石川県でお気に入りのラーメン屋

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NO.11144892 2023/05/24 10:33

石川県でお気に入りのラーメン屋

他人の好みの否定なしで
美味しいラーメン屋をあげていきましょう。

[匿名さん]

報告閲覧数1.7万レス数275

#226 2024/04/05 13:46: >>225
どうしても先代の接客、味、雰囲気、捌き方
それを見てる人ほとんどだからなー; [匿名さん]
#227 2024/04/05 14:07: 石川県には一蘭って無いんか？; [匿名さん]
#228 2024/04/05 16:18: >>227
店舗一覧を見ろ; [匿名さん]
#229 2024/04/05 16:41: >>227
片町にあるよ。; [匿名さん]
#230 2024/04/05 17:58: >>226
味も抜群やったけど、大将がめっちゃ感じの良い人やったしね。あの味と居心地やったらそりゃ大人気店になるわ、と思った。; [匿名さん]
#231 2024/04/05 18:15: >>230
個人的に石川県でナンバーワンでだったが
普通になった
たまに通った時空いてれば食べようかなぐらい; [匿名さん]
#232 2024/04/05 18:22: >>231
同じ感想
調理方法とか、材料変わってないと思うんだけどなんでだろ; [匿名さん]
#233 2024/04/05 18:23: 新しい店主のこれからに期待します; [匿名さん]
#234 2024/04/05 19:36: >>232
俺が思ったのは刻み玉ねぎの量が少し多い、青ネギの肉厚な部分も使ってるのが気になったかな。チャーシューも少し違うんやけど、何が違うかまでは分からん。今のチャーシューは前の店主時代には無かった歯に詰まりそうになる感覚があるってのは分かるんやけど‥。
まぁ前の店主のはバランスも絶妙やったって事やと思う。改良点はいっぱいあるし、若い2代目には頑張って欲しい！; [匿名さん]
#235 2024/04/06 10:53: >>234
見た目は結構近いんだけど
正直普通かな
先代の頃に毎回感じた感動は無くなった
人それぞれだと思うが; [匿名さん]
#236 2024/04/06 11:15: 料理ってセンスもあるからな; [匿名さん]
#237 2024/04/06 13:32: 実際に行った人や、SNS、口コミ見てると結構厳しいね
それだけめんや安寿が凄かった
正直、毎回期待感しかないからな; [匿名さん]
#238 2024/04/06 19:56: あれだけ並んででも食べたかったんに
金曜日行ったらもういいかなってなった
行きつけの候補から消えてしまった
あの味が欲しい; [匿名さん]
#239 2024/04/07 13:55: >>238
大きくは違わないし、列も無くなって行きやすくなったけど、よし行こう！とは中々ならんよね。俺は応援したい気持ちもあるから1年くらいは通うつもり。; [匿名さん]
#240 2024/04/08 14:57: >>229
嘘はつかないでいただきたい; [匿名さん]
#241 2024/04/09 17:49: 中華そば響の大将は忖度しとるから...
でも美味いし行くげん; [匿名さん]
#242 2024/04/09 18:16: 能登を応援してるからじゃないけど海老麺舎好きやな。
週に2はいく。; [匿名さん]
#243 2024/04/09 18:29: マキシマムラーメン極; [匿名さん]
#244 2024/04/10 18:50: 安寿色々気になって、

新店主になって行ってみた

煮干しのトロミ、旨みが全然違う

後は具材一つ一つのバランスが微妙

麺のパツパツさが無くなって柔らかくなってる

名店安寿ではなく

お店やり出してすぐの若い店のラーメン屋でいくといいかも; [匿名さん]
#245 2024/04/10 20:12: >>244
似たような感想。
まだ先代には遠く及ばないけど
月日かけて先代超えて欲しい; [匿名さん]
#246 2024/04/10 21:55: 8️⃣番ラーメンたべたい; [匿名さん]
#247 2024/04/11 07:38: 安寿の新店主はどこ出身だろうか？全くの素人ではないだろうから
古巣の同僚だったら落ちる一方だろうね; [匿名さん]
#248 2024/04/11 19:05: つか4月は15日間休みってどうなん？って思ってしまうわ。土日は昼のみやし‥。前の店主は体調の事もあったし仕方ないにしても、2代目は若いし何なら引き継いだばかりの最初は頑張らないといけない時なんじゃないの？; [匿名さん]
#249 2024/04/12 05:34: 俺も安寿のカレンダー見て、
本当にやる気あるの？　と思った。
客商売を舐めとる。; [匿名さん]
#250 2024/04/12 07:41: >>249
アホか。
どうやるかは自由だろ; [匿名さん]
#251 2024/04/12 10:32: 昔、大野に週一営業のお店があったよ🤭; [匿名さん]
#252 2024/04/12 13:10: 安寿は味と盛り付け、麺が明らかに変わった
好きな人は好きなんだと思うが
自分はもういかないかな; [匿名さん]
#253 2024/04/12 17:30: 石川県を代表するラーメンやったけどね‥
行きつけ探しに美味しい店開拓するか！; [匿名さん]
#254 2024/04/13 12:58: 煮干しの濃厚な旨味、パンチが
なんでこのバランス？
多分もういかんわ; [匿名さん]
#255 2024/04/13 15:05: 気色悪いラヲタが減って嬉しいです; [匿名さん]
#256 2024/04/13 16:27: ラオタうるせえな; [匿名さん]
#257 2024/04/13 18:00: 味はともかく
煮干しラーメンとか器汚いし
所作とかも色々
ラーメンに現れてるわ; [匿名さん]
#258 2024/04/13 18:05: 金沢でおススメラーメン
大河、神楽、福座、士朗商店
これが圧倒的; [匿名さん]
#259 2024/04/13 21:10: 全然話題に出ないけど、侍のとんこつ醤油好き。他の味やとそこまでやけど、ここのとんこつ醤油はスープと高菜の相性が抜群やから、替え玉すれば1杯で2度楽しめる。; [匿名さん]
#260 2024/04/14 13:46: 安寿の口コミとかSNS見てると厳しい意見多いな。
そんなに前の方が良かったの？; [匿名さん]
#261 2024/04/14 18:05: >>258
士朗商店？
あんまり聞いたことないが; [匿名さん]
#262 2024/04/14 18:41: >>261
山科にあった時に行かんだんですな⁉️; [匿名さん]
#263 2024/04/15 11:28: >>260
どう考えても; [匿名さん]
#264 2024/04/15 15:36: あまり混んでないけど8号沿いの二郎の店
期待してなかったからかめちゃくちゃ美味かった
店主もいいひとまた行こ; [匿名さん]
#265 2024/04/15 17:37: >>260
前はめっちゃ旨かったよ。
今のも食べたけど、正直そこまで悪いわけではないんやけど、前のがスペシャルやったから厳しい意見が多いんやと思う。; [匿名さん]
#266 2024/04/15 17:58: >>265
前と比べると雲泥の差
前はいくら行列が出来ても毎日食べたくなるレベル
今は空いてたらたまにいこうかな
って感じ; [匿名さん]
#267 2024/04/15 18:02: 安寿今の方が美味くない？; [匿名さん]
#268 2024/04/16 11:54: >>267
煮干ししか食べてないけど、それはないな。; [匿名さん]
#269 2024/04/16 15:54: >>264
開店からしばらく撮影禁止だったし高いしで評判悪かったな
関係者が必死で擁護していたがこんな宣伝しなくてはならないほど追い込まれたかざまあ; [匿名さん]
#270 2024/04/16 16:01: >>212
失敗ではないな
駐車場2か所あるぞ; [匿名さん]
#271 2024/04/16 17:45: >>269
麺絆SUBARUかもうすぐ開店して2年だな
コロナ禍の真っ最中に開店したから色々あったんじゃないの？
客の滞在時間とか撮影してたりして長くなるし
こないだ週末食べに行ったけど家族連れで賑わってた
味は開店当初とは違って感じた。美味しかったですよ。; [匿名さん]
#272 2024/04/17 00:53: >>271
夜仕事の帰り店の前を通るけど駐車場ガラガラやん; [匿名さん]
#273 2024/04/17 06:58: 夜営業で限定営業してくれる麺つみきが好き
限定大好き
限定命; [匿名さん]
#274 2024/04/17 23:05: 最近ど海老しか食べてない。
あれは凄い！
夫婦で毎週食べに行ってる！; [匿名さん]
#275 2024/04/19 10:35最新レス: 味噌の力最近やってないけど
閉店したの？？; [匿名さん]

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