🐮 伊万里市雑談

>>48
不味くなりそうだ

ではなく


ガチで不味いのだ

身内の高評価レビューに書いてある一文
「　佐賀初のつけ麺屋専門店　」

初めて昆布水つけ麺と言うものを食べた感想。昆布水つけ麺の麺は全粒粉を使ったコシのある太麺でいい感じ。 麺にかけてある昆布水はぬるっとしてどこか清涼感のある 感じ、自分はぬるっとした感じと清涼感はちょっと苦手。 チャーシューは柔らかくてとても美味しいが肉多めを頼んだけど肉のボリュームが感じられない。 つけ汁は鶏肉が入ってる醤油出し味はいいけどラーメンにしては物足りない。 最後の方は飽きてくる。

汁なし麺は鰹粉末、背脂、ニンニクもやし柔らかいチャーシュー二郎的だが味がしょっぱすぎで麺の太さがバラバラで細かったり太すぎたりそして麺ばりかたで頼んでもないのに固めなのもいまいち。 客の好みに合わせて辛さや麺のゆで加減を調整すべ き。店主は入れ墨を堂々と見せていたがそれもよくはないと思う。

返信すると、私の入れ墨の事も書いてきました。
皆様、私は入れ墨が入っていますのでこの方のように入れ墨が嫌いな人は入店しないで下さい。私は入れ墨が好きなので入れ墨を入れています。ちなみに、ピアスもしています。法律を犯している訳でも、悪い事をしている訳でもありません。まっとうに生き、一生懸命に生き、一生懸命に料理と向き合い、納税もしっかりしています。堂々と生きています。
他人を否定し、評論家ぶって書き込みをしていますが、この書き込みを他の方も見て当店にご来店下さるんですよ。他人の人生を何だと思っているんでしょうか？評論家ぶるなら、投稿に責任を持ち実名で投稿されたらよろしいのでは?評論家は実名でちゃんと評価していますよ。

あと、人物が特定出来るような書き込みや特定の人物を批判するような書き込みはしてはダメなんですよ。 Googleの違反に該当しますが、逆にあなたの書き込みを見てもらう為に 残しておきます。

皆様、自分の書き込みの先に、誰かの人生がある事を想像して書き込みをしましょう。記録用に残すなら、誰にも見られない日記などに記録しましょう。 少なからず影響を与えますし、書かれる方は一方的です。もし、あなたの仕事が何も知らない人に勝手に評価されて、世界中の人に勝手にさらされていたら、どお思いますか？

オーナー怒りの超長文脊髄反射反論ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

オーナーからの返信3 週間前
ご来店ありがとうございました。
ぬるっとした感じと清涼感が苦手でしたら、当店のつけ麺は合わないと思います。
何故なら、昆布水つけ麺なので。
豚骨ラーメン屋さんで、私豚骨苦手なんですよと言っているの同じだと思います。
肉多めでは無くて、肉(レアチャーシュー)が有る無しの選択です。
つけ汁はスープのイメージで作っています。つけ麺には塩、ワサビをつけて食べるつけ麺です。ご理解の上お入り下さいと入口と食券機の横に貼って説明しております。
ラーメン屋ではございません。
二郎インスパイアの麺はわざと麺の太さを変えて切っています。
全部揃った切刃で切った麺ではございません。
食感を変えて変化を楽しんでもらう為ですので、ご了承下さい。
ありがとうございました。

↑
返信すると内容を変えてくるので
下に残しておきます。
↓

初めて昆布水つけ麺と言うものを食べた感想。昆布水つけ麺の麺は全粒粉を使ったコシのある太麺でいい感じ。 麺にかけてある昆布水はぬるっとしてどこか清涼感のある 感じ、自分はぬるっとした感じと清涼感はちょっと苦手。 チャーシューは柔らかくてとても美味しいが肉多めを頼んだけど肉のボリュームが感じられない。 つけ汁は鶏肉が入ってる醤油出し味はいいけどラーメンにしては物足りない。 最後の方は飽きてくる。

汁なし麺は鰹粉末、背脂、ニンニクもやし柔らかいチャーシュー二郎的だが味がしょっぱすぎで麺の太さがバラバラで細かったり太すぎたりそして麺ばりかたで頼んでもないのに固めなのもいまいち。 客の好みに合わせて辛さや麺のゆで加減を調整すべ き。店主は入れ墨を堂々と見せていたがそれもよくはないと思う。

返信すると、私の入れ墨の事も書いてきました。
皆様、私は入れ墨が入っていますのでこの方のように入れ墨が嫌いな人は入店しないで下さい。私は入れ墨が好きなので入れ墨を入れています。ちなみに、ピアスもしています。法律を犯している訳でも、悪い事をしている訳でもありません。まっとうに生き、一生懸命に生き、一生懸命に料理と向き合い、納税もしっかりしています。堂々と生きています。
他人を否定し、評論家ぶって書き込みをしていますが、この書き込みを他の方も見て当店にご来店下さるんですよ。他人の人生を何だと思っているんでしょうか？評論家ぶるなら、投稿に責任を持ち実名で投稿されたらよろしいのでは?評論家は実名でちゃんと評価していますよ。

あと、人物が特定出来るような書き込みや特定の人物を批判するような書き込みはしてはダメなんですよ。 Googleの違反に該当しますが、逆にあなたの書き込みを見てもらう為に 残しておきます。

皆様、自分の書き込みの先に、誰かの人生がある事を想像して書き込みをしましょう。記録用に残すなら、誰にも見られない日記などに記録しましょう。 少なからず影響を与えますし、書かれる方は一方的です。もし、あなたの仕事が何も知らない人に勝手に評価されて、世界中の人に勝手にさらされていたら、どお思いますか？

皆様、自分の書き込みの先に、誰かの人生がある事を想像して書き込みをしましょう。記録用に残すなら、誰にも見られない日記などに記録しましょう。 少なからず影響を与えますし、書かれる方は一方的です。もし、あなたの仕事が何も知らない人に勝手に評価されて、世界中の人に勝手にさらされていたら、どお思いますか？


あれ？あれ？？　爆サイの事ですかね？ｗｗｗｗｗｗｗ

行かない事だよ

お金貰っている以上何らかの評価受けるのは
当然でしょ。タダで提供してるならともかく

>>59
正解

クチコミ見てきたけれど・・・
オーナーが、一々こんな幼稚な言い返し方するのは下策だね。
これでは売り言葉に買い言葉。
客商売やっているのならば、もう少し第三者が見ても心地好い対応をした方が良いかと感じた。

以下クチコミ引用

孤虎（オーナー）
3 週間前
ご来店ありがとうございました。
ぬるっとした感じと清涼感が苦手でしたら、当店のつけ麺は合わないと思います。
何故なら、昆布水つけ麺なので。
豚骨ラーメン屋さんで、私豚骨苦手なんですよと言っているの同じだと思います。
肉多めでは無くて、肉(レアチャーシュー)が有る無しの選択です。
つけ汁はスープのイメージで作っています。つけ麺には塩、ワサビをつけて食べるつけ麺です。ご理解の上お入り下さいと入口と食券機の横に貼って説明しております。
ラーメン屋ではございません。
二郎インスパイアの麺はわざと麺の太さを変えて切っています。
全部揃った切刃で切った麺ではございません。
食感を変えて変化を楽しんでもらう為ですので、ご了承下さい。
ありがとうございました。

感謝の気持ちがない人は
駄目だね。
レビュー読んだだけで
人柄が伺えて
行く気失せました。

このクチコミに対しての返信も良くない。
これではオーナーの負けん気強さや短気な性格、自信過剰な気質が現れていて、イメージが悪くなる。
プライドや体裁を保とうと冗長な言い返しするよりも、客の不満点を真摯に受け止めて今後の課題と受け止めた方が良いかと。
スタッフの接客悪さを詫びるのであれば、余計な言い返しはせず、簡潔に返した方が良い。
詫び二割、言い返し八割になっていて見苦しい。


以下クチコミ引用

ニャッカ金時
4 件のクチコミ
1 か月前
麺、昆布水、つけ汁のこだわりは分かりますが、一つの麺料理として出されると纏まりがないですね。総合的にバランスが悪い。改善の余地あり。

膝が悪いのでテーブル席を希望しましたが、４名でのテーブル席がなかったような気がします。

お冷やの補充をお願いした際、若い愛想のないお嬢さんが、氷が入っていないおひやポットを無言でテーブルに「ドンッ！」と置いていきました。

つけ麺のコンセプトは分かりますが、まずは塩でどうの、わさびでどうのと指示するのではなく好きに食べさせて欲しい。

>>63の続き

孤虎（オーナー）
1 か月前
ご来店ありがとうございます。
料理に関しまして、私は自信をもってお出ししております。
沢山のお客様にも美味しいのお声をいただいております。
料理に関してはまだまだ精進してまいります。が、お客様の好みはいろいろあります。満足していただく事を目指してやっておりますが出来てない事はご了承下さい。

接客に関しては、毎日心を込めた接客を心がけてます。
心当たりのあるスタッフがいますのでちゃんと注意して改善してまいります。

テーブルに関しては、4名様のテーブルは２つあります。
タイミングが合わずお通し出来ない場合はお待ちいただくか、2名テーブルに分かれて座っていただく事をお願いします。

つけ麺の食べ方ですが
お客様が言われているようにコンセプトです。
指示では無く、つけ麺を食べた事の無い方や食べ方の分からない方が多くおられます。何処の昆布水つけ麺屋さんでも『食べ方』は表示しております。
指示や強制ではありませんので、お好きな食べ方で召し上がって下さい。

炎上つけ麺

店主がお客さんを、なめてるね

家族で行って来ました!
はまりそうです！
ごちそうさま!【杏樹】

ここめちゃくちゃ美味しいよ〜
また行く

確かに美味いよな！

↑女子会ネタはやめたのか～？www

>>68
ステマするなら連投やめなさい
頭バカ？

身内必死やなぁ

ここの口コミ見てからトマトヘッドやチングが叩かれている理由が分かった気がする
オーナーの人間性に問題があるんだなきっと

叩きたい奴はたたけばいいさ。
ただの負け犬の遠吠えでしょ

反省できない負け犬オーナーの遠吠え

>>74
強気やなぁwww

チングの従業員か客か知らんが
自動車で駐車場から車道に出て左折すべきなのを
車道に出ずに歩道進んで左折したヤツ見たぞ
危ないしそもそも道交法違反では？

>>77
小物だな貴様、伊万里で長生きしたきゃ
長い物に巻かれる知恵を得ろエロ

>>78
意味わからんが、
道路交通法守らんでも良いの?

>>77
ナンバー控えて通報すべき

強気？
意味わからないよね（笑）

>>74
キミみたいな書き込み
どこかのチンゲスレとかトマトヘスレで見たよ！

資本金さえありゃボンクラでも店持てるんだねこの辺 笑笑

糸冬www

批判されたりしてるけど、私はここのつけ麺が大好きです！
麺もスープも、卵かけご飯も全部美味しいです⭐️
また絶対行きます！！

>>85
早朝から自演オツカレサマです

>>85
まずはオーナーさんの考えを
改めた方がいいと思いますが…

Googleのレビューみて
ドン引き

券売機の前で聞かされる講釈垂れにドン引き

>>0
なんで伊万里板にスレ立てんの？？
有田の事だから有田板に移ってくれない？？

>>90
別に良かろうもん

>>90
オーナーが伊万里の害虫だがらじゃね？

西有田の人が羨ましい！伊万里店もぜひお願いします😃

>>93
ステマ止めろ

そのうち、トマトヘッド、ある事で、やられるよ

>>95
勿体ぶらないで教えてよ

>>95
はよ教えてよ！美味すぎて、やられた〜みたいな？

西有田のつけ麺うまいですー

>>97
バカステマ

>>98
バカステマ