>>14
確かに鈴廣は日本一の蒲鉾を作る名店中の名店で職人の技も意識も最高だから、単純比較は出来ない。しかしだな、理想は理想でありながらもだからこそ、消費者も製造者も理想を求めることに意義があるわけだ。
もちろん瀬戸内市に蒲鉾屋があるだけでもないよりはマシだし、曲がりなりにも美味しい揚げ蒲鉾を作ってくださる中光さんには感謝しとる。しかしだな、せめて尾道の桂馬蒲鉾くらいの意識の高さと志の高さは持ってほしいわけだ。
中光さんが直ぐに鈴廣に追い付き追い越せるとは誰も考えていないだろう。そんなことは誰も書いとらん言うとらんのじゃないのか?
ただ中光さんとこでも蒲鉾屋の基本である定番の蒸し蒲鉾を推してくれと、理想は高く鈴廣だと、あのドームの高い形だと。もっともだ。