大根を使った料理を教えて下さい

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NO.8093132 2020/01/11 09:54

大根を使った料理を教えて下さい

毎日、和風の煮物ばかりであきています
他のレシピを教えて欲しいです
m(_ _)m

[匿名さん]

報告閲覧数82レス数62

#13 2020/01/13 10:57: >>9
俺も以前、大根入れたカレーライス作ったけど………
カレーに大根は合わないと感じた
それに大根は水分量あるから、箱に書いてある分量で作ると薄まるからカレールーがやや多めに必要
とにかく大根はカレーで煮込むと合わない
もしやるならカレーライスは通常に作って、大根は肉と一緒に醤油とみりんで甘辛くにてそれをトッピングにしたら良いと思う
大根は相手の味、調味料を吸うから大根が旨くなる
甘辛く煮た煮物に向いてるのはそこなんだと思います; [匿名さん]
#14 2020/01/13 18:31: にんじんと一緒に千切りにして生姜しょうゆのドレッシングをかけて食べる; [匿名さん]
#15 2020/01/14 01:18: ↑そうです
こんな何気ない料理を待ってたんです！

自分はクックパッド見て、『大根ステーキ』を作ろうと思ってましたが
ビミョーなんでやめました

ありがとうございます！; [匿名さん]
#16 2020/01/15 08:43: 大根のナムル旨い。モヤシ、ほうれん草、ニンジンのナムルも作って肉そぼろをご飯にのせてビビンバたまに食べてる; [匿名さん]
#17 2020/01/15 11:01: シチューはどうだ？
白菜はシチューに合うので、
同じアブラナ科だから、そのうちやってみるよ。; [匿名さん]
#18 2020/01/15 12:27: 食べきれないなら縦四つ割りか輪切りにして天日干しすりゃいい
しっかり干してたまり漬けにしてもいいし、半生を煮物にしてもいいし、冬大根は何本あってもウチでは全然困らない; [匿名さん]
#19 2020/01/15 16:30: サバ水煮大根; [匿名さん]
#20 2020/01/15 18:46: >>17
かぶのシチューを出す店があるからあり。; [匿名さん]
#21 2020/01/15 18:54: 牛スジの煮込み、ホルモン煮込みなんか作ると大根なんかなんぼでも食えるけどな。家が潰れるくらい大根余っているのかな？; [匿名さん]
#22 2020/01/15 19:02: 煮なます; [匿名さん]
#23 2020/01/16 00:17: >>21 たった2本だけなんですけどねぇw大きいから、なかなか減らないんです

ちなみに、昨夜は手羽先と茹で玉子で甘辛く煮込みました; [匿名さん]
#24 2020/01/16 00:18: ↑ありがとう！

牛すじ煮込み、やってみます; [匿名さん]
#25 2020/01/16 04:58: スライサーで薄く切って千枚漬け
ボトルで売ってる、らっきょう漬けの素に漬け込むと良いです
鷹の爪一本入れるのお忘れなく; [匿名さん]
#26 2020/01/16 08:28: >>23
オレは先週、牛スジの煮込み大目に作って冷凍したよ
大根1本使ったけど、大根は冷凍に向かないらしい(失敗)
手羽先と茹で卵の甘辛煮も旨そうだ！; [匿名さん]
#27 2020/01/16 10:40: 大根の皮と葉をめんつゆと輪切り唐辛子に一晩漬ければ
浅漬けの出来上がり。; [匿名さん]
#28 2020/01/16 10:56: 大根のひき肉あんかけ; [匿名さん]
#29 2020/01/16 15:17: さて、
ようやく消化出来た♪このスレも終了♪

と思ったのもつかの間、
またしても、1本残ってましたｗ

引き続きよろしくお願いします！ｗ; [匿名さん]
#30 2020/01/17 00:30: 今晩はスライサーで薄く切ったものを坦々鍋に入れてみた; [匿名さん]
#31 2020/01/17 11:15: シチュー担当です。
大きいと水っぽくなると思ったので、気持ち大きめの短冊。
ちょっと柔くなったけど、そこそこです。
変わり種としておすすめ。; [匿名さん]
#32 2020/01/17 19:32: >>31 次、シチューは作ってみます！

大根の和風カレーは作ったことがありますが、自分は美味しいと思ったのですが、家族の反応はイマイチ。。; [匿名さん]
#33 2020/01/17 23:32: >>28
皆大好きでよく作ります。; [匿名さん]
#34 2020/01/19 00:29: >>28 よろしかったら、レシピをお願いします; [匿名さん]
#35 2020/01/19 11:03: 今の季節の大根は美味すぎるね！大根おろしにポン酢だけでも飯ウマ♥; [匿名さん]
#36 2020/01/19 13:50: >>35 大根おろしが一番美味しいかもです！

大根おろしとツナのパスタを作ろうかなー; [匿名さん]
#37 2020/01/19 14:56: イカとゴロを使って煮込んだら大根の短冊を投入してさらに煮込む。ご飯のおかずに最高。さらに海藻も入れればうまいですよ。
あとは、イワシと大根おろしでみぞれ煮。塩で味付けして煮込んだ熱々で体が温まります。; [匿名さん]
#38 2020/01/19 20:18: >>37 美味しそう！; [匿名さん]
#39 2020/01/19 20:59: >>34
けっこうテキトーに作ってるよw
大根をテキトーに切って、油で炒めてからひき肉入れてニンニク、生姜を少々加えて更に炒めて、だし汁加えて大根に火が通ったら水溶き片栗粉でトロミをつける
皿に盛ってから、刻み長ネギのせて最後にごま油少しかけまわして出来上がり！　けっこうテキトー！; [匿名さん]
#40 2020/01/19 21:03: だし汁にしょう油で味付けするの抜けてました。すみません; [匿名さん]
#41 2020/01/19 21:07: 大根おろしをたっぷり入れて、水を一切使わない鍋もなかなか旨い
具は豚肉、白菜、豆腐、シイタケ、ポン酢で食べるのが好き; [匿名さん]
#42 2020/01/20 09:17: ↑美味しそうなレシピがいっぱい！
ありがとうございます！

大根はあく抜きしなきゃ、と思って面倒だったのですが、
皆さんのおかずで目からウロコです; [匿名さん]
#43 2020/01/20 16:21: >>41
無水鍋、旨味が凝縮されるんだね、参考になります。
爆サイの中にも、趣味板はまともに会話できることがある。; [匿名さん]
#44 2020/01/20 20:52: 今晩はおでんを仕込みました; [匿名さん]
#45 2020/01/20 21:40: 週末に豚汁作ろうっと！; [匿名さん]
#46 2020/01/20 22:00: >>42ウンコ食っとけや; [匿名さん]
#47 2020/01/20 22:37: ↑
たまにこういうバカが湧いてくるんだよな; [匿名さん]
#48 2020/01/20 23:08: >>46
在日シナチョン北チョン鮮猿がｗ、日本人の人様達にちょっかい出すなクズが！
ヾ(=^▽^=)ﾉ; [匿名さん]
#49 2020/01/20 23:10: >>47
どうせチョン鮮猿か大阪民国猿だろなｗ
いちいち他人に絡むからな。; [匿名さん]
#50 2020/01/22 01:12: >>25
らっきょう酢がなかったので、りんご酢とテーブル七味で漬けてみました
たしかにコレは消費出来ますね
ありがとう; [匿名さん]
#51 2020/01/22 09:56: >>37
大根とイカ、すっげー合う。
ゴロって？ググったけど魚類が２種類ほど………。; [匿名さん]
#52 2020/01/22 17:53: >>51
イカと大根の缶詰めなら売っていますよ; [匿名さん]
#53 2021/08/19 18:12: コンソメ、ベーコン、胡椒で大根を炊く、ちょっと洋風; [匿名さん]
#54 2021/08/19 18:26: >>51
ゴロって、イカの肝(キモ)ですよ。
塩辛作る時も混ぜる肝、結局イカの旨さは肝; [匿名さん]
#55 2021/08/20 21:12: 寒くなってきたら、みぞれ鍋🍲; [匿名さん]
#56 2021/08/20 21:23: バターで炒め煮好きです; [匿名さん]
#57 2021/08/20 22:49: せん切り大根を、ポン酢と一味唐辛子、花山椒、ごま油で和える。　酒にもご飯にも合いますよ。保存食にも!; [匿名さん]
#58 2021/08/20 22:53: きれいに洗ったきゅうりに布巾をかぶせ大根でたたきます…みたいなw; [匿名さん]
#59 2021/08/20 23:47: >>58
大根さんどうするん！？
大根さんの立場は〜！？
主役は大根さんよ〜！！; [匿名さん]
#60 2022/12/07 16:48: 冬はおでん; [匿名さん]
#61 2022/12/07 18:56: >>59
嫁の肛門で味噌漬けにします。
ゆうべのは別の穴で漬けて、べったら漬けにしました。; [匿名さん]
#62 2022/12/10 02:34最新レス: これからは、おでんだな。; [匿名さん]

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