🥜 小値賀町・佐々町雑談

１年ともたない

過疎化だけどやり方次第だな！佐々にはほか弁あるよ！

唐揚げ弁当 500円 美味しいよ。

バカ儲けはないな(笑)

テイクアウトは焼き鳥は？？

チン皮ちんかす弁当は大好評だわね！

>>7
それ。

>>7
美味しいそう😋🍴🎶

吉井では個数がでないから、ビジネスとしては難しい。
弁当は薄利多売が基本、共働き世帯向けなら夕食がメインとなる。
家族持ちで夕食に弁当だと家族から不満出るし、経済的にも割高になるから
継続しない。

弁当に夕食は一人暮らしの男がメインになるが、吉井近辺にターゲット層がどれほどいる？
なので弁当するなら通勤途中に買ってもらう昼メイン、夕食ならばお惣菜中心にして、
おかずのもう一品を買ってもらうようにすれば少しは望みがあるかもしれない。

真面目に答えてしまった・・・

>>10
アドバイス有り難うございます！因みにテイクアウトの焼き鳥 & 焼きとん は ？？？

>>11
焼きとんが何なのかよくわかりませんが、酒のつまみ系として考えるならば販売する場所が
重要。
スーパーの駐車場に焼き鳥やたこ焼きなどの移動販売が来ているのは、場所が重要なのを理解しているから。　（自店舗単体では客を呼べないため）
ただし吉井で言うと、まつば屋になると思うが場所を借りるには場所代を店舗に支払わなければならないのでコストがかかるため損益分岐点の試算など準備が必要。
例えば
１日何本売れば商売として成立するのか？
そのためには何人のお客さんに買ってもらわなければならないのか？（客単価の試算）
まつば屋には１日に何人のお客さんが来て、そのうち何人が買ってくれそうなのか？（他店舗を観察して試算）

失敗した例で言うと昨年だったかな！？、佐々町の２０４号線沿い（佐々川挟んで清峰高校あたり）にシルバーのキャンピングカーを焼き鳥店に改造して商売していた人がいる。
その場で食べられるし、テイクアウトも可能という店舗スタイル、案の定半年程度で潰れた。

飲食やるのに立地を考えないとこうなるの典型。

まさか？ねこばすのひと？

全然違う、そこら辺にいる会社経営者

>>12
なるほど！アドバイス有り難うございます。

移動販売とかは？イケるじゃあない？みんなもうやってるか(笑)

>>12
店舗を構えて、うどん屋？そば屋？などの小さい飲食店はどうですか？？ 宜しくお願い致します。

爆サイで質問してるレベルでうまくいくわけ無い。

>>18
(笑)

ほか弁も飽きた、ｴﾚﾅの惣菜はあまり美味しくない、ﾏｯｸｽﾊﾞﾘｭの惣菜も美味しくない、ﾏﾂﾊﾞﾔはそこそこ美味い、弁当屋にプラスアルファで惣菜売ってたらいいと思う

３品位で勝負？肉。魚。日替わり。オール500円。
後は2〜3品惣菜。

ビジネスモデルとして弁当屋はおすすめしない。
家食、中食、外食と競合が多いとか、原価の割には売価が安いとか言い出せば色々あるが、簡単に考えるとホットモット以外に毎日営業してお客が来ている弁当専門店がどれほどあるか？
またその店は何年ほど続いてるか？を調べれば、個人営業する弁当屋が極端に少ないことに気付くはず。

それは何故か？　

そこ答えは儲からないから！

チャンポン屋！蕎麦屋！五島うどん！とか麺類なら年寄りも食べるぞ！食堂の延長だ！

>>22
有り難うございます。冷静に考えたらそうですね✨

牧野うどんあったらいいなとは良く思う

ゲストハウスの主？

牧野よりウエストでええやん
ムリやけどね

濃厚チャンポンと皿うどんと焼き飯食べたい 🙂

>>26
そうです。

家を持て余してるみたいですね。

ゲストハウスでは外国人実習生を提案し、本スレでは弁当屋は難しいとして（＃10.12.22）でコメントしたものです。

吉井で客商売は難しいですよ、条件が悪すぎる・・・
基本的な方法だけど個人に安価で貸して、賃料とる方が一番無難です。
自分だったらそうします。
住民が居ない、居ても高齢者ばかり、富裕層も殆どいない、他から人を呼べる要素もない、これではビジネスは無理です。

ハムサンド馬鹿売れの肉屋
あっ？あれ？世知原だっけか？！

>>30
そうですか。 実際に 吉井の飲食店や佐々には店舗によってバラバラと思いますが お客さんは入っていますか？
出張で県外に住んでるんで。

吉井みたいな田舎で弁当屋って金をドブに捨てるもんだと思うけどな。
吉井の家を売って街のほうで店作るほうがいいんじゃない？

>>32
吉井の飲食店は、まず店自体ほとんどない状態です。
昔はあったらしいのですご採算とれないからどんどんなくなったのでしょう。
佐々町はまだ飲食店ありますが、入ってる店と入ってない店の差が大きいですね。
質のいい常連さんを掴んでる店は、順調に営業してるけど、入ってない店はよく続くな⁉️という状態ですかね。

とにかく人口が少ないし、吉井はどんどん人が減り金を使わない高齢者が増加し、佐々町は若い子育て世代が佐世保から流入してるが金を使いたくても金がないというのが現実ですね。

>>34
有り難うございます。そうなんですね、吉井と佐々は距離的にもそんなに離れてなくてもそんな感じなんですね。吉井は知人も言っていました。高齢化が進み過ぎてるて！

>>33
有り難うございます。いやーー自分的には吉井で何か商売がしたいんですよ！ 儲かろ？何てサラサラ思ってないんで。

借金つくて夜逃げがするだけ

>>36
初めから儲からないでいいというものは、商売ではないので採算度外視で好きにやったらいいと
思います。
儲けがいらないのであれば、ＮＰＯ法人を立ち上げて高齢者や障がい者などの社会的弱者の
ための施設や貧困の子供たちのために『子ども食堂』などやるのも一案かと思います。

>>38
そうですね。生活できればいいかな？？位の利益があればいいですね。高齢者むけの無認可老人ホームも以前考えたんです。

>>39
儲けを考慮せず生活できる程度で考えるならば、やはりＮＰＯ法人として出来る分野を考えた方がいいのでは！？
子ども食堂などの貧困対策分野では寄付が集まりやすいし、老人系では行政からの支援も受けられます。

ＮＰＯといっても運営方法などの基本的な部分は株式会社と変わりないのであまり難しく考える必要もありません。　
なので営利会社として採算がとりにくい福祉系や環境系の分野で自分がやってみたいことやニーズがあるものを考えられてみてはどうですか？

NPOですか？？ 一応 有限はならあります。昔 自営業をやっていたので！ 色々とアドバイス有り難うございます。社会的弱者の施設もやりがいはかなりあるんじゃあないとかと自分も思っています。身寄りない年寄りやいくあてがない人。

あのね、儲けなくて良いのでと言う人が店を出すのは到底無理。
大損してもいい人なら慈善事業しなさい。
普通に最低限の生活できればーとか言ってる人は仕事なめすぎ。絶対に儲けたい。稼ぎたいと一生懸命自分で知恵出して出す店で最低限の生活ができる。特に吉井という田舎では。

>>41
裕福な社会的弱者はいないので、ＮＰＯ法人化して税制優遇を受けないと施設存続はかなり難しい
です。
吉井や佐々にも裕福な高齢者もいますが、そういった方たちは自力で同レベルの経済力を持った
人たちの施設を利用しています。

社会的弱者を相手にする場合は、通常よりも社会的責任があります。　したがって開始時点でしっかり継続できるスキームを構築しなければなりません。
途中でやっぱり辞めたというのは、利用されている方々が社会的弱者であるがゆえに基本許されません。
あなたにとってのやりがいも大事でしょうが、福祉をやる場合はそれだけではなく社会的責任を背負う覚悟がないとやるべきではないと思います。

私にはその覚悟がないので、ビジネスモデルとして福祉は決して選びません。

>>42
途中から入ってきて偉そう (笑) 見苦しい 爆

↑↑↑ 分かる。 例のデリヘル経営者だよ

>>43
色々とアドバイス有り難うございます。
そうですね、責任は重大になってきますね。

町中華がいいぞ！

あげ

>>42
渋い　w

人口すくない