👨‍🍳 料理・レシピ

静岡コーラ、高いス

あなたはグルメ大魔神

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しかしセリーグぶっちぎりの広島がアッサリ4連敗するとはな！

広島から牡蠣飯屋が出張してきている・・・

かつては学校給食の中心だったパン。最近では全国平均で週１回程度しか提供されず、業者が次々姿を消しているという。なぜ、こんなに減ったのか。

　１０月中旬、岩手県北部にある葛巻町立江刈小。給食の時間になると、子どもたちは持参したお弁当箱を開け始めた。中身はほとんどがご飯だ。同町ではこの１年、給食で主食が提供できていない。昨年９月末、給食パンを納入していた同県一戸町の「一野辺製パン」が破産したためだ。

　破産管財人の弁護士によると、給食パンの回数が減ったことが一因という。同社は米飯も提供していたため、給食で主食が出せなくなった。その後、他県の業者が工場を購入して操業を始めたが、中山間地の葛巻町へはコスト面からパンを配送できないという。町は、今年度中は児童に主食を持参させる方針だ。

　全日本パン協同組合連合会（全パン連）によると、昭和２０〜４０年代に６千社あった給食パン業者は現在、１３００社を切っている。一番の理由は、パン給食の回数が減ったことだ。かつては週５回だったが、文部科学省の２０１６年の調査によると、米飯は週平均３・４回で、残りはパンか麺。全パン連によると、パンは平均１・３回という。川島弘士副会長（７４）は「毎年１００社消えている。せめて週２回のパン給食が維持されないと業者はなくなる」と言う。

　今年４月に廃業した茨城県日立市の「キムラヤ」も２年前、給食パンの製造をやめた。日立市などがある県北部のパン食の回数は、週平均１・５回。経営していた平子允秀さん（７７）は「パン給食が減ったのが閉店理由の一つ。週１回程度で設備投資ができない」。

　フリーズドライの即席みそ汁市場が拡大を続けている。富士経済の調べによると、２０１８年の市場規模は前年より２割近く拡大し、１９５億円になる見込み。本格的なみそ汁を手軽に食べられる点が支持されている。高齢化も後押しし、今後も需要が広がりそうだ。

　具材やみそを冷凍の状態で乾燥させ、湯を注ぐだけで食べられる。市場規模は年々拡大し、１６年は１４５億円と前年比１８％増、１７年は１６４億円と１３％増、１８年は見通しで１９％増と、３年連続で２桁の伸びとなる見込みだ。富士経済は「高齢者が調理の手間を省き、みそ汁を手軽に飲みたい傾向がある」と分析する。

　アサヒグループ食品は「アマノフーズ」ブランドで、国産野菜使用や低価格帯を訴求する。主に４０、５０代の女性向けに通信販売だけで数量限定発売する「金のだし　しいたけ」（５食入り６５０円・税別）は、岡山産の生シイタケのうまみを味わえる。５食入りでチャック付き袋入りの「うちのおみそ汁」シリーズは、１食当たり約７０円と手軽な価格帯で人気だ。

　永谷園は、家庭の手作りのみそ汁を再現したブロックタイプの即席みそ汁「味噌汁庵　揚げなす」（１００円・税別）を売り込む。独自の真空凍結乾燥技術で、食材のおいしさを生かすという。減塩タイプも用意。同社は「具が多く高品質のものを味わいたい層に人気」と説明する。

スーパーで売ってる半調理食材が多くなったが売れ残って夜には半額になってる

中途半端な調理はめんどいだけ

半調理は不評

金高愛って馬鹿な料理研究家とか語るアホ

>>178無名なヤツはほっとけ！

吉野家の牛キムチクッパの作り方が知りたいです

キムチのおかゆ

簡単に作れるよ

38歳の美人おかみが高級地鶏を使った鶏の炊き込みごはんを作るそうだ

>>183
熟アワビも食えるのか。

マン汁

炊き込みはまだ暑くて　食いたくない

おでんを作った

レバーとニラ、もやしを炒めた定番中華料理——みなさんは何と呼ぶでしょうか。この料理の呼称は二つに分かれる。「ニラレバ炒め」と「レバニラ炒め」だ。

どちらでも意味が通じ、同じ料理であるせいか、あまり深く議論になったことがない。

大手中華料理チェーンの餃子の王将では「ニラレバ」、大阪王将では「レバニラ」と違っているなど使う場所や人間によって分かれる。

そこでJタウンネットでは2019年6月8日から8月28にまで「『ニラレバ炒め』or『レバニラ炒め』　あなたはどっち派？」）と題して読者アンケート（総得票数555票を行った。その結果は......。

■編集部の表記ルールが決定

こちらは全国の結果を円グラフにまとめたものだ。いかがだろうか。レバニラ派は555票のうち433票、割合にして78％と圧倒的な支持を得た。

一方、ニラレバ派は133票、22％と大きな差がついてしまった。

投票の呼びかけ記事では、元々「ニラレバ」だったのが、アニメ「天才バカボン」の影響で「レバニラ」が広まったとする説を紹介。まさか、バカボンのパパの発言がここまで広がったのだろうか——。

こちらの地図は、各地の投票結果を表している。こちらでもレバニラ派が圧倒的に優勢。票数が少ない地域でレバニラ・ニラレバ派が拮抗することはあっても、ニラレバ派が優勢だった地域は一切なかった。

なお、10票以上の得票があった地域の中では、福島・茨城・岡山ではレバニラ派が100％に達した。

ちなみにレバニラとニラレバで記事の表記ルールは特に定まっていなかったのだが、Jタウンネットの姉妹サイト「J-CASTニュース」のT編集長にこの結果を伝えると、

　「尊重せざるを得ない。今後の編集方針に活かす」

と真剣な面持ちでコメント。ニラレバ派が少数派であることにも驚いていた。

「ニラレバ炒め」と聞いても全く違和感がないため、今までは時と場合によって2つの名を分けてきた。しかし、この結果を見ると例え餃子の王将であっても「レバニラ炒め」と呼ばなければならないような気がする

>>188 長いゎ

韮豚定食

コウケンテツ

昼は酢豚定食の大盛

夜は一本糞の天ぷら

今年は山陰に蟹を食いに行く

行って来た

現地の蟹美味いよね

クリボッチは辛すぎる

女連れで高級レストラン行ったと思えば
スーパーで相当豪華な食材買えるぞ

ｸﾘﾎﾞｯﾁで上等

今夜の半額は期待出来る

おせち造りたけなわ

正月は一切料理はしないぞ

明けボッチだわ

俺はフル勃起だわ

半額のおせち用羊羹買って来た

バレンタインにはチューリップ揚げ

恵方巻半額で買ってきた

夏の豆腐は絹ごしに限る

>>208
俺は一年中、絹ごし派だよ
もめんは水切りのわずらわしさがある

>>208
俺は年通して木綿
嵯峨野・森嘉の木綿は常識を覆すよ

YouTuberの「けんます」
ウザイ嫌い、声がキモイ❗顔もキモイ❗
とにかく全てが嫌い❗喋り方がバカっぱい❗
目障り‼️❗❗❗消えてほしい出るな❗❗❗

おでんは掛けるコストの割には　満足度の高い鍋物

フキノトウとタラの芽の天婦羅

砂肝は小さく切って串に刺して魚焼き器で焼くと旨い
味付けは塩コショウのみ

今朝は広島県産の牡蠣でカキフライを作る

クリスマスは洋食の
正月は和食の
最高級のやつを
作ろうと思っている

比内地鶏のきりたんぽ鍋🐔