昔道沿いにあったかおるちゃんラーメンが美味いって聞いていって食べたらクソ不味かって口直しに一番いったら酔っ払いが締めに食べる系ラーメンでガッカリして、大橋行ったらみりん系の甘さにドン引きして、八千代から加西に抜ける山道にポツンとあるラーメン入ったらおんなじようにみりん系のラーメンで焼き鳥食べたら吐いた
[匿名さん]
➥西脇ラーメンは👩👦👧の食べ物、合わなけりゃあ食べに行くな❗
[匿名さん]
西脇ラーメン🚸、播州ラーメン👩👧🧒、女工哀史ラーメン激甘ラーメンｗｗｗ
[匿名さん]
西脇Ramenなんか甘ったるいだけで、日光の手前やがな👎
[匿名さん]
まぁまぁまぁ
それでも西脇に来てもらいましょうよ。
何も無いとこやけど、サーキットもあるしラーメンもあるしデッカいダムもあるし。
西脇のラーメン屋さんにも、地元だけじゃなくて他市他町の人にも来てもらえるよう頑張ってもらいましょう^ - ^
[匿名さん]
高砂のラーメンは戦前に志方の蕎麦職人がやり始めた
西脇のラーメンは戦後高砂の支那そば屋が教えに行った
高砂のラーメン屋は軍需産業従事者が通う支那そば屋やった
西脇のラーメン屋は志方に靴下を下請け出す時に知ったラーメンが美味しくて西脇に教えに来てもらった
高砂はルーツなのでそもそも「播州ラーメン」を謳っていない
西脇は派生なので「播州ラーメン」と名乗った
高砂、加古川は「翁介」「いさちゃん」「まきど」「まるみ」に元祖系が残っていた、「おかだ」は「二代目おかだ」になって西脇の播州らーめんに寄せたのであの店は所謂「播州ラーメン」
高砂や加古川のラーメンは鶏ガラ20キロにつき60リットルの寸胴で炊いたスープに和蕎麦の「かえし」に焼豚の煮汁で割った甘めのかえしを入れて、強力粉、クチナシ、の中加水の中太麺、チャーシューはスープで炊かずに、八幡のキッコーマンの濃口醤油にザラメだけのタレで豚ウデを炊いたもの
これ、志方の鎌福に置いてあった戦前から昭和後期までの資料から抜粋
[匿名さん]
西脇の播州ラーメンは明治の初期からあります。
明治維新後の産業革命で集まった女工さんたちの為に作られたのが播州ラーメンです。
他のとこでは知りませんが西脇では常識です。
[匿名さん]
一杯ならおやつ
２杯食べておでんとライス食べて昼飯
夜は飲んだ後
つまり一杯では男性の飯一食にはならん
[匿名さん]
美味かったらもう商売やってるヤツおる
おらん言うことはアカンゆーこと
[匿名さん]
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