🍚 福井グルメ・飲食総合

着丼したら、
まず熱々のつゆを
ひとくち　ふたくち　みくち　味わってから
３秒くらい目をつむり　思わず微笑み、
合唱してから割り箸を割り、
ふーっ　ふーっ　て　息を２回くらい
あまり待てません　
ズズーッと麺をすすり頬張り
・・・てな流れで堪能するのが
蕎麦を美味しく食べる作法だと思ってた。

つゆ飲めない蕎麦は、
最初のひとくちで　夢心地論外アウェイ。