🍜 岩手ラーメン

>>900
以前の5分の1位な

やっぱり麺とスープとチャシュー、メンマが良くないとラーメンはねぇ

キムチ納豆、バラ肉の焼肉ラーメンとか・・・

>>902
普通のラーメン店じゃないのよ
ここはキワモノね

価格が高いB級グルメ。
値段は高いが原価と美味しさが共に異常に低いラーメン屋。

ぼったくりラーメンじゃー！

杖を持ったおばあさんが帰り際懐かしいと言っていたが(泣)
何回か行ったけど飽きました

当時はそのジャンクっぽさが珍しがられたけどね、さすがにもう無理でしょう。
しかも新メニューとか称して、金を取って試作品食べさせるのは止めたほうがいいよね。

友達に岩手三代麺だから食えって連れて行かれたけど、納豆好きな俺でもムリでした。
じゃじゃ麺もクッソ不味かったです。

相当ひどいんだね…

>>908
ちなみに、岩手三代麺に柳家は入らないからね。
じゃじゃ麺も一回で好きになる人はいないよ。

冷やし麺が出始めたね

夜の柳家、柳家２号店では、新ジャンルのラーメンに取り組みました。
ラム骨でダシをとったラーメンです。

着手したのは４月だったのですが、ダシをとってみると
なかなかの曲者で、すぐに商品化とはいきませんでした。

スープの濃度をどうするか、ラムのクセを活かすのか、それとも消すのか、
タレは塩が合うのか、醤油もしくは味噌か、色々悩みました。
何人か方々のご意見も参考にさせていただき、なんとか商品化にこぎつけました。

白濁するまで煮込んだスープはラム独特の香り、脂の甘みがあります。
宮田醤油店の丸大豆醤油が全体とキリっと締めていますので、
一口また一口と食べ進めたくなる味わいに仕上がっていると思います。

具材にはラム肉のスペアリブと玉ネギを使用しました。
骨の部分を持って、ガブっと肉にかぶりつく醍醐味をお楽しみください。

柳家２号店の開店は18時です。
禁断の味をご用意してお待ちしております！

安いラムで利益上げようとしてんのけｗｗｗ

もやし　「せやで」

柳家の肩は持たないけど、ラム肉、昨今はその辺の牛肉や豚肉より高いよ？
知らないのかなぁ？
骨付きなんて、スーパーで見ても買う気にならない値段だよ？

んで？

食いたくね

ラムと業務用のスープの混合。
100%ラム出汁と書いてない。
柳家の本質は何も変わってない。

ラム出汁ラーメンとか迷走がヒドイね

ラム出汁って臭くないのか？

新鮮なラム肉は臭くないけど、独自の風味はあるから処理が難しいはず。
全国的にも数店舗しかない。
ま、あくまでラム100%の場合だけどね。

やっぱりふざけた名前で呼ぶのかな
焼肉の注文の時オヤジは焼きちゃんって言ってたから
ラムちゃんとか羊ちゃんとかさ
不味そう

>>920
その独特の風味が臭み

ラムラーメン、不本意ながら美味しかったですよ(笑)

キムチ納豆レベルだったんだ、良かったね。

柳家って名前だけで美味しくないイメージ。
豚を一頭買いしてるらしいから豚骨メインで営業すればいいのに
てか一頭買いは柳家の嘘だったりして

あにわ店この前いったらかなりこんでたぞ。

安庭混んでるよね。
やっぱり新店長張り切ってるし、新作も旨そうだ❗

柳家より美味しいラーメン屋なんて存在しないよね❗

岩手のラーメン柳家

世界のラーメン柳家
柳家はミシュランの星獲得が噂されてますね

>>930
マジですか?!
もしガセなら悪質な営業妨害になるけど？

>>930
後々揉めたくないのでソース提示してもらえる？
ここはURL貼れないのでサイト名は？

「褒め殺し」というやつです。

業務用のキムチと納豆ともやしを使ったC級ラーメン。
しかも高い。
それが世界の柳家。

食べログにジンギスカンラーメンと書かれてたね

それは新作だよ。予想外に旨い❗臭みをあれだけプラスに昇華させた技術は素晴らしいと思う？

久しぶりに良い話題が出てるな

良かったね

食べログのコメントで行きたい0人てのがすべてを現してると思う

食べログ信者www
食べログ絶対!!!評価の高い店が絶対旨い❗

>>940
そこまで盲信しない方がいいね。
参考程度に使った方が良いよ、食べログは。

いや、わたしは食べログの評価が3以下の店には行きたくないな(-.-)ノ⌒-~
最低でもカウンターで食べる寿司屋、A5ランクのブランド牛、チャラチャラした若者や浮いた客の来ないフレンチやイタリアン。
もし初デートでこれ以下の低級な店に連れてかれたら、次はないなp(^-^)q

>>905
ひと昔前までは週１，週２ペースで行ってけど、東北ラーメンランキングの番組でトップ３だかに入って、急に値段がガツンと吊り上がり、そっから月1，2回しか行かなくなり、今では年１回行くか行かないかになってしまった。
朝日テレビ系列が悪いと某テレビ局職員が言ってたのを聞いた。
あの番組で値段が一気に上がったのは間違いない。

番組のせいにされてもなー
原価や経費に見合う値段にするのは店だろ、

柳家の900円オーバーのキムチ納豆より宝助の方が美味しい

>>942
あなたはそんな金持ちとばっかり付き合ってきたのかい？

>>942
それに見合ういい女なのか？ランクの低い店で十分と思われる程度なんでは？

>>942
てめえは一人で行け

みんな、オジサンに釣られ過ぎ。

おじさんなのかΣ(゜Д゜)