きっと役人が指示して作らせたんだろう。
アイデアは鹿児島かもよ
[匿名さん]
蒸した鶏肉を細く裂くとか島人には思い付かん
骨付きぶつ切りwp鍋で煮るぐらいだろ
[匿名さん]
料理に奄美とか沖縄つけると不味いって宣伝してるようなものだ
[匿名さん]
↑
鹿児島人の足裏舐めて一生媚びて生きれ。島人の恥晒しが
[匿名さん]
島人の常食でなく薩摩藩の役人に提供してたんだから
島料理というのは変だろ
[匿名さん]
島料理で唯一食べられるが
中途半端な店でも出せてるのがダメ
専門店のみにすれば観光にも良いのに
[匿名さん]
ガチの鶏飯食ってないをだな
俺が作ってやるからまた奄美に来いよ
[匿名さん]
鹿児島の料理が鶏飯って聞いたときビックリした。奄美だろ?鹿児島本土じゃ作ってるとこねえよ!って。
[匿名さん]
鶏飯は鹿児島県奄美大島の郷土料理です。琉球王国が薩摩藩の支配下になった当時、時の代官のもてなし料理として供された琉球の宮廷料理「菜飯(セーファン)」が原型といわれています。鹿児島県の鶏飯はごはんの上に具をのせ熱々のだし汁をかけますが、沖縄県では「ケーファン」と呼ばれ、鶏肉を入れた炊き込みご飯にだし汁をかけて食します。薬味としてパパイヤの漬物や島みかんの皮など、南国ならではの食材が使われるのが特徴です。
[匿名さん]
今回は、鶏飯で煽って
本土と 奄美を対立させようって魂胆ですか?
おつかれさま
[匿名さん]
鶏飯の歴史は意外と浅い
今の形になったのは戦後でそれまでは普通の炊き込みご飯だった
[匿名さん]