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NO.5601667
毒魚によるシガテラ中毒 EU内で急増 ダイエット人気の影で
毒魚によるシガテラ中毒 EU内で急増 ダイエット人気の影で
沖縄や九州を中心に毒化した魚を食べて、しびれやかゆみなどの中毒症状を起こす「シガテラ中毒」が、スペインやポルトガル、ドイツなどのEU(欧州連合)内で相次いで報告されており、EUの専門機関が実態把握に乗り出した。

日本食の流行や、ダイエット効果があるとして、欧州各国では近年、魚の消費量が増えている。

一方で、毒化した魚が原因のシガテラ中毒が増加していて、当初は北大西洋に浮かぶマデイラ諸島やカナリア諸島に限られていたものが、2012年以降、ドイツでは毎年20人ほどの中毒例が確認されているという。

シガテラ中毒とはシガトキシンという毒素が原因の中毒で、フグ毒のテトロドトキシンの数十倍強いといわれる。

食べてから1〜8時間ほどで発症し、下痢や吐き気、嘔吐、腹痛の症状が続くとともに、「ドライアイスセンセーション」と呼ばれる冷たいものに触れたときに電気刺激のような痛みを感じたり、冷たい飲み物を口に含んだときに、ピリピリしたしびれを感じることがある。

痛みやしびれは断続的に発生し、深刻化すると数カ月から1年以上続く場合もある。

シガテラ毒は、もともとその魚が持っているわけではなく、カリブ海沿岸の太平洋やインド洋のサンゴ礁に生息する微生物を食べた小魚が、更に大きな魚に食べられ、食物連鎖の過程で蓄積されると考えられている。

従来は熱帯や亜熱帯地域に限定されていたが、発生が地中海沿岸に広がっているおそれがあるとして、欧州食品安全機関(EFSA)の専門部局が実態把握に向けて調査に着手した。

厚生労働省によると、日本近海で獲れる魚のうち、シガテラ毒を持つ可能性がある種類は、フエダイやマハタ、イシダイ、ヒラマサなどが多く、その数は400種類以上に及ぶ。

2007年〜2016年までに国内で報告があった患者の数は164件と、毎年20件近く発生している。

ほとんどが沖縄県だが、最近では九州や本州でイシガキダイが原因の中毒が相次いでいて、問題となっている。

【日時】2017年06月19日 13:19
【提供】ハザードラボ


#41 2017/06/19 17:35

>>29
貝とか海藻

[匿名さん]

#42 2017/06/19 17:36

>>39
妊婦の方は食べたらいけないはずだよ。

[匿名さん]

#43 2017/06/19 17:37

>>42 そうだね あまり勧めは出来ないわね

[匿名さん]

#44 2017/06/19 17:38

マトウダイもそうやろうな

[匿名さん]

#45 2017/06/19 17:39

>>40 なるほどありがとう!

[匿名さん]

#46 2017/06/19 17:39

そろそろシイラを釣りにいきたいな

[匿名さん]

#47 2017/06/19 17:44

>>45
いえ、いえ
どうもどうも

[高級寿司オヤジ◆ZTkzNTEx]

#48 2017/06/19 18:08

>>17
一ヶ所だけ養殖でも有毒のフグがいると聞くが、その産地では湾の入口を網でふさいで養殖しているので、養殖とはいえ自然界の餌もかなり食っている。

[匿名さん]

#49 2017/06/19 18:16

>>40
加熱しても問題あんの?

[匿名さん]

#50 2017/06/19 18:28

イシダイ、ヒラマサ、フエダイなどどれも引きの強い釣り人に人気のあるターゲットばかり!

[匿名さん]

#51 2017/06/19 18:30

イシダイ、ヒラマサ、フエダイなどどれも引きの強い釣り人に人気のあるターゲットばかり!

[匿名さん]

#52 2017/06/19 18:58

>>31魚屋のくせに「それでもブリを食べますか?」ってどうゆう意味じゃコラッ!商売の邪魔すんなやボケ!

[匿名さん]

#53 2017/06/19 19:00

>>49加熱すりゃ大丈夫やて

[匿名さん]

#54 2017/06/19 19:19

嘘をつくな
シガテラは煮ても焼いても当たるぞ>>53

[匿名さん]

#55 2017/06/19 19:32


 ( -👄-) よかろーもん                  

[匿名さん]

#56 2017/06/19 19:34

>>49 問題ありません 見た目の問題です

[匿名さん]

#57 2017/06/19 19:38

>>52 少々誤解があり申し訳ありません。なので、ブリは養殖物を是非ともオススメします 下手な天然物よりも養殖物の方が脂が乗っていて年中美味しいです 天然物は氷見のブリなんかでない限り養殖物の方が値段は高いですがね、鹿児島・大分・宮崎・高知 とかメジャーですかね

[匿名さん]

#58 2017/06/19 20:07

酢ダコ命🐙

[匿名さん]

#59 2017/06/19 20:08

>>57愛媛を忘れとるぞ

[匿名さん]

#60 2017/06/19 20:09

おめーらサボるな 今夜は明け方まで魚の話や 1000までいくで

[匿名さん]

#61 2017/06/19 20:10

>>58 たことイカどっちが人気あるか教えてください

[匿名さん]

#62 2017/06/19 20:10

痩せていいやんけ

[匿名さん]

#63 2017/06/19 20:10

頭と尾とせびれを取り除き煮込や焼きで大丈夫です

[匿名さん]

#64 2017/06/19 20:11

>>59 あ、確かに… 養殖のブリやタイの餌にミカンの皮を混ぜてるのは愛媛県でしたっけ?

[匿名さん]

#65 2017/06/19 20:12

>>61 今年はイカ不漁で冷凍ストックないだろうから来年は加工品の値段も上がるかもな

[匿名さん]

#66 2017/06/19 20:14

来年はよっちゃんいか一袋500円や

[匿名さん]

#67 2017/06/19 20:14

>>65 なるほど

[匿名さん]

#68 2017/06/19 20:19

キジハタもシガってるかもな

[匿名さん]

#69 2017/06/19 20:23

>>66
酢ダコ三太郎一枚100円

[匿名さん]

#70 2017/06/19 20:23

釣りよかピンチ

[匿名さん]

#71 2017/06/19 20:25

>>69 祭りのイカ焼き 一本1200円

[匿名さん]

#72 2017/06/19 20:25

ざまー

乱獲するからだろバーカ

さっさとしねよ ぷっ

[匿名さん]

#73 2017/06/19 20:26

>>72 君の股関のあたりからイカの臭いがするのは気のせいかな?

[匿名さん]

#74 2017/06/19 20:27

>>73
ありがと

[匿名さん]

#75 2017/06/19 20:28

不漁なのはスルメイカだから ヤリイカ、アオリイカ、スミイカ、ケンサキイカは問題なし 海外からモンゴウやアカイカも輸入すればええだけや ホタルイカもあるしな

[匿名さん]

#76 2017/06/19 20:30

足から酸っぱい匂いがして股間からイカの匂いって酢漬けイカだっぺよ

[匿名さん]

#77 2017/06/19 20:31

>>76 するめいか1番美味い

[匿名さん]

#78 2017/06/19 20:35

大王グソクムシ食べたい

[匿名さん]

#79 2017/06/19 20:39

>>78 エビの味に似てるらしい

[匿名さん]

#80 2017/06/19 20:40

>>77 夏イカは柔らかくて美味いよな 秋イカは身が厚くて美味いよな

[匿名さん]

#81 2017/06/19 20:42

秋イカは身が厚いから刺身で食べる場合は一旦凍らせてから食べるのがオススメ イカは凍らせると柔らかくなる 国産のアカイカもだいたいはサク取りした後に凍らせる

[匿名さん]

#82 2017/06/19 20:43

コショウダイなんかも問答無用にシガってるな

[匿名さん]

#83 2017/06/19 20:51

ゴキブリイカも美味いよ

[匿名さん]

#84 2017/06/20 02:08

イカ臭いチンポが美味

[匿名さん]

#85 2017/06/20 02:20

ティラピアって淡水魚知ってるか?
あれタイで仁魚っていうんだが明仁天皇から養殖技術教えられたから
仁が付くんだぜ

[匿名さん]

#86 2017/06/20 02:34

>>79
ツインテール

[匿名さん]

#87 2017/06/20 18:04

>>84下品な女

[匿名さん]

#88 2017/06/20 18:25

>>85
タイでは漢字を使ってんのか?

[匿名さん]

#89 2017/06/20 19:26

毒魚によるシガテラ中毒 EU内で急増 ダイエット人気の影で #89の画像
濃縮して吹き矢の毒に使えないだろうか?

[匿名さん]

#90 2017/06/20 19:34最新レス

バラムツが最高に美味い!

[匿名さん]
 
 
 
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