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2022/03/29 18:11
爆サイ.com 山陽版

👨‍🍳 料理・レシピ





NO.4303831

俺天才(‾ー‾)レシピ
爆サイのバカ舌共!

俺様のレシピを伝授するから作って食って泣け!!


俺流レシピ、ペスカトーレの作り方。

まずはトマトソース、個人的にはイタリアンというより、ニースで作られる事が多い俺流レシピ。
玉ねぎ中1個とセロリ1本をみじん切り。トマトホール水煮1缶で作っておく。
薄めの塩とスパイスはオレガノ少々入れておく。

魚介類の用意だが、入れてはいけないのは青物赤身の魚。入れるなら白身のみ。
そして、抜いちゃいけないのはアサリかはまぐり、冷凍で無い生の海老か蟹。
後は好みでイカ、タコ、ホタテ、ムール貝など用意。個人的には今なら真鱈の白子www

あさりはよーーーーく洗っておく。海老は縦割りにする。蟹なら食べやすく捌いておく。海老も蟹もミソがソースに溶ける様にするのがポイント。
フライパンにオリーブオイルと鷹の爪ニンニクを入れてから火にかける。
にんにくがこんがり色づいたら、あさりと海老を入れる。海老が少し色づいたら白ワインを入れ、蓋をして蒸す。
アサリが開く頃、乳化してるのを確認して他の食材を仕上がりの時間を逆算したタイミングで入れる。
トマトソースを入れ、パスタの茹で汁を少し入れる。ここで塩分などの味を決める。
さっと食材を絡めてからパスタを入れる。



俺パスタ天才(‾ー‾)
報告閲覧数103レス数55

#62015/10/18 16:22
お店でたべます。
ごちそうさまでした。

[匿名さん]

#72015/10/20 17:58

[匿名さん]

#82015/11/14 05:38
>>5
間違ってます。サワークリームとはどういうものか知らないようですねwボンゴレやペスカトーレはパスタにソースを吸わせるのは常識です。

[匿名さん]

#92015/11/14 20:10
サワークリームはクラッカーにぬだぐって食うのがうめえべ!

[匿名さん]

#102015/11/22 18:50
>>8君素人でしょ?料理できない人?そんな常識ないよ(笑)

トマトソースにサワークリームなんかあわせた日には酸味がぶつかって被ってトマト風味が台無し(笑)
そんなの包丁も使えない主婦が通う料理教室だって教えるよ(笑)


>5が言うとおり乾麺はソースは吸わないよ
ボンゴレもペスカも仕上がりで乳化させてから麺投入
浸透圧の比率が麺と乳化したソースでは違うからね
AOPベースなわけだから、乳化したって油分はあるわけで麺の周りに油分と味がつくだけ。
ソースは吸いません!(笑)
そもそも主は乾麺の一番大事な事〜ダイスについても触れてないから、素人のクックパット見ました厨かな?(笑)

ブロンズダイスはソースをたっぷり絡めつつ食感と小麦の香りが楽しめるように、
テフロンダイスは油分が表面を薄くコートして、口に入れた時に踊るようなプリプリ感をだす。

それぞれ役割があるんだからソース考えないと(笑)
サワークリームが合うのはトマトを使わずに、牡蠣、ポルチーニ茸、パンチェッタ、なら辛うじて使えるかな。


爆サイってレベル低〜(笑)

[ルッテカリエ◆v2hRB3C2]

#112015/11/22 19:35
↑なんか絡み辛そうな奴が湧いて出てきた。
日本料理君と同じ臭いがする(笑)

[匿名さん]

#122015/11/22 19:50
>>10
知識はあるけど料理出来なさそう。

[匿名さん]

#132015/11/22 20:06
はい論破(笑)

[匿名さん]

#142015/11/22 20:08
料理に定石は有るが常識は無い

定石を外さずに再現するのも料理なら
常識に囚われず試行するのも料理

レシピに正解は無い
自分の好きなやり方でやれば良い

[匿名さん]

#152015/11/22 20:09
>>0
そもそもあさりの砂抜きもしらない主バカじゃんwww

[匿名さん]

#162015/11/22 20:19
あさり,蛤エビ,カニ,タコイカ,ホタテ,ムール貝,白子…?


白子?

白子wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

なんでもぶっこ〜むwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

[匿名さん]

#172015/11/22 20:23
>>1
バカなの?

[匿名さん]

#182015/11/22 20:27
>>0
これがレシピ?
プッ(≧∀≦)

[匿名さん]

#192015/11/22 20:34
好きなように作って勝手に食えば良いんだよ
無駄にスレ建てるから馬鹿舌呼ばわりされる。

[匿名さん]

#202015/11/22 20:47
>>8論破されて
くやしいのう〜
(^ω^)くやしいのう〜

[匿名さん]

#212015/11/22 20:48
>>19元祖バカ舌

[匿名さん]

#222015/11/22 20:52
>>21
もしかしてスレ主?

[匿名さん]

#232015/11/23 03:57
醤油かけ御飯が一番美味い

[匿名さん]

#242015/11/23 10:30
白いカンカン使えば 中華の鉄人になった気分だす

[匿名さん]

#252015/11/23 16:59
>>7
スレッド見たよ。
料理は誰かのコピペじゃん。
成りすましてナンパしたらネカマだったってオチ、ワロタw
恥ずかしい過去を、誰かに擦り付けて、うやむやにしようとしてんじゃね?
何年前のスレだっけ?
異常な粘着ぶりw
よっぽど恥ずかしいらしいなwww

[匿名さん]

#262015/11/24 13:28
https://bakusai.com/thr_res/acode=4/ctgid=111/bid=546/tid=2862400/

スレ主がナンパしようとした人?

[匿名さん]

#272015/11/29 10:34
sage

>>25-26←女の為に鼻の下を伸ばし長文レシピをシコシコ書いてしまい、レシピがあちこににコピペされ、突つかれる度に顔真っ赤にして擁護に出てくる52歳新潟県のフリーター爺さんwwww


オモローですヾ(^▽^)ノ
日本料理、魚料理にも出没していますwwww


暇つぶしに最高のオモチャwwW

[匿名さん]

#282018/07/27 12:44
夏の天才豚肉カレー材料 (5人)

豚肉 300g

玉ねぎ 2個

人参 1/2本

じゃがいも 1個

マヨネーズ 大さじ1

カレー粉 大さじ1強

米粉 大さじ1強

[匿名さん]

#292018/08/09 02:27
天才豚肉カレー作ってみや

[匿名さん]

#302018/08/12 13:35
天才ポロドーモのパスタ

[匿名さん]

#312018/09/07 08:38
豆板醤はゆっくり香りがでるまで炒める
続いて葱、生姜のみじん切りをゆっくり香りが出るまで炒める。
それから、酒、チュウニャン(無ければ缶詰の甘酒)を煮きる
ケチャップを入れ沸騰するまで炒め煮する。ここでケチャップの余分な酸味を飛ばす
スープを入れてのばす。
塩、味の素、砂糖で味を整える。
葱のみじん切りを入れる。
水溶き片栗粉でとろみをつける
化粧油(艶出し)を適量いれる
最後に酢を少々(味を引き締め艶が出る)
こんな感じ
あ、海老は殻付きのブラックタイガー使うなら
背わたをとって、塩と片栗でもみ洗いすると汚れと臭みがとれる。
付け加えれば下処理した海老に塩コショウ。
片栗つけたら、卵白を入れてマヨネーズ状になるまでまぜる
油を入れて海老が離れやすいようにする(これをチャンという)

[匿名さん]

#322018/09/09 18:57
★イカ飯 材料 (4人分)



スルメイカ 4ハイ

もち米 1カップ

米 1カップ

にんじん 1本

しいたけ 4個

豆腐 1丁

里芋 4個

だし汁 3カップ

●しょうゆ 1/3カップ+大さじ2

●みりん 1/3カップ+大さじ2

●酒 1/3カップ+大さじ2


1



米ともち米をあわせてとぎ、水気を切って適当な器に入れる。そこに熱湯を米が隠れるぐらい注ぎ、湯が冷めるまで待つ。


2



この間にイカのハラワタと軟骨を取り除き、胴に楊枝などでプツプツ穴を開けておく。


3



米の湯が冷めたら米をざるにあげる。
米の上に●の調味料の各大さじ2のほうをかけて下味をつける。



4



イカの腹に③の米を6分ぐらい詰める。イカの胴の開いた部分を楊枝で留める。



5



野菜・豆腐を適切な大きさに切る。40分ぐらい煮込むので、少々大きくてもいい。


6



鍋にだし汁と●の調味料各1/3カップのほうを入れてイカ以外入れる。


7



中火にかけて沸騰したらイカも入れ弱火にして落し蓋をする。40〜45分ぐらい煮込めば出来上がり

[匿名さん]

#332018/09/13 06:18
ズッキーニと魚肉ソーセジのトッポギ

コチュジャン、砂糖、醤油、鶏ガラスープで味付け
唐辛子追加してもよし

[匿名さん]

#342018/10/07 03:15
イカリングの南高梅味噌

[匿名さん]

#352018/11/21 11:44
ダイショー風キムチ鍋

[匿名さん]

#362018/11/21 12:17
>>32
アホ!絶対食えない確実に生ゴミだ!そのレシピで自分で作ってみろド素人!

[匿名さん]

#372018/11/22 18:16
食糞目 ヒトモドキ科 チョン猿
(見分けかた)
【朝鮮耳】 ‥ 目より下に耳 ‥ 対耳輪が耳殻より突出 ‥ 耳たぶが無い
エラ顔 ‥ ヘの字口 (下唇が薄い) ‥ 舌が異様に長い (迎え舌) ‥ 土踏まずが異常に発達したアスリートフット ‥ 頬骨が突出
感謝しない ‥ 謝らない ‥ 正座しない (罪人座りと呼ぶ) ‥ 食器を持って食べない (結果、口を皿に近づけて食べる為、犬喰いになる) ‥ 麺をすすって食べない

[匿名さん]

#382018/11/27 17:19
稲葉さんは鶏肉をメインで食べてると禁煙を始めた頃からおっしゃってるようですが

トリ鍋が基本らしいですがレシピは分かりますか?
醤油なのか水炊きなのかとかどうなんでしょうね。

ちなみにZERO辺りから禁煙を始めたそうです。

[匿名さん]

#392018/11/27 18:36
>>38
その事は知らないが、俺が推測するに水炊きでポン酢で食べるんじゃないの?
あぁいう体型の人は醤油や味噌煮込みのよう濃い味はしないと思う
体調管理の為に、だと思うのだが

[匿名さん]

#402018/12/30 20:29
正月ラーメンガイア

[匿名さん]

#412019/01/06 07:10
ポン太のたこ焼き

[匿名さん]

#422019/09/07 20:44
>>0←新潟を中心にワインとパスタネタで荒らすバカです。

[匿名さん]

#432019/09/07 22:01
>>42

その人は色々なスレッドで荒らしてるよ

口癖は論破、ミスリード、wwwww

うどん、チャーハンスレとか荒らしてる

これとか↓

日本食を自画自賛するのは恥ずかしい
https://bakusai.com/thr_res/acode=4/ctgid=117/bid=135/tid=3203112/

#213 2019/03/16 12:58

>>212
その統計が何になるん?統計学をまるで分かってないバカ丸出し。

自分が見たいように見てるだけのオナニー脳ミソ、超恥ずかしい低脳wwwwwwwwwwwwwww

プ━━━━━━∵;(;:゚:ж;゚;,);:∵━━━━━━ッ!!!

ゲラゲラゲラ━━━∵;(≧▽≦);:∵━━━ゲラゲラゲラ!!!


[匿名さん]


こんな感じで

[匿名さん]

#442019/11/27 05:53
蟹ちゃんぽん

[匿名さん]

#452019/11/28 01:43
天ぷらラーメン

[匿名さん]

#462020/04/11 07:30
コロナ巣籠り対策飯

[匿名さん]

#472021/03/08 22:03
sage

今井くーん
爆サイ内検索これでわかったぁ??↓

爆サイ.com > 甲信越版 > レス検索結果
■甲信越版 超絶恥ずかしい レス検索結果

超絶恥ずかしい!知ったかド素人のパーマーく(大爆笑)だからこのスレッド潰したいんだろ。かなりの大恥だもんな!(大爆笑)...
爆サイ.com 甲信越版 お祭り・レジャー 新潟遊園地・レジャー施設 キャンプ、アウトドアのライフハック③
新潟遊園地・レジャー施設
レス投稿日時:2019/02/27 11:03

>>183ミスリードとラップに引っかかるバカwwwアンカーも付けてないのに、逃げてるって書かれて自分の事だと思うって事は、逃げてる事を自分で認めてる証拠www自白と同じだバーカwwwまともにワインの事を知らない知ったかぶってるのはお前だと、ハッキリ証明されたなwww超絶恥ずかしい知ったかバカ決定!www
爆サイ.com 甲信越版 グルメ・飲食掲示板 新潟グルメ・飲食総合 うまいワインの見分け方
新潟グルメ・飲食総合
レス投稿日時:2019/02/26 18:50

超絶恥ずかしい奴wwwwwwwwwwwwwwwwww笑い過ぎて腹痛ええええwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww...
爆サイ.com 甲信越版 グルメ・飲食掲示板 新潟ラーメン ラーメンばかり食うと馬鹿になる
新潟ラーメン
レス投稿日時:2019/02/25 15:50

>>634まだ荒らしてるんか。迷惑なんはお前だクズ!書き込むなとスレ主に言われてんだろ!自慢話がスルーされて怒ってるんだろ。超絶恥ずかしいナルシストド素人wwwwwwwwwwww
爆サイ.com 甲信越版 お祭り・レジャー 新潟遊園地・レジャー施設 キャンプ、アウトドアのライフハック②
新潟遊園地・レジャー施設
レス投稿日時:2019/02/12 16:14

>>148有料動画で自分の儲けにならないって事は、嘘だって話だろwww こいつ、超絶恥ずかしいバカwww
爆サイ.com 甲信越版 LGBT掲示板 新潟LGBT総合 ハメ撮り 新潟
新潟LGBT総合
レス投稿日時:2019/01/20 19:58

[匿名さん]

#482021/03/09 21:30
sage

お前、セブン問題でもあばれてるよな
これお前だろw


#508 2021/03/09 15:09
>>478
俺はお前の問いに完璧に答えて、完全に論破してる。
ダダこねて逃げ逃げてんじゃねーぞ!
早く謝罪しろクズ!

[匿名さん]

で、お前のよく使う『ダダこねて』で検索するとだ

爆サイ.com > 甲信越版 > レス検索結果■甲信越版 ダダこねて レス検索結果
ダダこねて
再検索 前のページに戻る 検索について
ダダこねてのレス検索結果

>>204そもそもお前が言ってることは単なる例題のひとつの単語に対してのこと。加工食品に対しても、物と場所にもよる。いつものようにダダこねて誤魔化しに必死なのはお前の方だろ!女々しい女の腐った卑怯者wwwwwww
爆サイ.com 甲信越版 趣味掲示板 料理・レシピ 掲示板の過去レシピ紹介と、ディスる輩を料理するスレ
料理・レシピ
レス投稿日時:2020/12/23 22:29

>>388今更60までさかのぼってまだ粘着してるスゲー悔しそうだなwお前がダダこねても魚は動物だぞw
爆サイ.com 甲信越版 グルメ・飲食掲示板 新潟グルメ・飲食総合 好きな魚⑥
新潟グルメ・飲食総合
レス投稿日時:2020/11/28 20:19

[匿名さん]

#492021/03/09 21:31
sage

三段論法もわからないバカダダこねて誤魔化しても無駄だウンコ輩
爆サイ.com 甲信越版 趣味掲示板 料理・レシピ おれはスパゲティ
料理・レシピ
レス投稿日時:2020/12/02 00:13

>>430BBのベアリングとカーボンフレームの締め付けトルクに何の関係がある?全く無関係。関係があると言うなら、どう関係してるか説明してみろよ。またダダこねて逃げるなよ。
爆サイ.com 甲信越版 雑談掲示板 長岡市雑談 自転車(ロードバイク)買うならどこの店がおすすめ?4
長岡市雑談
レス投稿日時:2019/11/12 01:03

もう論破済みなのにダダこねてなんとかなると思うなよ、クズが!
爆サイ.com 甲信越版 雑談掲示板 長岡市雑談 ワイン飲んだ事のない貧乏人共
長岡市雑談
レス投稿日時:2019/10/08 00:32

>>277またダダこねてるwwwwwwwwwwwwwwwじゃぁ後出しの論点の証拠をアンカーで示してみろよダダっ子知ったかwwwwwwwwwwwwww
爆サイ.com 甲信越版 趣味掲示板 料理・レシピ 日本食を自画自賛するのは恥ずかしい
料理・レシピ
レス投稿日時:2019/03/17 19:52

↑と、お前の誹謗中傷レスがわんさか出てくるわけだw

[匿名さん]

#502021/03/12 19:18
sage

■甲信越版 笑い過ぎて腹痛え レス検索結果
笑い過ぎて腹痛え

笑い過ぎて腹痛えのレス検索結果

>>79ラーメン食って科学調味料が入ってる事もわからないくせに気取ってる!wwwwwwwwwwwwww大大知ったかバカ舌wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwみっともない恥知らずwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww笑い過ぎて腹痛ええええええええええwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
爆サイ.com 甲信越版 グルメ・飲食掲示板 ラーメン全国 ラーメンにいきなり胡椒かける馬鹿
ラーメン全国
レス投稿日時:2019/02/14 21:37


笑い過ぎて腹痛ええええええええええええwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww...
爆サイ.com 甲信越版 グルメ・飲食掲示板 ラーメン全国 ラーメンにいきなり胡椒かける馬鹿
ラーメン全国
レス投稿日時:2019/02/13 20:51


笑い過ぎて腹痛えええええええええええええwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww今回も知ったかぶりと自演連投を暴いて完全論破決定だ!知ったかクズの負け犬が!...
爆サイ.com 甲信越版 趣味掲示板 料理・レシピ チャーハン
料理・レシピ
レス投稿日時:2019/02/12 02:02

[匿名さん]

#512021/03/12 19:19
sage

>>70老害爺って言われて怒なんだ!wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwそれって図星の決定的な証拠!wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww笑い過ぎて腹痛えええええwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
爆サイ.com 甲信越版 雑談掲示板 長岡市雑談 コーヒー店で宿題したりやパソコン開いてる人
長岡市雑談
レス投稿日時:2019/02/05 20:46


>>332それのどこがライフハックだwwwwww ライフハックの意味もわからない田舎者 wwwwww おまえ、それがどんだけ恥ずかしいトンチンカンな発言かも分かってないだろ!www 笑い過ぎて腹痛ええええwwwwwwwww
爆サイ.com 甲信越版 お祭り・レジャー 新潟遊園地・レジャー施設 キャンプ、アウトドアのライフハック②
新潟遊園地・レジャー施設
レス投稿日時:2019/01/30 12:01


頭悪い素人が七輪に絡んで、またまた知ったかぶりを暴かれ大恥かいた!wwwwwwwwwwwおいおい、これで何回目だよwwwwwwwwwwwwwwwwwwww笑い過ぎて腹痛えええええええwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
爆サイ.com 甲信越版 お祭り・レジャー 新潟遊園地・レジャー施設 キャンプ、アウトドアのライフハック②
新潟遊園地・レジャー施設
レス投稿日時:2019/01/28 23:02


笑い過ぎて腹痛え(特大爆笑)...
爆サイ.com 甲信越版 雑談掲示板 新潟雑談総合 米「新之助」て旨いか??
新潟雑談総合
レス投稿日時:2018/12/23 15:41

[匿名さん]

#522021/03/12 19:19
sage

笑い過ぎて腹痛えぇぇぇwwwwwwwwwwwww...
爆サイ.com 甲信越版 雑談掲示板 長岡市雑談 アウトドアは新潟ブランド使ってください2
長岡市雑談
レス投稿日時:2018/11/28 18:36


>>117はぁ?バカ丸出しwwwwwそれが物の本質をわかってない証拠だろ。自分で証言してるアホwwwww笑い過ぎて腹痛えぇぇぇぇwwwww
爆サイ.com 甲信越版 雑談掲示板 長岡市雑談 アウトドアは新潟ブランド使ってください2
長岡市雑談
レス投稿日時:2018/11/23 20:44


三条もんのクズっぷり、丸出しスレッドだなwwwwww頭の悪さ全開じゃん!笑い過ぎて腹痛えぇぇぇぇぇぇぇwwwwwwwwブ━━━━━━∵;(;:゚:ж;゚;,);:∵━━━━━━ッ!!!
爆サイ.com 甲信越版 雑談掲示板 加茂市雑談 ヘタレな加茂人
加茂市雑談
レス投稿日時:2018/11/13 22:03


笑い過ぎて腹痛えええええwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww...
爆サイ.com 甲信越版 雑談掲示板 長岡市雑談 自転車(ロードバイク)買うならどこの店がおすすめ?2
長岡市雑談
レス投稿日時:2018/08/24 18:57

[匿名さん]

#532021/03/19 21:04
sage

【俺天才料理人プロ(‾▽‾)】
https://bakusai.com/thr_res/acode=4/ctgid=111/bid=756/tid=7458116/

#53 2019/06/01 12:44

>>52
だから長野の山猿以外、日本全国だって言てんだろwww
超絶恥ずかしい大大大知ったかぶりwww
さすがだよ長野の山猿、超田舎者www
ほんと今日は超絶愉快愉快!!!!!www

[ 匿名さん ]

【自転車(ロードバイク)買うならどこの店がおすすめ?2】
https://bakusai.com/thr_res/acode=4/ctgid=104/bid=1133/tid=5051914/
#594 2018/08/26 13:22
今、人伝に何人もドラレコを警察に提出してくれてるローダーが増えてる。
まだまだ増える。
シーサイドラインから寺泊、三島、出雲崎にかけて同じ車が複数の人のドラレコに、複数回映っていたそうだ。
常習とみなされて最長の180日の免停必須になるだろってさwwwwwwwwwwwwwwwwwww
半年後、出頭命令受けてほえずらかけばいい!wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
ザマァ!!!!wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

愉快愉快!!!!!!wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

[匿名さん]

#557 2018/08/26 12:21

幅寄せの証拠ドラレコは警察に受理されている。
雪の一番多い季節に半年間の免停喰らわしてやったwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
ザマァ!!!!wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
愉快愉快!!!!!!wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
[ 匿名さん ]

[匿名さん]

#542021/03/23 21:36
sage

デリヘルブログとラブのTwitterの画像一緒じゃん

[匿名さん]
#619 2020/07/03 06:01[ 削除 ]
手抜きすぎ 大爆笑


白和え云々は

http://m.bakusai.com/thr_res/acode=4/ctgid=117/bid=135/tid=4036169/

の#30でも同じ事言ってやがるww
こいつ料理レシピ板も一人複数役の自演で荒らしまくってたからな

クズ

[匿名さん]

#552022/03/29 18:11最新レス
オレがオレがのの類語・言い換え・同義語
類語
Weblio類語辞書
類語辞典・シソーラス・対義語 - Weblio辞書類語辞典・シソーラス・対義語 - Weblio辞書
オレがオレがの
意義素 類語・類義語・言い換え・同義語
自分の主義主張を盛んに表に出そうとするさま 出しゃばりの目立ちたがりの目立ちたがり屋の出しゃばりなオレがオレがの出たがり屋の自己顕示欲の強い自分大好きのエゴイスティックな自意識過剰の

[匿名さん]


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