今のパン屋って外国の猿真似をしているところが多いよね。
20年位前のパン屋の特集記事を見てると、本当に日本人が食べやすい惣菜パンやサンドがあった。
でも今は全く日本人が好まないフランスパンやクロワッサンばかり作って、日本人が好むようなパンは全く作らない。
しかも昔ならいろんな具材を使っていたのに今はチ−ズやハムやベ−コン以外を使うと本場と違うみたいな圧力さえある。
日本の独自性を否定するのは、日本や日本人や日本語つまり日本の文化を全く尊敬していない証拠。
日本の文化を否定する人間が、日本人に愛されるわけがない。
そういう日本人の文化技術があったからこそ他国にはない具を中に入れたままパンを焼き上げる事が出来たわけだろ。
それを捨ててまで外国の猿真似をするのは日本人を捨てたのと同じ。
良いものを取り入れるのと猿真似は全く違うから
