🍴 グルメ・飲食全国

>>173
だから関東・東北は特別濃くは無いって。濃いのは蕎麦つゆと漬物くらい。大阪のなんでもソース文化の方が濃い味を好んでる証拠。ラーメンだって西日本の方が圧倒的にこってりが主流。こってりは塩分多くしないと旨味を感じないからどうしても味が濃くなれば塩分も濃くなる。

>>174
自負、関西のたこ焼きと関東のたこ焼きの違いも分からん情弱やろ？

#174が言ってんのはたこ焼き限定とかのマクロな話じゃないだろ恥ずかしい田舎者ｗｗｗ

大阪名古屋あたりは水も食材も臭いから、東京を貶めたり地方を陥れたりするばかり。粘着バ関西人と腹黒い名古屋工作員は死ねばいいのに。

>>0
薄味とか言ってる馬鹿

兵庫のアマはドケチ(笑)自分で注文して食った癖に１円も出さない。おごってくれるのは当たり前だと思ってる。人に物をもらうのも当たり前。おごり返すは絶対にない。自分の物は自分の物、人の物は自分の物なんだろう。あまりにもドケチでドン引きW

どん兵衛東,立ち食いそば味出せ。物足りない。

粉物や串カツ、あれだけこってりソースかけたりつけたりしてるくせに薄味文化とか笑っちゃう。

関東・東北人は、顔が濃いから、濃い味が好き。
関西人は顔が薄いから、薄い味が好きとか？

>>182
同意

関東人は毛深いし、汗もかなりかくから、必然的に塩分を必要としているんだと思う。

毛深いって汗かくほど毛深いヤツなんていない。だったら西日本の方が気温暑いんだから汗かくだろが。バカが！

むかしから関東人は「毛人」と呼ばれるほど、毛深いけどな。
手の甲に毛が生えているの、関西ではまずいない。

>>187
薩摩の人間は毛むくじゃら多いけど？
関西より暑いよな？

関西人って弥生時代の中国朝鮮系の渡来人だからのっぺり顔で毛が薄いツリ目の中国朝鮮系
東日本はユーラシア大陸経由の縄文人が多いから北欧系と同じく寒冷地に対応し掘りが深く鼻筋が通って進化した美形が多い

確かに関西の連中、顔も薄いし毛も薄いな。

だから薄味なのかwww

>>190
関西人は薄味どころか濃い味を好んでるって言ってんだろ！
京料理だけが薄味だが、京都府民だった日頃はこってりラーメン好きだし濃い味が大好き。
京都で京料理一番食ってるのは観光できてる県外や外国人。

関西人も、自分たちの顔が薄い、髭が薄いってのは認めてるなww

毛利小五郎の言う「味がせん」ウドンでも、うまいうまいって食ってるし。

関東のどん兵衛と味が違うのは聞いた事あるけど、食った事無いからわからん。お揚げさんの味も違うのかな。

東日本のどん兵衛の方が断然コクがあるから塩分少な目でも旨い。
西日本の方が味が薄い分だけ東より塩分大目にしないと吊りあわないから塩分をちょっと多めにしてるだけで、比べて塩味が分かるほど多いわけじゃない。

江戸文化なんて高々400年も経ってない東京は田舎者の巣窟。
大和文化は2000年以上、食文化もそれなりに積み上げてきた末の結果。

江戸文化は人口、インフラ、識字率、庶民の文化芸術娯楽など、当時世界一の都市だった。
それだけに日本中から食糧も大量に集まり、大金持ちも多かった。
食文化は長さじゃなくて質と量で発展する物。
大阪自慢のたこ焼きは明石焼きのパクリだしお好み焼きは銀座発祥で東京からのパクリなのは有名な話。

関西人は、顔薄い、味薄い、幸せ薄い、渡来民族ww

ウドンは西日本が美味しい！
関東のウドン、汁の色を見ただけで
食欲が無くなる。

岡山駅の、新幹線のホームにある
立ち食いウドンが美味しかった。

３０年前、仕事で岡山に行った時は
入場券を購入して食べたもんだった

岡山の割烹で食べた鰻はカチカチで怒りたくなるほど不味かった関東ではあり得ない

関西人はドケチ。もらうだけもらう。奢ってもらうの大好き。物をくれるのは、もらった物だけ。びっくりするほどドケチ。

昔出張で大阪に行ったときに食べたうどんは、クソまずかった。というよりクサかった。
やっぱり琵琶湖の水って汚いんだなぁと思った。

関西の蕎麦は出汁
関東の蕎麦は醤油色の汁

商人の街の関西人は、いかにして儲けを出すか考え味を極端に薄める事を思いつきました。薄味文化はその為です。

一方、江戸っ子は、気前が良いのでケチケチせず味を濃くし、それが今に至っています。

関西人が味が濃いのでダメ出しをしていますが本当は羨ましがっているのです。

美味い店なんか無いから、食いだおれって言われている意味は不味いから倒れる事だよな

関西は薄味文化なんかじゃありません。
高級な京料理が食材の味を前面に出すのが特徴だから当然塩砂糖等が極力薄くなる。
近隣はそれを同じ関西だからって無理やり乗っかってる卑怯者にすぎない。
大阪のたこ焼きお好み焼き串かつのどこが薄味なんだよ！
近江牛に神戸牛、大和牛、そもそも肉は薄味じゃ脂に負ける。
塩っぱい奈良漬。
和歌山は、、、なんかあったっけ？ｗ

和歌山は…トルコアイス…。

関西の和人ども、食い物に文句があるなら、首都圏へ来るな！

納豆のことを「エビス豆」とか言った京都人、覚えてろよ！

全てソース味　食い倒れは嘘🤥

関西は粉文化

薄味と薄口文化をはき違えてるやつ多いな。
関西以西は出汁文化、醤油や味噌で誤魔化さない。

>>0
全くでたらめですね。
関西で薄味なのは京料理くらいで大阪なんかやたらソースドバドバかける料理やそういう習慣があって濃すぎて一晩で飽きる。
関東が濃いと言われるのは蕎麦つゆの事だけだったのに、やたら関西人は関東を目の敵にする性格の悪さで今も塩辛いとディスる。
しかし本当の意味が分かってる人間は殆どいない。

江戸発祥の蕎麦はのど越しが気に入られた。
しかしよく水を切って盛るとくっつきやすいしのど越しが悪い。
だから水をよく切らずに、つゆを濃くして最初は半分つけて食い、いい塩梅になったら全部つけ、薄まったらつゆをたす。
それが関西で蕎麦を真似したとき、食い方をしらないから濃すぎるつゆは出せない。
今でも関西ではいい塩梅のつゆを出す店がほとんど。
蕎麦もしっかり水切りする。
それだとくっつくので平たく盛りつけたそうだ。
ボリューム感がないくせにうどんより高い。
だから大阪ではうどんの方が人気。

つまり関東が味が濃いのは元々は蕎麦つゆだけの事。

ちなみに日清どん兵衛は東日本と西日本で味を変えているが、西日本の方が若干塩分が多目。

関東は、成人病に成りやすい塩分過多が好まれるんだよなぁ。
長生きしたけりゃ関西の味付けを見習うべきだ。

kinkyバ関西人は事実誤認と捏造歪曲を自覚できない馬鹿たらけ。遺伝子も文化も某お隣り半島に汚染されているのでマトモな日本人の常識は通用しない。本気で死ねばいいのに。

韓国ではコナモン以外にも全てソースかける

料理の割合からいくと…薄味半分、濃い味半分やな。あと、酸っぱ味も好きやろ（笑）関西はポン酢使用率ハンパないやろ（笑）

関西は出汁文化

>>212
知ったか馬鹿
塩分消費量が多いからって全て摂取してるわけじゃない
昔のデータの取り方がおかしかった事を厚労省も認めている

関西は色が薄いってだけで塩分は関東と誤差レベルしか変わらない

薄味なのは京料理だけで、京都でも豚骨ラーメンなんかはかなり味が濃い
大阪に関してはちっとも薄味なんかじゃない
しょっぱい店が多い

確かに塩蔵方が盛んの東日本だって塩漬けの漬け汁まで飲み干すわけじゃない。昔塩の消費量と高血圧の分布が都道府県で一致したことで塩分過多が高血圧根源と言われてきたが塩分の高血圧はカリウムでバランスとられるので一過性の事が殆ど。ただ一過性と言っても毎食塩分過多だと一過性ではなくなるけどな。今はむしろ長期的には砂糖の方が血圧を上げてしまうと言われている。

>>216
マツコ＆有吉が言ってた

「関西じゃなくったってどこ行っても出汁文化だバーカ！」

ごもっとも！www

東京のかけ蕎麦は醤油味が強すぎる。

関西圏は、健康思考の高い文化が栄えてる街！

関東圏のような塩分過多で成人病に成りやすい文化とは全く違う。

>>221
>>218を読め低脳
関西が使う薄口醬油の方が塩分高い
どん兵衛の西日本バージョンの方が塩分高い
関西人は色だけ見て勝手に決めつけ勘違いしてる低脳

東西厨のバ関西チョンは頭がおかしい。西だからって十把一絡げにするな馬鹿が。