にんにく味
798円
主に中国などで人気を集めているザリガニ料理。
12月8日、ケニアの大使館や農水省からも人が集まる中、東京農業大学が「ザリガニ」を新たな食資源として提唱した。
高たんぱくで成長スピードが早く、生産コストが低いアメリカザリガニを、栄養不足が深刻な地域に食文化として取り入れる研究だ。
東京・新宿区に「蝦道」というザリガニ料理専門店がある。
店では、中国から輸入した食用ザリガニを使用。
「マーラーザリガニ炒め」は常連が必ず頼む定番料理で、エビに食感が似ているという。
引用元
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/e76c5abebb577f15b998dd7e3f6a4aaa87a27772
3: 名無しさん＠涙目です。(京都府) [ﾆﾀﾞ] 2025/02/27(木) 08:43:59.13 ID:T+pWgMSR0
業スーに冷凍のやつがあるのは知ってるけど
値段見て躊躇してしまう
エビのほうが安いんだもん
値段見て躊躇してしまう
エビのほうが安いんだもん
4: 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2025/02/27(木) 08:44:20.36 ID:MQIKOiDt0
アメリカザリガニ自体は食用にしてる国が多いんだけど
中国産はパス
中国産はパス
11: 名無しさん＠涙目です。(山梨県) [US] 2025/02/27(木) 08:47:20.89 ID:qfhnmdYK0
特定外来生物だから取り放題だな確かにちゃんと処理すれば美味い
9: 名無しさん＠涙目です。(SB-Android) [EU] 2025/02/27(木) 08:46:29.20 ID:XaXrpsKs0
コオロギよりは良く見えるが
12: !omikuji丼!dama(ジパング) [US] 2025/02/27(木) 08:48:02.18 ID:P312WrCN0
粉末にしてせんべいに入れれば美味しいよ
元スレ：https://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1740613337/0-
