮干し等の乾物は高級だったので飼料として捨てていた豚の骨でダシとっただけ。通は黙って頼んで、すすって帰るのよ。; [匿名さん]
#185 2021/08/31 17:17: かっけー; [匿名さん]
#186 2021/08/31 21:00: 福岡は薬師院育ちだの転勤族だが、せいぜい「カタ」、デフォはヤワだな。; [匿名さん]
#187 2021/09/01 01:23: 最近チャーハンやたらしょっぱい; [匿名さん]
#188 2021/09/01 05:01: >>184
ダサい。食べ方は人それぞれです。; [匿名さん]
#189 2021/09/12 14:02: 最近客が減ったな
コロナの影響？
それとも値上げの影響？
やっぱり味が以前と変わったせい？; [匿名さん]
#190 2021/09/12 16:40: 今日は混んでます; [匿名さん]
#191 2021/09/18 08:50: >>187
薄味の時もあるから
味付けにバラつきがあるみたい; [匿名さん]
#192 2021/09/18 21:56: 博多とんこつラーメン全般に
あやまれ！
そんなラーメンでした; [匿名さん]
#193 2021/09/18 21:59: >>184
現在はスープも麺も素材に気を使った店が繁盛してますけど何か？
昭和すか？; [匿名さん]
#194 2021/09/18 22:00: とりあえず薬味もスープも中国産やめてからだな(笑); [匿名さん]
#195 2021/10/14 15:06: >>186
そんなもんだね。; [匿名さん]
#196 2021/10/14 15:25: 山岡とどっち美味しい？; [匿名さん]
#197 2022/09/05 12:36: 久しぶりに行ってみたら券売機になってた
替玉も事前に券買えとのこと
値上げほこのご時世しかたないとしても
スープの白濁具合が弱くなってて大幅劣化; [匿名さん]
#198 2022/09/06 21:32: 一回食ってみてから、感想を書くよ。
あまり期待はしてないが。; [匿名さん]
#199 2022/09/07 11:52: 美味い。
どうせ食うなら、博多を忘れて豚骨スープの中太麺とチャーシューまでを楽しもう。; [匿名さん]
#200 2022/09/07 19:17: 丼も変わってた
小さくなってた; [匿名さん]
#201 2022/09/07 21:15: 豚骨炊いてないのねw
スープ仕込もうぜ; [匿名さん]
#202 2022/09/07 21:15: >>194
そうですね(^ ^); [匿名さん]
#203 2022/09/11 07:56: 明らかに不味くなったよね
値段もグングン上がってきたし
もうおわりだ猫の店; [匿名さん]
#204 2022/09/11 07:57: あとペイペイ使えなくなってた; [匿名さん]
#205 2022/10/06 11:30: 値段上昇は何処の店も一緒で、自分としては辛い。
でも、9月にあの店では食っていないけど、今厨房に入っている人の腕は確か。
親父さんの、臭みは無いんだけどモロ九州のパンチのあるスープとは違うけど、麺茹でもスープも煮豚も洗練度はかなりのモンだ。
他の県で食おうと思っても、なかなか出会えない味だろう。
ただし、スープは時間帯や日によっては、手作りゆえのチョットしたものは感じることは有った。
でも、九州が美味いというけど、自分は現地に行った時には機会が無くて食ってはいないながらも、ここは確かに美味いと信じる。; [匿名さん]
#206 2022/11/23 09:35: んーグダグダわからん(笑)褒め言葉なのだろうけど、普通に美味しいから食ってみな; [匿名さん]
#207 2022/11/23 10:23: 牛乳とんこつは止めたのか; [匿名さん]
#208 2022/11/24 09:08: 地元民に合わせて思考してる; [匿名さん]
#209 2022/11/24 10:03: それは博多とんこつじゃない; [匿名さん]
#210 2023/05/25 20:30: 乳化した白いスープが美味かったなぁ・・
今は黄色い薄いスープになっちまった; [匿名さん]
#211 2023/07/16 21:39: 数年ぶりに行ったら店が綺麗になって食券機になって・・・・内容が最悪になってた。厨房が若い二人だったけど経営者代わったの？？？; [匿名さん]
#212 2024/01/06 01:04: ガッカリ。不味かった。
あれはとんこつラーメンじゃない。
ちゃんぽんも最低。
二度と行かないと決めた。; [匿名さん]
#213 2024/04/01 01:51: あの味と量で、あの値段だもの、ボッタクリ確定
こんな店に行く客の気がしれない; [匿名さん]
#214 2024/04/01 07:14: エイプリルフールだからといってそれは誹謗中傷だろ; [匿名さん]
#215 2024/04/03 18:27: 今いくらなの？
前は安くて早くて美味かったからよく行ってたけど、あれよあれよと値上げの嵐。
さらには券売機化で気軽に替え玉とかチャーハン追加とかできなるわ、キャッシュレス決済辞めるわ、
もう何年も行ってないわ; [匿名さん]
#216 2024/04/03 18:40: 一回も行ったことない; [匿名さん]
#217 2024/04/04 07:09: 中華麺の中でも一番安価な細麺だけど
喉越しが好きな客は多いですよ。ここは
どんな感じですか？; [匿名さん]
#218 2024/04/04 08:01: どこにあるんですかお店？; [匿名さん]
#219 2024/04/06 20:05: >>213
二度と来るなよ; [匿名さん]
#220 2024/04/07 06:46: >>218
やぶこうの近くだっけ？十字路の手前？; [匿名さん]
#221 2024/04/11 14:14: こんなに不味いとんこつラーメンは食べたことがない。
こんな店には行くもんじゃない。; [匿名さん]
#222 2024/04/11 17:56: 昔は美味かったけどリニューアルしてからは行ってないな
昔と味は変わったの？; [匿名さん]
#223 2024/04/12 17:34: >>221
あなたが美味しいと思う県内の豚骨ラーメン屋はどこですか？; [匿名さん]
#224 2024/04/12 18:29: 全然関係ないけど、大野目交差点の豚骨らーめん旨いと思うけど、こっちの店は行ったことない。
みんなの情報ヨロ。; [匿名さん]
#225 2024/04/13 09:45: ワザと騒いで良くも悪くも目立って興味を向けてますね🤗山岡家さんのスレもそうですね。実際に流行ってるしここの狙いもそんな感じでしょうね。豚骨ラーメンかぁ細麺の店はココだけですよね？; [匿名さん]
#226 2024/04/13 16:15: 本場博多豚骨ラーメンに失礼な味
スープも麺も、お取り寄せより劣る; [匿名さん]
#227 2024/04/13 23:34最新レス: >>223
正直、県内で美味しい豚骨ラーメン店はない。圧力鍋を使って拳骨からスープを作ってないもの。
だから、豚骨ラーメンは東京に行った時に食べるものだと思うようにしている。
県内にあればいいんだけどね。; [匿名さん]

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