25年以上前かな
米が不作だったのか、日本米の相場維持か税か外交の理由だったか、まだガキだったからはっきりとは覚えてないけど
タイ米のブレンド米が普通に出回ってた時期があった
あのときのタイ米の印象は「米の代用品」「偽物の米」「やむをえず食べる米」って感じだった
昔の話で、米がないからアワやヒエを混ぜて食べてたってのと同じで
あれから四半世紀経つと食文化も進んで、タイ米で作るチャーハンを出す店を探すようになってるという
日本米よりインディカ米のほうが高くなってるし
なんか不思議な感じがするよ
[匿名さん]
炒飯は直火で米一粒一粒の水分を蒸発させてパラパラになる。コンロの炎にご飯をくぐらすように中華鍋を揺すって作るんだ。
[匿名さん]
チャオチャオ餃子は、出ないの?
若干、内地と味が違う気がするのは、
店の雰囲気なのか?
わからないけど。
[匿名さん]
ライカムのJai Thaiでタイ米のチャーハンを発見。カニと鶏から選べる。でも期待したほどパラパラではなかった。炒飯じゃなくてカオ・パットだからかな。
[匿名さん]
那覇市山下町の札幌やがなくなってるぞ あそこのギョーザ旨かったのに残念(涙)
[匿名さん]
カツラがフンドシだったんだ・・・知らなかった🇨🇳笑
[匿名さん]
こきざみぷらすで紹介してた
花銀琉の百円餃子はどんな?
[匿名さん]
チャーハンと餃子が美味い店に行きたいな
沖縄だとどこが美味い?
[匿名さん]