🍸 高知Bar・GirlsBar・コンカフェ

タマネギ、ゆで卵、マヨ、塩胡椒

酢orカラシでアクセント
これを薬味として、茹でブロッコリー🥦とか好きな野菜
フライもの、ソテーした物にかけて美味しい

実家が契約してるコープの注文配達サービスあんだけど
これで骨除去された塩鯖の冷凍切身があるんだけどいつももらって来る
30回分くらい入ってて800円とか超安いの。
名前ググったらコープ自然派で出て来たよ。
登録無料で玄関まで保冷ボックスで配達してくれる
実家行けばタダで貰えるから自分では使ってないけど（笑）
卵とか牛乳とか米とか野菜とか、定期購入登録して使ってる

料理じゃ無いけどとてもいいよ

ほっともっとが美味しくて安い
家で作ったら汚れるし機材とか調味料めんど臭い
無洗米と炊飯器だけあったら、ぶっちゃけ他必要無くね？
作れる人を否定するわけじゃ無いけど、作れない人からしたらこういう事なのよ（；‾ェ‾）

防災用のレンチンご飯、一食35円
一年くらい保存可能

レンジと保存白米が有れば、おかす買って来るだけで良くね

レンジ
給湯ポット
保存白米
カップ麺

割箸と紙コップ
これが一番賢い

エーマックスの輸入合挽肉
ハンバーグの粉、一回分で100円くらい
牛脂切り刻んで肉饅みたいに中に入れて混ぜて焼くだけ
ケチャップ、とんかつソース酒で蒸し煮焼き

肉100%の顔くらいあるジューシーハンバーグ

イカ大根食いたい

すげえ単純なマジレスするけど笑られる程単純だけど
男は本当単純だから、サラダにゆで卵が半分に切って乗ってるだけでテンション爆上がり
味付け卵でとろってたら内心興奮してるよ

スライスにした状態なら一個使ってくれ
半分しか無かった時のチベットスナギツネ感は半端無い

何を言いたかったかと言うと、チベットスナギツネにはなりたく無いって事だ
半分しか卵が入ってないと生きる気力を抜き取られるんだよ

卵焼きとマヨネーズでもいいよ
テンションぶち上がる

卵焼きがあったら朝から気分がいいのは間違いない
あれなんでやろ？

普通の家はパイシート使ってやるけど
うちのは簡単で、溶き卵だけでキッシュ作ってる
具はピザを参考にしてるからチーズもある
ピザソースとかタバスコも使ったりする
分厚くしたり薄くしたり
ミンチと玉ねぎ炒めて、具を作ってから乗せてケチャップでアレンジしたり
店の商品としても出せると思うよ

卵焼き出たら優勝した気分になる

飯じゃねえけど、LAWSONのアイスコーヒーが鬼うまし
ミルク2、シロップ1
俺の中でマイブーム過ぎて1日中飲んでる
これ飲んだら他のコーヒー飲めなくなる

写真するときは盛ってほしい

味噌汁ご飯がそれぞれにあるのは分かる
メインディッシュがドンと盛られてるのも分かる
副菜がそれぞれに1つづつあるのが違和感ある

うちなら味噌汁ご飯だけが各自にある
他のは全部それぞれに一つ盛りにして取皿がある

うちだけかもしれないのは、
卓上調味料が色々ある。セルフ
炊飯器がある。セルフ
給湯器がある。セルフ
サラダボール。セルフ
家庭によって違いがあるもんだな。見られてなんか新鮮

自宅マンションの4階から傘広げて飛び降りた事がある
下にあった樹木達が荒らされてるって犯人探しあったよねぇ🤭
奇跡的に無傷。何で小さい子って、それ死ぬやん！という事故で生きてるの何でなん？

新婚当時の家系状態聞いてみたんだけど、毎月の食費用の財布作って、それで買い物してたよって言ってた。中身は2万円
調味料、米、洗濯洗剤とかとにかく全部込み込みでやってたんだって聞いて賢いなと思いました
今の金額にしたら3万円くらいかな。2人でこれは凄いよね

普通だろ

財布別になんてしなくても給料日にEdy3万入れとけよ
現金で管理するとか昭和の老害かよ
PayPayやってるのは池沼だと思うけどな（笑）

親世代なら現金で財布分けてたろうね
今はEdy使えばいいから便利だね

週一の買物、一回7000円
かなり余裕あるね

こういうのあるよ、まではいいけと
池沼かよは、どう考えても要らねえな

>>79
うるせえ腰抜け

小銭出したり、財布が小銭でパンパンになるから
Edyは助かる。高知の店の殆どで使えるし
エーマックスとか確かポイント多く溜まるよね

大根の煮物

購入時からポイントがあって、大き過ぎるのは中身がスカスカ
スポンジになってて美味しくない
気持ち小さいくらいが1番美味しいから、大根は小さいのを選んで買うのがポイント！

欲しい長さにして、縦に四当分にして、乱切り
専門用語知らない人はググってね
一度沸騰させて５分茹でてお湯を捨てる
これで大根のエグミが抜ける

新たに湯を沸かしたら好きな具を入れる
ミンチ、魚、肉、鯨なんでもいいよ
お金無かったらだしの素だけでもいい
火が通ったら大根戻して冷めるまで放置

1日2回、朝晩に火通しして殺菌したら3〜4日くらい問題無いよ
管理しっかりしておけば7日くらいもつ
片栗粉とか小麦粉でトロミつけたり、カレー入れたり

とっておきの教えやろか？
炭に火付けて真っ赤にするやろ？
すき焼のタレにぶっ込んで消す
そのまま煮て沸騰したら炭取り出して洗う「再利用
鶏肉とか白ネギぶつ切りにして煮る

焼鳥の匂いと味がして美味い
炭って炊飯器入れたりするし便利やろ

炭に火をつけて食べると旨い😋炭水化物

ミンチ炒めて麺汁
ご飯に乗せてモヤシ乗っけたらモヤミン丼
俺が唯一出来る料理

モヤミン最高！萌えー！
異種族レビュアーズで抜いた後はタンパク補給しないとね！
あれ見てたな風俗行きたくなる

小鯖の煮物
頭落とす。ハランボ事ハラワタ落とす。尻尾落とす
洗って血合落として圧力鍋に並べる
隠れるくらい水入れ、お酢大さじ1〜2
加熱して圧力鍋かかったら中火で5〜8分
骨が柔らかくなってたら取り出してタッパー入れておく
残ったスープに味付け、酒、塩、醤油、砂糖、みりん、生姜輪切り
火にかけてアルコール飛ばして魚入れてたタッパーに入れる
粗熱取れたら冷蔵庫
一晩寝かせたら骨まで食べられるサバの煮付け完成

ポテサラ
グラタン
コロッケ
パンケーキ
チーズケーキ
クッキー
スープ
天ぷら
カツ揚げ

南瓜のアレンジ

椎茸の肉詰めはナイフで切りながらか、事前に切っておかないと食べづらい
サイコロに小さく切って混ぜ込んだり、歯触りに山芋、クワイの実、なども混ぜていいよ
サイコロに切って余った野菜で餡掛けソース作って、最後に彩りとしてサヤマメ、パプリカを最後に足し入れる
ソースにだけ味付けしたらいいし簡単
酸っぱくしたり甘く辛くと味変更も出来るよ

大根の簡単ステーキ
輪切りか縦に四角く切ってオリーブオイルで咲き目をつける
小麦粉まぶしてもいいよ
めんつゆ、砂糖少々、酒
表面に狐色がついたら完成

ジャガイモ、長芋でも出来る
カットして盛り付け主催の横に彩りで盛り付けたら綺麗
パセリ千切って添えてもいいね

うちのパセリ
100均の8号以上の植木鉢
100均の土。余っても使えるから少し多めに買う
鉢底ネット。土が流れるから必須
ホームセンターのパセリ80円

冬はホームセンターの2000円の三段くらいの簡易ハウス
これで冬越せるし冬でも使える
ネギ、バジル、ミント、タイム、ローズマリー
これもベランダで冬越し出来るよ

あとたまに世話してくれるお母さんが居ると便利

牛乳沸かすだろ、カップラーメンに入れるだろ、三分待てば神が見れる

育てるための労力を金額にしてみないと何とも言えない
全部揃えて3000円、世話の労働力が1日10円で年間3650円、ベランダで邪魔くさい、台風の時ヤバイ
ひっくるめて7000円、その都度買った方が安い（笑）

買った方が安くて早いな（笑）

>>93はもっと評価されるべき

鶏の胸肉ささみをしっとり仕上げる

砂糖2、塩1の比率で揉み込む
酒3を揉み込んで冷蔵庫で放置
役目。塩は脱水と臭みとり。砂糖は保湿。酒は臭みと柔らかく。

1リットルの水
ネギ、ショウガ、出汁の素（残り汁をスープにしたいので、和洋中の好きな出汁）

鳥を入れて水から加熱。弱火〜中火
70℃になったら保温調理器に入れるか、保温炊飯器、バスタオルやモーフでぐるぐる巻き
30分低温調理して完成（これ以上火は通らないから放置でも良いよ）

しっとり鶏肉の完成
酢3醤油1、ネギショウガを混ぜたタレを掛けてもいいし、ワサビ、大葉、海苔なんかもあう

残り汁には具材入れて再加熱したらスープ
煮物の出汁にもなるよ

低温調理は他の肉でも使えるから覚えとくといいと思うよ

ついでに野菜の50℃洗いをぜひ覚えて欲しい
今は割と一般常識だから知ってるかもしれないけど書いておきますね

沸騰したらお湯を、同量の水道水に入れます
一対一の比率で作ると約50℃になります

ここに買って来た野菜を1〜2分入れます
茎の根本なんかは菜箸で揺すってお湯が行き渡るようにする
これで雑菌は死ぬし、農薬も落ち、アクも取れます

しなびた野菜でもある程度シャキシャキに戻ります
これは肉や魚にも使えるから覚えといてね
雑菌が死ぬし、保存が長くなりますよ

50度洗いはうちもやってたわ

肉も野菜も2倍くらい楽勝で日持ちするで

必要な分だけ買って来てすぐ消費したら良くね？

5日間で賞味期限切れるとして、それを10日間長持ちさせるメリットなんかあんのか？

それ10日後に買って来て使ったらあかんのか？

あーやべえ論破したら気持ちがいい（草）

論破マウントで脳内麻薬スビビビビビビ！脳が震える！

>>102
必要なの新鮮な内に使い切るのはいいと思う
今コロナで外出減らしたいから、10日持たせたら10日出なくて済む
毎日買いに行ったら、毎日外出！

どっちがいい？っていうコロナに対しての対策かなと。
マウント取るつもりはないよ〜否定や反対意見を否定したり、マウントだからやめろ、みたいな話が止まる事は言いません。人の数だけ違う考えあっていいと思うし、それ見て
あ〜なる程って意見取り入れる事もある

意見の衝突が悪い事みたいな認識や風潮は良くないよね
正反対の意見もぶち混ぜて出て来る物が良いと思う！
これで影響されて変化する事はとてもいい事
変化恐れて変化出来ない硬化した考え方では生き残れませんしね、柔軟性の重要性！

面倒なので完全食のゆで卵作りました！
卵の丸い方にガビョウで穴開けて、沸騰した所に入れて8分茹でる
流水で冷めるまで入れる
これでツルツルに剥けるゆで卵になるよ（3日前に始めて知った）

>>106
柔軟性凄くわかる
昨日までとは180度真逆の意見としても間違いを認めて正せる事が出来る人は良い人
それを意見コロコロ変える奴だとか頑なに否定して変化を受け入れない人には近寄りたくない