🥭 宮崎グルメ・飲食総合

ちなみに江戸前は、新鮮な魚は刺身でしか出さない。
江戸前鮨は、あえて時間をかけて一手間加える。
マグロやサーモン、うに・いくらなどは出さない。
江戸前は、あくまでも東京湾で取れるものしか使わないから。
残念ながら、炙ってマヨネーズとかかけるのは一手間かも知れんが
江戸前には無い。